天热了,吃黄瓜吃苦瓜别忘记吃它,营养好维C高,肤色干净又水嫩
天热了,吃黄瓜吃苦瓜别忘记吃它,营养好维C高,肤色干净又水嫩
在炎热的夏天,饮食就会受到酷暑的影响,食欲不佳没有胃口,那么就来一道这个简单的菜肴试试,清脆好吃营养高,一点也不腻口。
一年四季家里的饮食也会随着季节的变化而变化,夏天,会多吃一些维生素含量高而且清爽的蔬菜,青甜椒就算是其中的一种。它的口感清脆微甜,所以被称之为甜椒,这样简单炒炒连孩子都抢着吃。我家一周吃上四次都不腻,孩子更是点名要吃,尤其是女生更要多吃这道菜,不但可以益智健脑,还可以补充维C让皮肤更水嫩更干净。
第一步:青甜椒富含维生素C,维生素C的量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多。可以补充维生素降低胆固醇。青椒中维生素和矿物质,不但抗衰老还能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥。而香菇的营养更是不可忽视,是菌类中很不错的一种,被称为"益智菇"可以健脑益智延缓衰老,它们俩搭配起来,更是味道鲜美又爽口。
第二步:锅里放入花生油,放入蒜片和姜丝爆出香味。
第三步:这时倒入青椒和香菇煸炒均匀。香菇的营养丰富香气沁脾,味道鲜美,素有"菇中之王"、"蘑菇皇后"、"蔬菜之冠"的美称。香菇所含有的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸,香菇就占了7种。而 香菇中的维生素D含量更是大豆的20倍,是海带的8倍。而维生素D能调节钙和磷的代谢,是骨骼健康的基础,所以常给孩子吃可以促生长身体棒。
第四步:稍微淋一点生抽酱油提鲜。
第五步:加少许盐调味,这种素小炒,盐的量不要放多了,一点点就可以,少盐不但有微微的甜味,对于身体来说,少盐也是健康的饮食习惯。
第六步:这时食材已经熟透了,出锅即成。
峰儿话语:
1,饮食中我们提倡低盐饮食,这样可以让身体更健康,而且口感和味道也都更好。
2,这道菜炒制的时候,不要炒制的时间太久,青甜椒碧绿就可以出锅,时间太长了口感不好,颜色也会改变。
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