肝癌患者饮食怎么吃?两多一少一不吃
肝癌患者或家属经常会问的问题:回家饮食应该注意些什么?
在家除了吃抗肿瘤、护肝、护胃的药物,还可以吃中药一起调理吗?
让食物成为你的药物,而不是让药物成为你的食物。
有研究显示,对抗癌症最有效的方法是建立正确的饮食观念和方法,而不是单纯地接受各种治疗和服用各种药物,所以对癌症患者来说,食物才是抗癌最好的"药"。
肝癌患者常有消化不良的情形,因此饮食宜清淡易消化。过寒过热的食物容易刺激脾胃,影响消化,不但不利于肝脏健康,还会使肝脏受损。#埋头加班苦了肝#
饮食原则:二多一少一不吃
多摄入优质蛋白
优质蛋白能够修复受损的肝细胞。肝癌早期要保障蛋白质的摄入,防止蛋白质损耗过多,瘦肉、蛋类、鱼类都是优质蛋白的来源;但是在肝癌晚期要适当限制蛋白质摄入,以免诱发肝性脑病。
多补充维生素
维生素A,维生素C,维生素E、维生素K等都有辅助抗癌的作用,因此肝癌患者可以适当多吃新鲜蔬菜水果,以保证维生素的供给。
减少脂肪的摄入
肝癌患者一般会有恶心、呕吐、腹胀等症状,过多摄入脂肪会增加消化负担,还会加剧肝区疼痛,尤其是动物脂肪的摄入,如肥肉、动物油、油炸食物、熏烤食物等。
不吃隔夜饭菜
隔夜饭菜是指存放超过8小时的饭菜,这些饭菜尤其是绿色蔬菜炒后极容易滋生细菌。饭菜最好现做现吃,尽量不吃隔夜饭菜。
肝癌患者得知自己的病情之后容易情绪低落,而中医认为,不良情绪可能减少肝细胞的能量,导致肝失去调节功能,气血流通不畅,体内毒素恶化也会加快,这些都不利于肝癌调理,因此,肝癌患者要保持乐观积极的态度,要以平常心接受疾病。
代表性推荐食谱:
银耳猪肝粥(养肝护肝)
材料 大米100克,猪肝50克,干银耳20克,鸡蛋液45克
调料 盐3克,淀粉适量
做法
1、干银耳温水泡发,洗净,撕成小朵;猪肝洗净,切片;大米洗净,用水泡发30分钟。
2、猪肝加入盐、淀粉、鸡蛋液拌匀,挂浆。
3、锅内倒入适量清水烧开,放入大米,大火煮沸后转小火熬煮至八成熟,加入猪肝鸡蛋浆和银耳,继续煮至粥熟即可。
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