夏季天热就馋这菜，简单一拌就上桌，清脆爽口特下饭，清热又解暑
　　幸福就在平淡中度过，数一数突如其来的欢笑，数一数不期而遇的美丽，平淡更显生活的魅力。
　　生活中的一日三餐最重要，不管你是谁，三餐都要吃。夏季到来，天气变得炎热起来，到了夏天我家就爱吃这菜，简单一拌就上桌，清脆爽口钙质高，十分的下饭。这个菜就是用腐竹来做的，简单的料汁就特别的入味，吃到嘴里口感特别好，关键是太简单了，看看就会做，喜欢就来吧。
　　所用材料：腐竹3根，黄瓜1根，生抽1勺，蚝油1勺，辣椒油半勺，醋少许，小葱末少许。
　　做法步骤：
　　第一步：腐竹放到冷水中充分浸泡开。腐竹在制作菜肴之前要充分地泡开，不然腐竹发硬没法吃。腐竹是我们常吃的一种豆制品，可以说从小就吃，它含有丰富的蛋白质和铁、钙等微量元素，营养价值很高。尤其腐竹中丰富的钙质能补钙，预防骨质疏松，小孩多吃也能补钙，促进骨骼发育，是一种老少皆宜的健康食材，平时要常吃哦。
　　第二步：把泡好的腐竹切段，放到锅里煮透捞出放到冷水中过凉。
　　第三步：把腐竹捞出放到盘子里备用。
　　第四步：黄瓜切成丝，小葱切末备用。
　　第五步：把腐竹和黄瓜丝，小葱末一起放入大盘子里。
　　第六步：把生抽，醋，蚝油，辣椒油，少许盐一起放入碗里搅拌均匀。
　　第七步：把调好的料汁倒入大盘中。
　　第八步：搅拌均匀，上桌即成，黄瓜清脆爽口，腐竹入味鲜美，十分的好吃。到了夏季，天热就馋这菜，简单一拌就上桌，清脆爽口特下饭，清热又解暑，
　　峰儿话语：
　　1，腐竹一定要冷水浸泡开，再煮沸杀菌，如果浸泡不开，就开始操作，腐竹就会很硬没法吃。
　　2，腐竹的做法很多，可以炒，可以凉拌，可以炖等等，吃法多种多样，你也可以试试。
　　3，买腐竹一定要选择好再买，看起来颜色自然味道清香就是好的腐竹，如果腐竹颜色太白的就不要买了，大致是熏过了。
　　感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!！

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