今日夏至民间习俗冬至饺子夏至面，原来吃面是源于这个原因

　　今日夏至｜民间习俗＂冬至饺子夏至面＂，原来吃面是源于这个原因
　　没有空调和电扇，你知道古人的夏至怎么过吗？
　　今日夏至，从今天开始正式进入盛夏时节。这意味着高温烘烤模式即将来临......
　　民间素有＂吃过夏至面，一天短一线＂的说法。夏至这一天是北半球白昼最长、黑夜最短的一天，从这一天起，进入炎热的夏季。过了夏至日，太阳就会逐渐向南移动，北半球白昼将会一天比一天缩短，相应的黑夜一天比一天加长。
　　夏至是我国民间最重要的节气之一，也是24节气中最早被确立的节气，始现于周朝。夏至在古代也被称＂夏节＂、＂夏至节＂。夏至时节正值麦收，中国传统的农耕社会又非常重视农业，所以自古以来民间就有庆祝丰收、祭祀祖先以祈求消灾年丰之俗。因此，后来历朝历代都对夏至十分重视，也兴起了许多有趣的民俗。
　　司马迁所着《史记·封禅书》亦记载:＂夏至日，祭地，皆用乐舞。＂说的是古代夏至日皇帝会携百官举行祈福祭祀活动，以祈求丰年，还会有歌舞表演。而在民间，则有＂苦夏掉肉＂的说法，就是会在夏至当天记录体重，如果夏天瘦了，则需要在秋天到来时进补。如今在我国南方的一些地区依然有谚语说＂夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆＂，吃完馄饨再给孩子们称个体重，增加了寓意孩子能更健康的成长。
　　在辽代的时候，为避暑热，夏至这天女孩子们要互相赠送礼品，比如用来驱蚊驱虫的香囊、用来扇风降温的团扇等。
　　宋代《文昌杂录》：夏至之日始，百官放假三天。古代夏至还有一个＂福利＂，从宋朝开始夏至就成了＂法定节假日＂，有文献记载北宋的时候夏至要给百官放假三天，让其与亲人团聚畅饮，相当于我们现在的端午小长假了有木有~
　　古人对夏至的重视还体现在吃上，相传古代夏至这一天的饮食颇为讲究。白居易的《和梦得夏至忆苏州呈卢宾客》曾写到 ：＂忆在苏州日，常诣夏至筵。棕香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜。＂说的是唐代夏至节流行吃烤鹅和粽子，这有点像我们当代的端午节。
　　老人常说＂冬至饺子夏至面＂，在我国的好多地方，夏至这一天都是要吃面的。那夏至为何要吃面呢？
　　据传夏至吃面这一习俗由清代流行而来。民间传说，夏天吃热面，有＂避恶＂之意，因为古人认为农历五月为毒五月，吃热面能够多出汗，进而祛除体内滞留的潮气和暑气，有祈求身体康健之意。可能因为天气太热，吃热面慢慢地就演变成吃凉面。清《帝京岁时纪胜》载：＂京师于是日家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也。乃都门之美品。＂说的是各省到北京游历的人都赞京师的冷淘面爽口适宜，天下无比。
　　时至今日，在北方地区，夏至这一天人们依然喜食面食。过去，人们在这个时候多吃面，一方面是庆祝丰收，而是希望有好好寓意，用吃面祈福身体康健。而今夏至吃面食从营养学的角度来看，夏至前后是麦子丰收、新面粉上市的时候，新鲜面粉里的营养成分较高，可以从新面粉做成口感很好的面条中汲取丰富的营养成分。食用凉面是有借凉面降火开胃的用意。因为夏至时期，天气炎热，人们大都胃口不佳，吃一碗美味可口的凉面既能增加食欲又不会因为寒凉而损害健康。
　　今日夏至，吃碗面就是今天必做的事儿，而北京人，一碗地道的炸酱凉面是必须要安排的！
　　俗话说＂不过夏至不热＂，在传统意义上，夏至就意味着一年中最热时候的来到。此后暴雨频现，气温持续升高，我们要更加注重养生与保健。
　　夏至到，就意味着一年中最热的时期就要到了。这时我们除了吃面，还要戒骄戒躁，开始重视养生保健了，养生衣食住行方方面面都不能忽略。今天小编就给大家介绍这个节气，应该如何吃，怎么养生！
　　夏至养生，＂三避＂为先
　　1、避暑
　　夏至后是一年中阳气最旺盛的时节，也是一年当中最炎热的时候。高温环境下，人很容易中暑。所以夏至养生，避暑是关键：切记中午前后不要外出，尤其要避免暴晒；同时避免剧烈运动和强体力消耗。
　　2、避湿
　　夏至过后不仅温度很高，湿气也很大，尤其是南方湿热难挡。因此在夏季不仅要注意避暑，还要注意避湿。首先要远离潮湿的环境，可以利用空调除湿，其次可以借助一些食物祛湿气，如鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏仁米、扁豆、冬瓜等。
　　3、避寒
　　夏季虽然天气很热，但是因为长坐空调房，也容易寒气入体，患上风湿等湿热之邪。所以夏季不仅要避暑还要避寒，一是要注意尽量少食生冷，二是睡觉时一定要盖＂肚子＂，三是可以适当喝些红枣姜茶，民间所说，＂冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方＂也是很有道理的~
　　夏至养生，你都学会了吗？不如分享给亲友，一起享健康！