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做杂粮豆米饭,怎样让杂豆软糯?牢记这6点,再也不怕消化不好了

  都知道杂粮豆类有营养,杂粮饭对身体健康有好处,但是,经常有人说:开始吃杂粮之后,我觉得肚子里气多了。
  大部分人缺乏烹调全谷杂粮的经验,以为直接放在电饭锅里就行了。殊不知,电饭锅的普通煮饭/煮粥功能是为精白米而设计的,不是为各种杂粮设计的。
  今天告诉大家快速煮好杂粮饭的秘诀,有了这些秘诀煮出杂粮饭,就像煮白米饭一样软糯,既简单又省时间。
  做杂粮豆米饭时让杂豆软糯的方法:
  1、提前浸泡。
  杂粮类、糙米、豆类都要先浸泡一段时间,吸饱水分后再和白米一起煮,软硬度才会一致。
  2、提前冷冻
  没时间浸泡?先把豆类等难熟的品种洗净,分装好放在冰箱冷藏(4个小时以上),煮饭时直接拿出来就可以下锅,让煮杂粮饭和煮白米饭一样简单省时。(放在密封袋里,不要放在玻璃等硬材质容器中,否则要等解冻之后才能拿出来哦。)
  3、提前加热
  先把豆子、杂粮放水中煮20分钟,关火焖一下。然后把豆子、杂粗分成小包放入冰箱冷冻,做饭的时候,把焖到半熟的豆子和杂粮和大米、小米等容易煮熟的食材混合在一起,然后重新煮成杂粮饭。
  4、巧用电饭煲预约功能
  巧用电饭煲的保温功能。简单的说,没有煮烂的红豆,在电饭煲里长时间保温,是可以慢慢"焖熟"的。而且和前面提到的办法一样,也可以提前放进电饭煲里,用预约功能做熟后会自动保温,早上或晚上做上,第二天到了饭点儿直接打开吃就行了。
  5、用压力锅
  压力锅是最简单、最有效率的办法,电压力锅选择杂粮饭功能,没有的就选择煮饭功能就可以,一般这样的电压力锅煮出来的杂粮饭,特别的软糯香浓,这是电压力锅的特点,没有煮不熟的杂豆,节省时间而且软糯。
  6、改良口感
  煮杂粮饭要比煮白米饭要多加点水,因为不少杂粮很吃水,比如燕麦。还可以加一些地瓜,南瓜,芋头等软糯的食材改良口感,否则口感可能会偏干硬。
  食谱:红米红豆饭
  食材:大米300克,红豆80克,红米100克,熟黑芝麻适量
  做法:1.红豆放入锅中,加水煮10分钟。
  2.大米浸泡20分钟
  3.红米浸泡2小时
  4.倒入大米、红米和提前煮的红豆,连红豆水一起倒入。
  5.再焖煮至饭熟。出锅后撒熟黑芝麻。

肺肾气虚,咳嗽多难止!想调理好肺肾,需要补气和补肺纳肾肺肾气虚症,是一种中医的专有的病名,主要指肺肾气虚,摄纳无权,以久病咳喘呼多吸少动则尤甚等为主要表现的虚弱症候。相当于西医病名慢性支气管合并肺气肿肺源性心脏病。在生活中,有不少人因孩子积食怎么办,调理脾胃是头等大事,看看中医是怎么做的在家长看护孩子的时候,有些宝宝会莫名其妙地哭,同时小脸通红肚子还圆鼓鼓的,喂奶也不爱吃,也没有大便,这是怎么回事呢?对于一些没有经验的家长来说,出现这种情况可能会手足无措,而有经验互联网医疗迎来发展元年,市场如何破解用药难问题?随着新冠疫情爆发,互联网医疗这一行业得到了天时地利人和,其充分发挥了优势作用,并得到国家和业界的高度认可和重视,有些企业甚至得到了注资。而很多互联网医院智慧医院也迎来高速发展期。在敏感肌太难受怎么办?快做好5件事拯救自己,我命由我不由天总有些妹子诉苦说,自己的肌肤太敏感了,相当容易出现瘙痒或者是红肿。出现这种情况时,我们往往会建议她们做好基础的保湿护理,给细胞补充足够的水分,才有助于更快完善。采用这种做法,虽然早令女性头疼的,除了每个月的姨妈,还有防不胜防的妇科疾病妇科疾病,是指器官感染的疾病,也是女性朋友们的常见病多发病。但由于很多女性缺乏对妇科疾病应有的认识缺乏对身体的保健,加上各种不良的生活习惯,令女性的身体健康每况愈下,甚至是失去怀孕脾胃虚弱,小儿积食自然不可避免,做好这3件事自然能有所缓解作为家长,一定听说过很多照顾小孩子的谚语,如要想小儿安,三分饥和寒说的就是小儿积食问题。积食问题,是婴幼儿常见的疾病,临床表现为孩子哭闹严重不思饮食睡眠不安咳嗽腹胀便秘等。可怜天下避孕安全套是同一个东西吗?只要正确使用,都能有同样的效果情到深处突然没有那个怎么办赶紧去买一声令下,他跑出了比百米世界纪录更快的速度,一脸羞涩地要了离收银台的最近的货物,赶紧付了钱,办完事,赶紧头也不回地走出便利店。到了家,匆匆忙忙地拆患上妇科疾病,如何还自己身体一个健康?有4件事希望女性记住阴炎,是女性常见的妇科疾病之一,该种炎症的出现很容易时常令女性出现一些较为尴尬的表现。但在危险性上,阴炎的危害可是实打实的,不仅会带来瘙痒分泌物异常灼热感问题,而且还容易埋下病根,大健康环境下,如何更好地融合医疗和互联网?在这样的大健康环境下,对于医药行业来说,一定要进行转型才能够活下去,其中互联网转型和互联网是时代发展潮流。医疗有时移不动即使互联网线上技术如何发展迅速,但医疗健康市场仿佛像是一个异细菌病毒型胃肠炎很常见,当出现时,宝宝请备好这4样武器病毒细菌,是会潜伏在我们身边,尤其是一些刚刚出生的小孩子,对于病毒细菌简直毫无抵抗。在儿科中,我们总是能看到不少出现呕吐腹泻的婴幼儿,有些还会伴随着发热便血等症状,其实他们大多数患女性百病在于血,血虚气滞血瘀都容易导致女性出现疾病女性百病在于血,中医认为,妇科疾病的出现大都跟血有关,气血相依。血为气之母,而气为血之帅。当一个女性气血出现问题时,自然容易出现多种月经异常问题。现代女性很多都有经量减少月经推迟颜
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