说起莴笋，肯定是爱吃辣一族最喜欢的蔬菜了，在麻辣香锅、烤鱼、馋嘴蛙中都能见到它的身影，因为它爽脆、青嫩、水分足是减辣、减油腻的最好选择。可是在购买时我们发现，买的一根粗粗的莴笋，到家削完皮只剩细细的一根了，还不够吃一顿，这是为什么呢?
　　如果要说为什么？我们首先要了解一下莴笋的习性和品种，莴笋耐寒怕热，遇热容易抽薹，莴笋的品种分圆叶和尖叶，圆叶的莴笋茎粗大，中下部较粗，两端渐细，品质好；尖叶的莴笋茎的形如棒，上粗下细，品质没有圆叶的好。
　　根据莴笋的习性和品种的分类，给大家提供一些选择皮薄莴笋的方法：
　　1、看品种：圆叶比尖叶的莴笋品种好，皮要薄；一般茎粗大的要脆嫩，皮和肉看起来比较分明，这种莴笋吃起来比较脆嫩，皮厚的莴笋里面含有丝，皮和肉不是很分明，但是皮厚的莴笋容易锁住水分、不宜抽薹，适合存放。
　　2、 看水分：莴笋中含有水分很高，每100克中含有95.5g的水分，但是莴笋耐寒，预热容易抽薹，新鲜的莴笋茎很挺拔，不新鲜莴笋的茎比较柔软，抽薹的莴笋由于水分的减少，皮会有明显增厚的感觉，所以在食用时，削掉的皮就会多。
　　以上是自己在日常生活中选择皮薄的莴笋的方法，提供给大家，希望对大家有所帮助哦！！！
　　营养师蔡鸣
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大家身边有没有这样的一个人，总是一副没睡醒的样子，转给他看看不知道你是不是也有这样一位朋友她早睡早起锻炼身体小小年纪就开始养生走近一看却无精打采眼皮耷拉一副熬夜过度的模样这种再努力也抬不起眼皮的情况很有可能是上睑下垂上睑下垂是指由于先天或外凌晨13点自然醒根源在这里1总是半夜自然醒跟它有关系一到晚上就翻来覆去睡不着，好不容易睡着了，半夜又自然醒了，醒后就再也睡不着了。如果有这种情况超过一周以上，那就要考虑是不是和这两者有关系焦虑或者抑郁。焦虑眼部健康调理，饮食可别忽略，5种常见的护眼食物，家中记得常备由于电子设备普及以及学业压力增大等多方面原因，现代青少年的视力问题显得越发突出，不少孩子甚至在小学阶段就戴上了厚厚的镜片。虽说现代医学的近视眼治疗手术已经较为发达，但其潜在的风险以人到中年，有钱没钱，远离2个酒，伤胃又上头，得不偿失导语人到中年，有钱没钱，远离2个酒，伤胃又上头，得不偿失年轻的时候，我们大部分人喝酒什么都不考虑，空腹喝酒白酒混啤酒熬夜喝酒等，开始都不觉得有什么，直到自己岁数慢慢增大，身体各项机头晕反复发作，检查却没问题，怎么办？1焦虑症所引起的躯体表现有哪些？焦虑症它主要是以情绪的焦虑，为主要症状的一种临床疾病，但除了情绪焦虑以外，还经常伴随发出一些躯体方面的症状。过去我们把这一类的症状，通常概括为植物性反复失眠？教你三个穴位，沾枕到天亮人体中蕴藏着多个与睡眠相关的穴位，只要找准这些治疗失眠的穴位并加以按摩，就能把失去的睡眠找回来。1安眠穴安眠穴是一个常用的经外奇穴，位于项部，当翳风穴（耳后凹陷处）与风池穴（枕骨下宝宝腹泻期间，吃什么好？哈喽大家好，今天小编又来给大家分享干货了。拉肚子是常见的幼儿疾病，几乎每个宝宝都无法避免。当宝宝出现拉肚子时，为人父母的我们恨不得让宝宝立刻好起来。宝宝拉肚子除了日常护理外，爸爸妈上火是怎么回事？上火是怎么回事？有的人，一会儿就饿，吃的特别多，然后有口臭，大便干，这是胃火如果有的人特别焦虑，急躁，烦躁，入睡困难，小便特别黄，舌尖特别红，那这是心火如果是头疼，头晕，口苦，脾气35岁后的健康要事人过三十日过午，随着年龄的增长身体健康也开始走下坡路了，如果不想年龄大了以后诸多疾病找上门，那么从现在开始就要为守护你的健康而努力了。世界卫生组织提供了男性健康的十大标准一有充沛的老年人的健康要注意些什么呢？重视口腔保健坚持饭后漱口早晚刷牙，合理使用牙线或牙签每隔半年进行1次口腔检查，及时修补龋齿孔洞及时镶补缺失牙齿，尽早恢复咀嚼功能。预防跌倒老年人90以上的骨折由跌倒引起。平时应当保长寿老人的日子，一般都是这样过的前言人之所以长寿，实际上并没有秘诀，主要是会过日子，如果一个人不会过日子的话，就算是有再多的钱也不一定会有幸福的生活，生活质量是非常重要的，并不是说什么都不做，也不是说有钱可以外出