大家在吃米饭的时候，就喜欢做一些下饭菜，而其中呢，麻婆豆腐绝对是一道大家最喜欢的家常菜。那么今天小编就就给大家怎样在家里就可以做到好吃的麻婆豆腐！
　　首先我们的食材准备豆腐和瘦猪肉。在准备葱姜蒜，花椒，干辣椒。淀粉，食用油，香油，酱油，豆瓣酱和白糖。这些在我们家里日常都可以去用到的。
　　1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。
　　2、锅内放入油烧热， 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟。
　　3、加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟。
　　4、再用水淀粉勾芡后盛入盘中。
　　5、烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可。 
　　注意买豆腐要买软硬适中的，不要太硬，也不要太软。豆腐切块后，不要用热水泡，用淡盐水即可，这样做出来会更加的滑嫩和爽口。至于其中的口味，就看大家日常是怎样的饮食习惯去加调味料就行。
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