【女子长期吃隔夜菜患重度贫血,慎吃隔夜菜!】【武汉女子长期吃隔夜菜重度贫血晕倒】【女子长期吃隔夜菜重度贫血晕倒 医生:叶酸和维生素B12被高温破坏】
　　这几天网络上，随便一翻就是这个新闻。
　　作为一名营养师，如果看到隔夜饭菜亚硝酸盐超标可能还不会太惊讶，但是看到吃隔夜饭菜导致贫血，着实吃了一惊。
　　媒体报道中是这么说的：「医生介绍，长时间烹饪会导致食物中的叶酸和维生素B12被高温破坏，易患上巨幼细胞贫血，因此最好不要食用二次加热的食物、隔夜菜」
　　这么一看确实有点道理，维生素B12和叶酸的缺乏确实可能导致巨幼红细胞性贫血和恶性贫血。但是动物食物、大豆、菠菜、莴笋、绿豆、花生仁等，都含有叶酸和维生素B12，一般情况下都不至于缺乏。
　　如果吃了足够的绿叶蔬菜和肉类、内脏、豆类等富含叶酸的食物，而且是合理烹调的，就算在冰箱中放一夜，第二天加热杀菌几分钟，叶酸的摄入量也不会太低，不至于因为叶酸缺乏引起严重贫血。人体对叶酸是十分珍惜的，还有肝肠循环机制来重复利用。短时间的缺乏并不至于引起严重的巨幼红细胞贫血。
　　维生素B12在正常烹饪条件下损失较小，就算两次加热，也远不会「全军覆没」。卤猪肝之类的食物，都经过一两小时甚至更久的煮制，其中维生素B12大部分仍然可以保留。其次，健康人体的肝脏中会储存够用几年的维生素B12，几个月不吃它都不会引起严重贫血。除非成年累月纯素食。
　　所以，如果这位女士真的是缺铁性贫血的话，应该去医院检查清楚，而不能简单地将原因归咎于吃隔夜饭菜。
　　造成缺铁性贫血的情况很多，如：含铁丰富的肉类摄入较低、长期素食、挑食、偏食；植酸/草酸盐、茶和咖啡、膳食纤维大量摄入也会影响铁吸收；育龄女性，月经失血也会缺铁；萎缩性胃炎、胃酸缺乏，服用过多抗酸药，腹泻也会导致缺铁性贫血。
　　要解决铁元素缺乏的问题：
　　1、饮食营养均衡，红肉、动物内脏、动物血制品、蛋类要适量食用；
　　2、不要大量的饮酒、喝咖啡或浓茶等；
　　3、不能盲目地靠植物性食物补铁补血；
　　4、有长期胃炎、腹泻等情况，应该遵医嘱，适量的食用营养补充剂。

熬夜如何快速恢复夜之后快速恢复的方法有很多，如食疗适度锻炼和遵照医嘱用药等。1。食疗熬夜之后要保证充足热量的摄入，要多吃富含维生素ABC的食物，如胡萝卜瘦肉和柠檬等，有助于视力的恢复。还可以吃富含头发细软数量还少？教你4招，这些方法可以改善人们常说头发细软的人，性格多半温柔脾气好，但也会带来很大的烦恼。头发细软会显得发量特别少，一旦头发掉得稍微多些，感觉头皮都露出来了。细软的头发需要我们格外呵护，那么，有哪些因素容易还在吃核桃补脑？这4种补脑高手，老人小孩都能吃，别错过大脑是中枢神经的最高级部分，如果大脑功能受创，整个神经系统就会受到一系列的影响，所以在日常生活当中，一定要避免出现大脑损伤的行为，更要注意大脑的保护。除了不要抽烟饮酒熬夜之外，可以体检查出脂肪肝，怎么办？这样吃就对了脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多（正常为45）的病变。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。中医认为，脂肪肝多由痰湿内盛而致（属于积聚与瘀老年人都该了解的宝藏知识如何预防关节炎？这4点一定要做到老年人都该了解的宝藏知识如何预防关节炎？这4点一定要做到！每次一到寒冷的冬季，很多老年人的关节就会感到疼痛无比，坐立难安，甚至膝盖和手指等关节，会出现肿胀僵硬的状况。严重时还会影响怎么吃，高尿酸才能乖乖下降？牢记这个饮食规则，远离痛风痛风是很常见的关节炎类型，最为典型的症状就是关节剧烈疼痛，并且一旦得了痛风，就需要进行长期的管理。人之所以得痛风，和体内长时间的高尿酸水平有关。因此检查出尿酸高的人，要牢记一个饮食口苦口臭胃胀反酸，张仲景用这个方子来解决据相关统计中国胃癌发生率占到全球的百分之五十，在我国本土胃癌发病率是居第二位的肿瘤，仅次于肺癌。由此可见脾胃问题已经成为了国人不得不解决的心头大患。那么脾胃不好了会出现什么情况呢？总是凌晨三点早醒？四味中药泡水，柔肝补血解郁，一觉到天明如果你经常半夜三点左右醒来，再也睡不着，掐指一算，自己只睡了三四个小时，或者一两个小时，同时伴随有白天精神不振心慌心悸全身倦怠心情烦闷健忘记忆力下降等现象，那就要考虑是不是睡眠障碍燕麦奶可以替代牛奶吗？它更适合哪些人群？编辑晴晨相信很多人都听过或喝过燕麦奶，近些年似乎开始流行起来，毕竟宣传很吸睛，比如低脂低热量0胆固醇富含膳食纤维钙含量高等等，于是有些人把早餐的牛奶换成了燕麦奶，认为这样更健康更有肾好不好如何判断，一起来看看很多人私信我说，明明感觉自己很虚，但是去检查肾一点问题都没有，但是就是感觉很虚，这是怎么回事呢？其实医生说你没事本身并没有错，因为在西医眼里的肾是器官，只要肾的指标正常自然就是没有数九寒天，女人多吃3黑，男人多吃3白，驱寒保暖养身体，健康过冬冬天进补，春天打虎，数九寒天，女人多吃3黑，男人多吃3白，滋养身体，驱寒保暖，健康过冬天冬至过后，数九天就来了，全国大降温，过不了多久，三九四九更是一年中最冷的时刻。养生来说，冬天