芝味本草第5期（山药）世间有此物，皇帝何嚣狂？

　　神奇的山药故事
　　【西厢记】
　　在《西厢记》中记载着这样一个故事：永和初年，有一采药人，来到衡山。道迷粮尽，只好到一崖下休息。忽见一老翁，看上去好像四五十岁那么年轻，对着石壁作书。采药人告知以饥，老者给他食物，乃薯蓣，并指教出山的路途。六日到家，还不知饥。乃知为食物之功奇也。这则故事记载的就是中药薯蓣的功用。
　　【为皇帝讳】
　　薯蓣就是山药，在唐朝，因薯蓣的＂蓣＂字与代宗皇帝李豫的＂豫＂字读音相同，为了避讳，因此把薯蓣改为＂薯药＂。到了宋朝，＂薯＂字又与宋英宗赵曙的＂曙＂字音相同，因此又把薯药改称为山药。于是山药之名一直沿用至今。
　　【曹冲的故事】
　　据野史载，曹操的儿子曹冲偶感风寒，肺虚久咳，群医试药无数，均无良策，惹得曹操大怒。司马懿暗地命人寻访家乡之怀铁棍山药，配合红枣、甘蔗、粳米等食物，熬粥献药。
　　几天后，曹冲竟然病荃，并爱上了吃＂山药粥＂。曹操大喜，立召司马懿面见曰：＂怀山药真乃极品！＂史载司马懿在饮食上＂日伴薯蓣，宴饮香茗＂，在当时平均寿命只有22岁的年代，司马懿活了73岁，可见与山药不无关系。
　　【张锡纯＂张山药＂】
　　清末民初，《医学衷中参西录》作者张锡纯，是与江西的杨如候和陆晋笙、广东的刘蔚楚齐名的中医四大名医。张锡纯还与慈溪的张生甫、兰溪的张山雷共称为海内名医三张。
　　张锡纯擅长用山药，研究出山药炒、汤、饮、粥、丸、饼、膏、散等多种吃法。他认为山药色白能入肺经，健脾养胃能入脾经，汁水多能入肾经。他经常在治疗肾虚时，尤其是肾虚作喘时，用大量的山药。
　　【张仲景定谳】
　　医圣张仲景，也是极其推荐山药。他描绘山药功效：＂虚劳诸不足，风气百疾，薯蓣丸主之。＂比如大家熟知的六味地黄丸，就以山药为臣药，取滋脾固肾涩精之效，而六味地黄丸来源于张仲景的肾气丸。
　　山药（植物药）
　　【药用来源】
　　为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。主产于河南、江苏、广西、湖南等地。润透，切厚片，生用或麸炒用。
　　【方剂应用】
　　六味地黄丸、补肾固齿丸等。
　　【性味归经】
　　甘，平。归脾、肺、肾经。
　　【功 效】
　　补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。
　　【主要应用】
　　用于脾虚证。本品既补脾气，又益脾阴，且兼涩性，能止泻，适用于脾虚气弱，食少便溏或久泻不止，常与人参（党参）、白术、茯苓等同用。
　　用于肺虚证。本品能补益肺气，兼能滋养肺阴，适用于肺虚咳喘，常与太子参、南沙参等同用，共起补肺定喘之效。
　　用于肾虚证。本品能补肾气，兼能滋养肾阴，适用于肾气虚之遗精、尿频、妇女白带过多。治肾虚不固的遗精、尿频等，常与熟地黄、山茱萸、菟丝子、金樱子等同用；治肾虚不固，带下清稀，绵绵不止，常与熟地黄、山茱萸、五味子同用。
　　用于消渴气阴两虚证。常与黄芪、生地黄、天花粉等同用。