松花蛋美味，里面含铅元素较多？对身体是否有益？不妨了解

　　导语：随着我们的社会的不断发展，我们现在在很多方面都有很好的成绩，还有就是我们中国记载着很多的历史成就，比如我们在美食方面就是一个很好的例子，我们过着对很多食物有着不同的做法。
　　相信大家都知道皮蛋，这个美食真是有人喜欢有人讨厌， 同时它也有一个好听的名字叫作＂松花蛋＂， 它的 外表就像琥珀一样， 很美，当然吃起来也是别有一番风味， 大家不妨尝试一下。
　　而且我们的 皮蛋的好吃还有很多， 同时皮蛋的做法也在我们的手中做得多种多样，比如凉拌，煮粥等一些列做法，都是很好吃的，大家 可以自己去尝试一下，其实是很不错的。
　　肯定有人听说过，皮蛋不能常吃，因为皮蛋在 制作过程中使用石灰，导致皮蛋含有铅元素， 那我们今天来 看看皮蛋优点有什么， 对我们的身体好不好，让我们来具体分析一下。
　　首先我们来 细节地分析一下皮蛋的制作， 一般来说我们的皮蛋都是 把我们常吃的鸡蛋放入碱性环境，使其发生变化， 然后经过一些列的过程，最后就出现了这种食物。
　　同时我们把 鸡蛋放入石灰和苏打中也是有说法的 ，它可以让我们的 蛋清不与其发生反应， 这也可以看出我们祖先的智慧有多大，我们很多的 食物都是他们智慧的表现。
　　同时我们 鸡蛋中含有的蛋白，蛋黄也会发生一定的反应 ，这也是我们吃皮蛋时，皮蛋的蛋黄呈青黑色或者是黄色的原因 ， 总而言之， 皮蛋吃起来还是很不错。
　　其次就是吃皮蛋对我们的好与坏，虽然说我们的皮蛋制作流程中，会让很多铅元素进入，这种 金属物质是不能过多的进入我们的身体的， 一旦我们 摄入过多， 我们的 健康就可能受到威胁。
　　但是大家也 不要太多的担心， 因为像上面那种制作的方式在现在的社会中已经很少了，我们现在想吃皮蛋基本上都是去市面买，而 市面上我们所看见的皮蛋大部分都不含铅元素。
　　所以就算大家特别喜欢吃，也一定要控制量，一般我们每次吃五十克之内并且每周吃一两次就足够了，其次就是我们 不要光单独吃皮蛋， 皮蛋的 做法有很多种， 我们可以和 一些其他的食物搭配来吃。
　　还有就是我们的皮蛋 对我们的血压和肺也都是有好处的， 哪有人说 怎样辨别的铅元素是否超标？是不是有黑斑就是超标？ 让我们一起来看一下，其实黑斑是正常的，一般我们买的皮蛋都会有。
　　并且这些皮蛋上的黑斑就只是我们制作时化学反应留下的沉淀物， 并不是我们所说的皮蛋黑斑就有铅超标，两者没有任何关系， 那我们吃皮蛋有哪些注意事项那，首先就是一次不能吃很多，因为虽然我们的鸡蛋有很丰富的营养物质，但是 钠离子也是很多的 ，常吃容易 影响到我们的身体。
　　所以就算大家特别喜欢吃，也一定要控制量，一般我们每次吃五十克之内并且每周吃一两次就足够了，其次就是我们 不要光单独吃皮蛋， 皮蛋的 做法有很多种， 我们可以和 一些其他的食物搭配来吃。
　　结束语：
　　我们学很多皮蛋的不同做法， 与不同的食物相碰撞， 不仅可以给我们的身体 提供不同的营养， 还可以让我们的 味蕾品尝不同的美食， 所以我们不仅要喜欢吃皮蛋，而且还要会吃，这样我们才可以更加健康。