传说，明代金陵大旱，明太祖朱元璋下谕吃素求雨。
　　雨没有求到，整日的素食让朱元璋觉得茶饭无味。
　　此时，宰相刘伯温从家乡浙江龙泉带回了土产香菇，命御厨浸发后烧好呈给皇帝品尝。
　　朱元璋大加赞赏，从此常食香菇，香菇也因此被列为宫廷美食。
　　香菇起源于中国，是中国最早栽培香菇，至今已有800多年的历史。
　　相信大家餐桌上，经常都可以看见这种食物，它的烹饪方式多种多样，可以用来炒，煮，炖等等。
　　中国人那么爱吃香菇是有原因的，因为香菇有一种特殊的香味，还没吃到嘴中，远远的就可以闻到它的香味。
　　它除了香气独特之外，肉质肥厚细嫩，味道鲜美，营养丰富。
　　据分析，每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。
　　干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。
　　香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。
　　美国科学家发现香菇中含有一种＂β－葡萄糖苷酶＂，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为＂抗癌新兵＂。
　　香菇中含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌作用。如肿瘤切除患者常食香菇，可以预防肿瘤的复发与转移。
　　香菇还含有一种＂香菇素＂，可以使位于脑干部位的自律神经安宁，还可使心脏、肝脏及甲状腺、前列腺等腺体的功能增强，具有抗衰老、增强人体活力、使人精力充沛的保健功用。
　　【香菇玉米粥】
　　材料：香菇30克，玉米粉50克，粳米90克，白冰糖适量。
　　做法：先将香菇洗净切细，粳米洗净，放入锅中加清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放玉米粉、香菇和白糖稍煮片刻即可食用，每日2次早晚服。
　　功效：此方有养心神、益气血、降脂、抗癌之功效，适用于治疗冠心病、高血脂、冠状动脉粥样硬化、心肌炎、糖尿病、神经官能症及更年期综合症等。

养生真的能长寿吗？那你可要做好以下几点养生，已经成为现代人的代言词了，有多少人从碳酸饮料变为保温杯里泡枸杞，再难吃的大蒜也要啃几个下去，就为了身体好，但是乱养生只会加重身体素质的变差，要想真正做到身体好还需做到以下几点桃胶是桃树的树脂，它真的有美容的作用吗？食用之前该如何处理？桃胶是桃树枝干上分泌出的树脂，因其品质不同而被用于不同的领域，通常质量好的桃胶会被用于医疗和食用方面，而相对的粗糙的成品就适合用作工业原料了。早在本草逢原里就有桃胶入药的记载，桃源A型B型AB型O型，哪种血型的人体质好？听听医生怎么说临床上的新陈代谢激素水平以及各项器官分泌抑郁症是通过血型所制定的稀释性血液以及有氧含量来维护生命活动，临床上的血常规监测也是根据患者体内的血型从而运用新型的监测技术帮助患者在短时间30岁后代谢渐慢，如何避免长胖？这3种食物平时可以吃吃随着年龄增长不单纯衰老加速，还有代谢速度慢这种情况，有的人逐渐发胖和基础代谢率降低有关，要了解控制体重的方法，积极预防。因为过度肥胖的人出现脂肪肝风险增加，而关节也会承受着重力，从5个现象说明盐吃得太多了，建议自查，若你也有，请多注意1。频繁口渴相信大家对于这一点应该并不算陌生，很多人日常生活中吃了太多过咸的食物，那么过一段时间就会出现口渴难耐的情况，需要通过喝水的方式改善口渴的感觉。因此如果在一段时间内你感觉不同季节适合喝什么茶叶，你知道吗？随着季节的变换，人的身体状态和精神状态也会相应地发生改变，于是不同季节喝什么茶也很有讲究。此时可以遵循春花夏绿秋青冬红的原则。春花一年之计在于春，人们在春天往往会感到困倦乏力，即所为何在冬季脚后跟容易裂开？怎样处理？冬季脚后跟容易变得粗糙皲裂，但脚后跟裂口不一定只是由于天气原因。一干燥脚部的干裂其实和冬天空气干燥，湿度下降有着密不可分的关系。空气干燥就会影响皮脂腺分泌，皮肤更容易缺水，所以冬季牛奶PK豆浆，究竟哪个营养价值更高？喝对了，这些好处都属于你豆浆和牛奶，可以算得上早餐饮品的两大巨头，有的人喜欢豆浆配油条，有的人则喜欢牛奶加面包但俗话说得好，一山不容二虎，如果非要分出个高低的话，每天喝豆浆和每天喝牛奶，哪种更好呢？以我们食用水果有讲究这些误区需避开不少年轻人觉得多吃水果既可以补充水分还有助于瘦身，所以每天吃较多的水果，甚至以水果取代正餐。营养师刘艳君提示，不少人在吃水果方面存在一些误区，科学食用水果才健康。水果不能代替蔬菜。怀疑心梗？怎么保护心脏看这里随着生活节奏的加快和生活方式的转变，心血管疾病呈现发病年轻化和全年龄段发病趋势，二三十岁的年轻人被确诊为心肌梗死（简称心梗），甚至因此而猝死的个例并不鲜见，这无疑给家庭社会造成沉重冬季皮肤瘙痒脱皮，3招助你缓解冬天寒冷干燥，皮肤容易出现瘙痒脱皮等情况。出现瘙痒时，隔着厚衣服也很难抓痒，常常令人感到烦燥难受。哪些原因会引起皮肤瘙痒？如何快速缓解？来看市卫健委的解答冬天为何会出现皮肤瘙痒？0