老辈人都说一勺猪油胜十副药，为什么现在没人吃了？原来如此

　　在以前的时候，猪肉是一种好食材，人们常说猪油做出来的食物很香，俗话讲：一勺猪油胜过十服药，这也说明吃猪油对身体有好处。
　　猪肉的营养价值很高，和植物油相比有着不可代替的味道，猪油炒出来的食物更加细腻，可以增加身体的食欲感。
　　人们的生活水平有很大的提升，但很多老年人习惯吃自己炼制的猪油，还有一些老年人解决便秘的办法就是吃猪油，那么为什么现在的人吃猪油逐渐变少了呢？不妨来看一下。
　　打开百度APP看高清图片  一勺猪油相当于十副药？
　　有句说法，猪油中的营养物质可以补充维生素a，还可以补水，治便秘，保护血管等好处，可能因此流传出了一勺猪油十副药的说法，但真相并非如此，没有任何的科学依据。
　　猪油当中绝大部分是油脂，维生素a含量很少没有对身体有利的物质，吃太多的猪油反而会导致肥胖，不利于血管健康。
　　可能有些朋友会反驳，之前吃猪油没见过那么多患心血管疾病的人群，反而现在猪肉吃的少了，血管不好的人群逐渐变多，难道真的说明猪油对身体有好处吗？
　　因为 影响血管因素的问题有很多，吃太多的猪油是其中的一个因素，现在和之前相比，食物比较丰富，高油，高脂的食物吃多或者抽烟喝酒，久而久之，都会导致血管不利，在之前不富裕的年代，吃猪油相当于开荤了，所以我们不好只通过猪油这个因素就下结论。
　　同样，也不是说吃猪油就一定不健康，要客观看待。吃过猪油的朋友们应该有这样一个感觉，用猪油做出来的饭菜更香。
　　只要适量吃，对于一般人来说没有太大影响，如果食欲不好、能力需求比较大，吃点猪油有一定的好处，需要提醒的人群是肥胖和三高人群，建议平时少吃点猪油比较好。
　　为什么吃猪油的人变少了？本文告诉你答案
　　猪油作为我国传统的食用油，改革开放以前，由于人均收入较低，生活质量差的原因，家家户户会炼制猪油，现代人之所以不经常吃猪油，主要与以下几点原因有关：
　　（1）制作过程太麻烦
　　猪油味道可口，猪油在制作的时候很麻烦，需要熬制时间长达三个小时左右，在如今快节奏的生活压力下，人们逐渐失去了自由的空间，没有很多的时间炼制猪油，自然会选择省时省力的桶装油。
　　（2）胆固醇含量高
　　之所以很多人会选择吃猪油，是因为猪油属于高热量的食物，猪油有独特的味道，用猪油烹饪出来的食物可以提高人们的食欲，过量食用猪油会增加肥胖，容易诱发心脑血管问题出现。
　　大约每100毫克的猪油当中含有100克的胆固醇，是导致身体患心脑血管疾病的主要原因，长期食物猪油会导致血液游离大量的胆固醇和甘油三酯，这一特征的猪油被贴上了不健康的标志。
　　（3）饱和脂肪酸含量高
　　通过研究发现：猪肉当中含有不饱和脂肪酸，炼制脂肪对人体的消化以及吸收能力下降，长期大量饮用会导致心血管问题出现。
　　（4）被其他油替代
　　如今这种快节奏的时代，如果没有足够的优势，就会被整个时代所抛弃，随着玉米油，橄榄油，猪油，花生油，菜籽油等各式各样油的品种诞生，猪油也逐渐被代替，逐渐消失在人们的眼前。