普洱茶饼上的号码你知道是什么意思吗?
大家是不是喝普洱茶的时候总是听人说什么8692,7542.7562,但是却不知道这些都是什么数字,今天我们就来聊一下普洱茶饼上的号码。
普洱茶上的号码有一个专有的名字叫唛号,唛号是怎么来的呢?实际上是在1976年的时候,云南省的土畜产品公司就发现在之前销售茶叶的时候比较混乱,尤其是对外贸易的时候。所以在这一年呢,他就召开了会议找来了很多茶厂,大家约定用一组数字来代表茶叶的产品号就是我们所说的唛号。那它为什么叫唛号呢?实际上有两个说法,第一个"唛"这个字实际上是英文mark的音译,另外呢,在广东方言里唛号、唛头也是商标的意思。
那我们接下来就来讲一下这四个数字都代表什么意思?其实唛号的四个数字主要分成三个部分,第一个部分是前两个数字,前两个数字实际上是代表茶叶的配方,也就是该款茶拼配配方的创始年,第三位数字实际上是代表制作这饼茶的茶青的等级,最后一位实际上是代表生产的厂家的编号:昆明茶厂为1、勐海茶厂为2、下关茶厂为3、普洱茶厂为4。
比如我们大家都非常熟悉的一款很有名的叫"88青"的这个茶饼,他的唛号就是7542,所谓的75,就是指这款茶的配方是七五年首创的。42的4就是指这款茶用的是四级的茶青,2是厂家的名字勐海茶厂。
下面特别跟各位茶友聊一下,关于第三位茶青的等级的代号,一般来说,茶青的等级从一级到九级,那么数字越小,就说明嫩度越高,数字越大,说明嫩度越低,但是这里的等级的高低只代表嫩度不代表衡量的品质呢,很多的朋友都会有自己的口感要求,比如嫩度越高的茶,口感越细腻,润滑香甜,味道柔和;嫩度越低,也就是说级别数字号码越大的茶,一般茶气十足,茶汤口感厚重,回甘极好。茶青的级别还会帮助在制茶的过程当中,师傅可以根据这个级别来控制后续工艺的时间,尤其是制作熟茶的时候就特别重要了。
在唛号里面没有明确的位置指出这个茶是生茶还是熟茶,在过去,一个唛号只针对一种茶。比如7572这个茶在过去是一直都是熟茶,不过到90年代后也有7572配号的生茶产生,是因为当时市场条件不好,根据客户订单来制作的过程造成的一种混乱。
总结一下呢,今天我们了解可以通过唛号来了解一饼茶,它的生产的配方,它的茶青的等级和它的生产厂,那么以后小伙伴在选择饼茶的时候,也可以根据唛号来找到自己最喜欢的饼茶。
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