58岁大爷3年吃素,患脑梗离世,医生提醒5种素菜比肥肉还伤血管
导语:现在虽然生活条件越来越好了,但是病从口入,随着人们饮食习惯的改变,很多疾病也随之而来,比如中老年人经常出现的高血脂、高血压等。很多老人觉得吃肉不健康,就改吃素,殊不知,有些素菜,可能比肥肉还伤血管。
58岁的黄大爷自从3年前查出高血脂,为了调理血脂,就改吃素了,吃了3年,本以为身体会来越越健康,没想到最后却发展成了脑梗,最后因为抢救不及时离世了。
医生从家人那里了解到,黄大爷虽然吃素,但是他的日常饮食并不健康,他吃的一些素菜可能比肥肉还伤血管,大家要引起警惕。
58岁大爷3年吃素,患脑梗离世,医生提醒:5种素菜比肥肉还伤血管
1、油焖茄子
油焖茄子是很家常的一道素菜。茄子含有很高的营养成分,但是经过加工和爆炒之后会变得非常油腻。这道菜中的脂肪含量也严重超过标准了,日常经常吃油焖茄子,会使体内的血液变得非常稠密,血管被阻塞。
2、红烧豆腐
黄先生最喜欢的一道菜就是红烧豆腐。豆腐是很健康的植物蛋白质,但是吃的时候要注意烹饪方法,如果经常吃红烧豆腐,可能摄入的脂肪也不低,容易增加体内甘油三酯水平并引起血管阻塞。
3、虎皮尖椒
虎皮尖椒也深受黄先生的喜爱,尽管它是素食,但在制作过程中需要吸入大量油脂。如果一次吃太多,体内的血脂会迅速飙升,血液粘度会增加,给血管带来很大负担。
4、地三鲜
主要食材是土豆,茄子和青椒,看起来都是很健康的素菜。但是制作过程中,土豆和茄子需要油炸,可以想象有多吸油了。此外,高温煎炸后蔬菜中丰富的维生素C,钾和其他营养素也会流失。
5、干煸豆角
干煸豆角用到的食用油也很多。过油的豆角不仅热量过多,而且可能存在安全隐患。由于油温过高,可能会使豆角外焦里生,未成熟的豆角可能会引起食物中毒。
日常做好这2点,呵护血管健康,远离脑梗!
第一:多补充1酸
人上了年纪之后,身体的各项机能都会开始下降,血管也不例外,如果想血管保持弹性,就要给血管提供充足的营养,光靠饮食是不够的,还要额外补充一些营养素。
营养师建议高血脂人群日常多补充1酸,它是由十三种食物组成的复合营养素,里面包含了酸梅、枸杞、柠檬、山葡萄、淮山、银耳、柑桔、杨桃、柑桔等食物的维生素、氨基酸、类黄酮、超氧化物歧化酶、铁、钙等营养。
中老年人日常早晚补充一点,不仅可以帮助控制血脂、血压,还能帮助慢慢消除斑块、血栓,让血管更加通畅。同时还能提高血管的弹性,抗氧化能力,延缓血管老化。
第二:少熬夜
熬夜已成为越来越普遍的现象。根据调查数据显示,有80%的年轻人经常熬夜,但这是不健康的,会对身体造成很大伤害。
因为熬夜会促进血压上升,会增加血管疾病的发生。另外,熬夜常常会影响人体释放激素的能力,使体内激素分泌处于异常状态,大量有害物质聚集,还容易破坏血管细胞,引起血管疾病。
建议保持充足睡眠时间,最佳方法就是不要熬夜,让身体休息好,这样才可以养护好血管健康,远离脑梗。
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