红薯，一直以来都是民间最受欢迎的薯类之一，比紫薯更接地气，比白薯更软糯香甜，深受老百姓的喜爱， 还曾多次出现在抗癌的排行榜中。
　　有文章还提到，在超过20种对抑制癌细胞有明显效应的蔬菜中，红薯是第一名。但熟红薯和生红薯的抗癌效果不一样，有部分人还宣称，熟红薯的抗癌率高度达98%，而生红薯仅为94%。
　　之所以造成这种差异，则是因为红薯中一种叫做＂脱氧异雄固酮＂的物质，尤其在乳腺癌以及结肠癌上尤其突出。
　　熟红薯比生红薯抗癌效果好？抗癌之王的称号有道理吗？
　　不可否认的是，吃蔬菜确实有好处：据日本国立癌症预防研究所在开发抗癌蔬菜上面，如今已取得多个进步以及新成果，发现很多蔬菜都对抗癌有益，但这些积极作用不能作为人们恶意宣传的途径。
　　并且，所谓的抗癌排行榜，只不过是按照整体营养价值，并不是真正可以抑制癌细胞。
　　在美国癌症研究所，提到抗癌的食物也没有红薯，反之第一名是卷心菜。后来才发现它们依据的指标，全是抗氧化性的排行，可以说并不能作为真正的效果，大家也不用当真。
　　再来看红薯，红薯在日常生活中只不过是＂人红是非多＂， 虽然也有官方给出过研究结果，比如在北京的疾控，来自体外以及动物实验发现， 红薯中的储藏蛋白可能有抗癌功效，但多是提取后的结果，并且还有一个特定条件，那就是需要一定的剂量。
　　只要达到这些标准后才有可能抗癌，然而光靠每日的饮食，或者每天都吃红薯、光吃红薯都是远远不够的。所以，大家仅对这种不是人体实验的规模，加上样本、采样、提取等多个方式都不是咀嚼能够完成的，就不要抱有过多的希望。
　　红薯虽然好，但也不是能代替所有食物的美食，每种颜色的食物都有各自的优势，缺一不可，这也是为什么在营养均衡上面，要求大家食物多样化的原因。
　　于是，对于薯类这种美食，按照《中国居民膳食指南》给出的建议即可，在谷薯类食用的范围，即250~400g的范围，摄入50~100g，代替主食米饭食用即可。还有与之媲美的芋头、山药、 紫薯、白薯、莲藕，都可以当部分主食食用，但都不抗癌哦。

月嫂炖鸡汤有讲究，三不原则很受用，不懂的喝油，做对了喝汤自古以来，不管是生孩子的还是伤重的，或者身体比较虚弱需要进补的，似乎都对鸡汤有一种莫名的信任感，其实对于鸡汤进补，并不是空穴来风。首先鸡肉是一种日常中生活中最常见的肉类，价格便宜味黄蚬子的选购技巧？小编支招啦！吃黄蚬子的季节各地都能听到大黄蚬子的叫卖声黄蚬子有多美味相比大家都不陌生饱满的肉汁鲜得让人大呼过瘾！黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的凉拌黄瓜时，别切完直接拌！多加1步，黄瓜又香又脆，超入味这天说热可真快，真可谓是一夜入夏，昨晚坐在沙发上看电视时还冷到要盖毯子，今天却热到要开空调冷风，本周气温直达30多度。天气一热，我们的消化能力会降低，也没什么食欲，这时候就适合吃一剥板栗时，直接用刀切是大错特错！多加这1步，3秒钟剥一个板栗一到9月份，大量的新鲜板栗都会上市，只要一上市我都会隔三差五的买2斤给孩子吃。板栗虽然好吃，营养价值还高，但是要想快速的将板栗剥好真的是需要掌握一些诀窍，很多人没有掌握正确剥板栗的买冰糖，白冰糖和黄冰糖到底买哪个，做菜有啥区别？人们对于食材的要求变得越来越高，同样一种食材，一定要买到质量最好的，哪怕价格稍微高一点都没关系。冰糖的话，咱们经常会用到的一种食材，无论是直接泡水还是烹制菜品，吃着都特别棒，那么问曾火爆全国的兰州拉面，为何现在无人问津？今天翻看朋友圈，看到一位在兰州的朋友，在吃牛肉拉面。朋友晒出来的兰州牛肉拉面，看起来非常美味，里面的牛肉很多，面条看起来也非常筋道好吃。看到朋友晒出来的牛肉拉面时，我才突然想起来，毛肚金钱肚牛百叶分别是啥？吃火锅时你能分清吗？看完涨知识相信很多人在吃火锅的时候都有过疑问，那就是毛肚，金钱肚，百叶傻傻分不清楚，而且很多人都不知道牛百叶选黑的好还是白的好？其实这3样都是牛的胃，牛和其他动物不一样，它有四个胃，分别是瘤教你做风靡日本的蜂蜜凹蛋糕，好吃过网红瑞可爷爷简单零失败入烘焙坑也是多年了，蛋糕做了不少，对糕点的追求也是越来越美味，越来越精致。不过，最近美食圈却被一款外形奇丑的糕点刷屏了。说它奇丑还真没夸张。不管做糕点的还是吃蛋糕的，都知道完美的糕这5种水果别再直接吃了，放冰箱里冻一冻，网友比冰淇淋还好吃我不得不说，冰箱确实是一个很好的发明，它可以使我们的食物更长时间的保存，尤其是对于一些上班族来说，通常没有时间买食物，所以会在休息日时把一周的食材购买回来放入冰箱中保存，非常方便。这蔬菜是清肺高手，润肺特别好，5月正当季在初夏时节我都会每周做2次清肺的食物给家人吃！而皇帝内经有一句话是西方白色，入通于肺，这句话的意思是在五行中，金对应的是白色，因此白色食物具有非常好的清肺润肺的作用。而今天推荐的这它是蔬菜中的长寿菜，3块钱一把，视力好了，钙含量比牛奶高如果不注重饮食习惯，容易导致肠胃不适，影响到身体的健康。最新的研究表明，75处于亚健康状态，15处于非健康状态，只有10的人处于健康状态，由去年的15下降到10，亚健康的状态不可避