品中王，茶叶的采摘技术制作生产工艺要求各不相同，从茶叶采摘到摊晾、萎凋，甚至可以借助一些高温的杀青，广义上来说我们都是通过一个＂走水＂的过程，也就是让茶叶失水到一定的程度。其中，摊晾和萎凋最为接近，甚至难以区分。总体而言，摊晾和萎凋的共同点;但由于环境条件不同，干爽程度不同，除其他因素外，还有一个很大的区别。
　　＂摊晾＂的目的
　　采摘的鲜叶应尽快将其摊开，避免进行采摘的鲜叶长时间使用放置在背箩和袋内，导致鲜叶透气效果不好，被挤压、闷到，发热红变，影响茶叶品质。摊晾的目的不仅是为了避免脱水，但鲜叶发酵，产生红梗红边！
　　＂萎凋＂的目的
　　＂萎凋＂使得鲜叶发生的不仅是一个物理变化，萎凋还产生了不同发酵（也就没有所谓前发酵生产过程）化学发展变化。茶叶采摘下来之后，当天把它在发展放在竹匾、席子、簸箕或帘子或者在槽内摊放，置放一段没有时间（通常3—5个小时即可），至茶叶内含物质生活产生影响化学结构变化为止，则茶叶失去水分的同时茶叶内部也发生了一些化学环境变化，这个教学过程叫萎凋。
　　此物理变化逐渐转变成化学变化过程，该过程是从鲜叶酶促氧化反应的简单脱水产生。说得更加明确点萎凋更侧重于茶叶内质的变化。它的外在表现，做高萎凋，底部暗的茶叶香气后，因此对于高茶叶香气，萎凋更有利于＂提香＂。

怎样避免幽门螺杆菌感染？做好日常生活这3件事，减小感染几率幽门螺杆菌是一种众所周知的细菌，它的传播方式比较特殊，可以通过口口传播，也可以通过和患者同喝一杯水，同吃一碗饭造成传播，这也就造成了我国幽门螺杆菌感染者大多数呈现家庭聚集性特点。幽最佳睡眠时间表公布，并非8小时，请自查一下，你达标了吗？一觉睡到自然醒是现在多少年轻人梦寐以求的事情，如今不仅有很多人存在严重睡眠不足，而且还有很多人存在睡眠障碍，长期睡眠不足会给身体带来极大危害。长期睡眠不足，会给身体带来哪些伤害？使长期喝电热水壶烧水，对身体真的好吗？现在改掉或许还来得及导语如今随着社会的发展，科学技术的进步，家家户户中都出现了各种电器，比如电热水壶更是非常常见的一种小电器。这种电器使用起来非常方便，可以说为我们的生活提供了很多快捷方便，尤其是家里坐着不动餐后喝浓茶早上洗头晨练，作死六大点看有几个中招？养生最重要的不是方法，而是习惯，改掉生活中一些不良的习惯，便是养生最重要的一步！有哪些行为习惯会影响健康？1久坐不动久坐不动不仅会让人长胖，而且还会增加得心脏病的风险，还容易造成下松花蛋美味，里面含铅元素较多？对身体是否有益？不妨了解导语随着我们的社会的不断发展，我们现在在很多方面都有很好的成绩，还有就是我们中国记载着很多的历史成就，比如我们在美食方面就是一个很好的例子，我们过着对很多食物有着不同的做法。相信大老年人一般多少岁才开始掉牙？牙齿脱落后，需要注意什么？衰老是每个人都无法避免的一个过程，也是世界上最公平的一件事情。当人进入中年之后，衰老的历程就会逐渐加速，这时人的身体外在也会发生一定的变化，比如长出皱纹，头发变白等等。另外伴随着年喝茶不洗杯，阎王把命催是真的吗？茶是是一种大众饮品。如果你经常喝茶，一定会注意到杯子茶壶壁上留下的深褐色茶垢。爱喝茶的人将这些茶垢称为茶山，就像古董上的包浆，无茶三分香。但传言说，茶垢里面有很多重金属，还有亚硝酸子宫肌瘤很可怕，不能吃豆制品？饮食上要明白3件事随着B超和彩超等检查设备的不断普及，在体检时有越来越多的女性发现患有子宫肌瘤。尽管子宫肌瘤在女性中是一种常见的妇科疾病，但是它的发病率非常高。根据相关数据统计，在育龄的女性中，每4吃蔬菜有益健康，但是需要学会这3个讲究，否则再营养也是白搭大家都知道，蔬菜中含有对人体有益的成分，比如维生素微量元素膳食纤维等，这些是身体每天进行新陈代谢几乎都需要的，所以吃蔬菜可以补充身体所需。但是，蔬菜虽好，如果没有掌握正确的烹调技巧为什么白头发越长越多？不要以为自己老了，有可能是缺了三种营养乌黑亮丽的头发里，如果突然多了一些白头发，可能会特别显眼，也会影响人的心情，因为在很多人看来，出现白头发，那就意味着已经老了。也有很多人是少白头，可能只有二十来岁，但白头发就有很多是药三分毒，4类中药要慎用！当心吃坏身体，你了解吗？引言随着人们生活水平的不断提高，在我们身边，越来越多的人都开始注重自己的健康问题，喜欢养生的人越来越多。提起养生方式，很多人都会选择服用中药来保障身体健康，还有一些人会选择食用比较