专家：市民生活中应改变＂以形补形＂的错误观念
　　本报讯（记者 周函）58岁的王女士近日在苏大附二院被确诊为骨质疏松，她疑惑的是，自己平时和爱人一直煲骨头汤补钙，但为啥没有效果。专家提醒，骨汤内的钙含量比例非常低，市民生活中应改变＂以形补形＂的错误观念。
　　苏大附二院骨质疏松症临床中心医师魏祺介绍，随着人们生活水平的提高，大家对健康的意识越来越强。不少中老年人开始着手补钙，比如吃钙片、晒太阳等，其中很多人坚信＂以形补形＂，通过进食骨头汤来补钙，其实这是不正确的。
　　魏祺表示，我们日常食用的猪、牛、羊的骨骼是由有机质和无机质组成，有机质为成骨细胞、破骨细胞、骨胶原纤维，无机成分主要为磷酸钙。骨骼中空的部分称为髓腔，内部骨髓的主要成分是脂肪。虽然骨骼外壳磷酸钙比例很高，约占骨骼的三分之二，但是不易溶解。假设用1公斤骨头煮汤2小时，汤中的钙含量只有20毫克左右。按成人每日需要800毫克钙计算，需要喝40碗左右骨头汤才能满足人体的钙需求。更值得一提的是，骨汤内含有髓腔内溶解的大量脂肪，长期大量食用骨头汤容易导致高脂血症，严重的可能引发脂肪肝、胰腺炎、冠状动脉粥样硬化等疾病。
　　据介绍，按2013版中国居民膳食营养素参考摄入量，成人每日钙推荐摄入量为800毫克(元素钙)，50岁及以上人群每日钙推荐摄入量为1000到1200毫克。魏祺提醒，补钙可多食用钙质含量高的食物，如牛奶、豆制品、甘蓝菜、海带、坚果等。必要时可加用口服钙片、维生素D联合补钙，补钙的剂量建议根据自身情况，在专科医生指导下服用。
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　　魏祺 苏州大学附属第二医院骨质疏松症临床中心医师，擅长骨质疏松症及内分泌疾病的诊治。
　　普通门诊：每周一至周五（节假日除外）
　　门诊地点：门诊1号楼13层1318、1319诊室
　　苏州市＂531＂项目骨质疏松区域防治指导中心电话：67783700
　　【来源：姑苏晚报】
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