酒礼：中国人从古至今坚持的礼仪（三）
　　PART3  君臣之礼
　　雪化后那片鹅黄，你像；新鲜初放芽的绿，你是；柔兰喜悦，水光浮动着你梦中的期待的白莲。你是一树一树的花开，你是爱，是暖，是暖，你是人间的四月天。——林徽因《你是人间的四月天》
　　在一般情况下，主客身份是会随着时间、地点发生变化。比如今天我请客你饮酒宴，明天就变成你请客我饮酒宴，这个时候只是主客身份变了罢了，不影响彼此感情。但是中国古代有一类宴席，永远不可能变成你我身份变更，这就是君臣之宴，在这种酒席上君臣之礼非常重要。
　　君臣之宴中，餐具摆放就不一样。《礼记》有记载＂凡尊必尚元酒，唯君面尊……大夫侧尊用棜，士侧尊用禁。＂由此可见同为酒器，君的酒器与大夫、士都不一样。同样的饮酒礼仪也不一样，君臣礼中＂酒过三巡＂同为君发起。根据古代＂君仁臣忠＂的观点，在喝酒时食菜，也必须根据君命才能执行，而且臣子必须由近及远，臣子前面距离君近的臣子尚未动筷子，则臣子绝对不能动筷子。
　　这种繁琐的＂君臣礼＂今天最常见的是商务餐，即同为平等的商务伙伴，但是因为市场地位不同形成不同的供求关系，形成隐形的＂君臣之礼＂。最典型的出现就是酒器不同，主人用小杯，客人用大杯。若是形成默契，这就是典型的君臣之礼。在君臣之礼的商务餐中，会随着需求不同，体现的酒礼不同。比如在特定的菜品中，酒席中＂君＂的菜品就与常人不一样。党的十八大之后，基本上这种酒礼在行政机关已经消失，改为自助餐和冷餐宴。但是在一些民间商务宴席上，这种情况还有存在，对于普通人特别是刚参加工作的人会有特别深的认识，对社会产生深深的恐惧

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