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月嫂炖鸡汤有讲究,三不原则很受用,不懂的喝油,做对了喝汤

  自古以来,不管是生孩子的还是伤重的,或者身体比较虚弱需要进补的,似乎都对鸡汤有一种莫名的信任感,其实对于鸡汤进补,并不是空穴来风。
  首先鸡肉是一种日常中生活中最常见的肉类,价格便宜味道好,营养价值也比较高,炖汤的话,鸡肉和鸡骨头中的营养物质基本上都会跑到汤里面,可真正会炖鸡汤的人却只占了少数。
  昨天回老家参加亲戚的婚礼,餐桌上的饭菜相当丰盛,虽然说是流动酒席,但是味道还算说得过去,鸡鸭鱼肉样样俱全,鸡汤的味道炖的也非常香浓,可是旁边坐的一位阿姨却一口都不喝,是还有些嫌弃的意思。聊了之后才知道,原来她是一位月嫂,这样的鸡汤在她的眼中根本就不叫鸡汤。
  真正有营养的鸡汤,表面油光比较少,味道喝起来鲜美香浓,而且这鸡汤中的讲究还比较多,对于不懂的人来说,随便炖出来的鸡汤感觉像是在喝油,但是对于真正会做的人来说,做对了才叫喝汤。
  其实如果掌握好炖鸡汤的"三不原则",自己也能做一个懂行的人,顿顿喝好汤,很受用。
  一不
  不能够把新鲜的鸡肉直接放锅里炖,不然炖出的鸡汤又腥又油腻。下锅之前先焯水,去掉鸡肉中的腥味,另外去掉多余的油脂,避免炖出的汤过于油腻。如果做给孕妇喝的话,可以用茶油或者橄榄油炒一下,释放出更多的油脂。二不
  炒完的鸡肉不能用冷水炖。因为刚刚加热好的鸡肉正处于松散的状态,立刻加冷水会让肌肉快速收缩,肉质会变得又老又硬,炖汤的时候也会把肉的鲜味儿锁在里面出不来,影响汤头的鲜美程度,还会影响鸡汤的营养。三不
  炖鸡汤不能放大料和花椒。大部分不太会做饭的人,为了去除肉质里面的腥味,一般炖肉的时候都会用到大料,比如桂皮、八角、栀子、香叶等等,虽然说这些大料可以提香,去油腻,然而用到鸡汤中却会适得其反,炖出的汤味儿带着浓郁的大料味道,影响鸡汤的纯正感。
  看来一碗看似非常简单的鸡汤,做法还真的挺讲究的,最后炖汤的时候,要一直文火慢炖,才能炖出最正宗的香浓味道,尤其是对于坐月子的人来说,汤也不是随便做做就能喝的。

孩子积乳积食,厌食腹胀哭闹中药三天治好,全家一起欢笑宝宝不吃饭,腹胀哭闹,口气很大,便便很臭,多是婴幼儿积乳积食,这是伤于乳食所致。伤于乳,则因喝奶过急过量冷热不调伤于食,则因偏食或者饮食过量。中医称脾胃为后天之本,水谷之海,气血生孩子感冒发烧,经常输液打针反复呼吸道感染,中医药治疗放心感冒咳嗽扁桃体炎支气管炎肺炎是小儿呼吸系统常见疾病,有些家长发现,自己家的孩子经常感冒咳嗽,班里只要有同学感冒,自家孩子准跑不了,这种情况多是反复呼吸道感染。反复呼吸道感染是儿童常腰痛,腰肌劳损,张仲景经方治疗,效果卓越现代人办公久坐,缺乏运动,很多人会经常感觉腰部酸痛一些家庭主妇做家务老是保持一个姿势或者因某种工作需要一直站立,也会导致腰部疼痛更有中老年人,缺乏运动,营养不均衡,骨骼软骨退化导致缺乳,奶水不足,宝宝不够吃,快试试神奇的中医中药有些宝妈很是苦恼,生完宝宝后奶水不足,有的甚至干脆没有奶,中医称之为缺乳或产后乳汁不行。地球人都知道母乳是宝宝的最佳食物,没有奶吃可真要命。母乳是宝宝最佳食物中医对于产后奶水不足的胃炎幽门杆菌感染,使用经方治疗,坚持服药立功发现胃癌的年轻人,很多直接就是晚期,因为大家对胃部偶尔的不舒服总是不去在意,慢性胃炎的部位反复的炎症溃疡,反复的修复再生,几百上千次的修复和再生,加上幽门螺旋杆菌的刺激,胃癌就不知关节炎,疼痛难忍,使用清朝名医的方子,10天而愈数年前收治过一例关节炎疼痛的病人,疼痛难当,把一个40多的老爷们疼哭了,患者当时住在石家庄柏林小区六楼,因为疼得受不了,找人背着下楼去的医院,据说哭嚎了一路。患者先去省二院检查诊断长期低烧,疑似肿瘤让家人担心服用中药3天退烧,原来虚惊一场2019年3月份,石家庄一粉丝带老父老神所在门诊求助,低烧37。5,有34周了,患者先在省二院做检查胸片提示肺部结节,疑似肿瘤,因为穿刺活检需要退烧以后,而这种疑似癌肿的低烧又不能古代儿童的死亡率高达2030,谁是罪魁祸首?麻疹是感染麻疹病毒引起的一种急性出疹性传染病,古代中医儿科有四大证痧痘惊疳,是古代严重危害小儿生命健康的四大类疾病的统称。麻疹病毒中国古代儿童的死亡率高达2030,不管平民百姓还是每5例死亡就有2例心脑血管疾病,中医防治中风先兆实战验案我国每5例疾病死亡中就有2例死于心血管病,几乎每个家庭中都有因为心脑血管病去世或者残疾的,几乎所有家庭都受到过心脑血管病的困扰!中风是偏瘫猝死脑梗心梗脑出血等急性心血管病的代名词,心慌失眠神经衰弱,焦虑抑郁症,试试宫廷秘方归脾汤28岁的小娜参加工作几年了,最近老感觉心慌睡不好,白天工作的时候老是犯困走神,而且近几个月来月经3天就干净了,这是怎么回事呢?现代人生活节奏紧张工作压力比较大,加班熬夜刷手机,对于高烧39。6,伤寒论经方治疗反复高烧一例一个9岁的女孩反复发烧在省儿童医院住院治疗了半个多月,出院后又开始发烧,发烧后又去住院半月,结果出院了又开始发烧,孩子妈妈都快崩溃了。患儿反复发烧,住院2次住了一个月,只要回家就又
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