你可以选择不生病顺应人体生理规律的健康法则（中篇连载）1

　　作者：张宝盈（原北京中医药大学《中华养生保健》杂志编辑，署真名以示负责）
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　　第一章 时刻顾护好身体的第一需求
　　世事无常，一个活蹦乱跳的大活人，如果得了心梗、脑梗这样的急病，分分钟便可能撒手人寰，阴阳两隔，使一个家庭濒临崩溃。对此，人们似乎总是徒唤奈何，束手无策，只能听天由命。因为既无法预知也无法掌控自己的健康。然而事实上，健康其实是可以掌控在自己手中的，人是可以选择不生病的。俗话说病从口入，决定人体健康的最关键因素就是饮食，只要能顺应人体生理规律调控饮食，就能保证基本不生病。
　　防病治病必求其源，你必须知道那个疾病的来源，那个病因，才能够预防它，正确的治疗它。一个缺乏健康知识的人，心里没数，不知道怎么掌控自己的健康，只能把自己的生死交给命运。
　　存不存在一条可以免除病苦，免除因重病而带来的恐惧的健康之路呢？确实存在这样的途径。只是看我们能不能正确地判别并作出正确的选择。
　　其实很多人还是很重视自己的健康的，他们如饥似渴地学习了大量的养生的保健的营养的防病的知识，但最后疾病还是没有防住，不期而至。为什么呢？他们学习的可能是一些错误的误人的知识。诸如蛋白质对人体营养如何如何重要，一个人一天必须摄入多少蛋白质才能满足人体需要，保证健康等等。似乎蛋白质摄入多多益善，有利无害，少了不行（但其实，蛋白质摄入过多对人体是有害的，而且危害非常严重，是心脑血管疾病、癌症等重大疾病的元凶）。有人甚至倡导只吃肉蛋奶不吃碳水化合物的所谓＂生酮饮食＂，更是害人匪浅。
　　在茫茫然、浑浑噩噩的状态下，今天不知道明天会不会生什么病，无法预知，惶惶然。但在掌握了健康的要诀之后，就不会再担心，知道自己不会生病。
　　怎样做才能把握自己的健康？
　　大家都知道，冠心病、心梗、脑梗、癌症这些可怕的疾病，常常是在我们毫无心理准备的时候突如其来、猝不及防地降临的。这时候，你才会发现自己是多么地无助。那些关爱你、心疼你的人除了说几句宽慰的话，同样束手无策。那些对＂现代医学如此发达＂信心满满的人，可能直到住进病房时才发现，那些所谓的现代科技、现代医学对你的帮助是多么有限，甚至都不如运气对你的帮助更靠谱。那些充满了科技意味的治疗都会给你带来巨大痛苦和恐惧，对你的身体带来严重伤害，而且未必能把你的生命延续多久。多少人患了大病，受尽痛苦，倾尽家财，最后还是落得人财两空。
　　疾病不但摧残我们的身体，还会重创我们的心灵，带给我们无尽的绝望和恐惧。把我们从天堂一下拉进地狱。这时候，我们多么不想看到我们的至爱亲朋为我们撕心裂肺，多么不想让那些与我不睦的人看我的笑话。我们多么想一下子逃离这个苦海，多么想把命运掌握在自己手中，把健康掌握在自己手中。可是，等到疾病猝然降临的那一刻，一切都来不及了。
　　随着社会经济的发展，健康问题日益凸显，医院里就诊的人群赛似春运，挤破脑袋。因病致贫、因病返贫的现象也屡见不鲜。因不当饮食而造成的许多重大疾病如心脑血管病、癌症等疾病呈指数级增长，像一头猛兽一样正在大肆地吞噬着人们的健康和生命！已经成为一个危及整个族群乃至人类身体素质的大问题。
　　一个人罹患重大疾病，对家庭来说简直就是塌天之祸，对社会也是一项沉重的负担。重病爆发，往小了说，关系到个人和家庭的幸福；往大了说，关系到整个族群乃至人类的危亡——这些可怕的疾病已张开血盆大口，势欲吞没整个人类。近一半的人已经或正在中招，而且有愈来愈年轻化的趋势。经济越发展，大病患病率越高。由于癌症的高发，＂恐癌症＂已经成为一个普遍现象，人人自危。胃肠发炎，便忧虑自己得了胃癌；食道发炎，便害怕自己得了食道癌……几乎人人都生活在癌症的阴影之中。不能不说这些重大疾病业已对人类的生存发展构成了巨大威胁。这已经不是一个简单的疾病问题，而已演变为严重的生存危机，动摇了人类生存的根基。这绝非危言耸听。
　　在这场人与疾病的战争中，医生也未能幸免。除了一些养生有道的老中医得享高寿外，医生的重大疾病患病率并不比常人低，有多少医生也因心梗、脑梗、癌症等猝然离世。如若不能从源头上有效遏制这种势头的发展，人类将何以持续发展、久居于世？单纯依靠那些似乎充满了高科技意味，却给人带来巨大痛苦而又几无疗效的野蛮医疗，能够挽救人类正在被疾病吞噬的命运吗？
　　别让花样年华黯然失色，必须要未雨绸缪，必须要心中有数，必须要把健康掌握在自己手中。但是，存在这样的可能吗？存在这样的途径吗？存在的。因为那些可怕的疾病，最初可能仅仅是因为我们饭没有吃对造成的，所谓病从口入，只要明白了一些道理，纠正了那些错误的饮食方式，防住由口而入的病，健康和寿命完全可以由自己来操控，实现＂我的健康我做主＂，想不生病就不生病，甚至想活多久就活多久。
　　如果有人问你＂你会吃饭吗＂？你会作何反应？你可能会觉得这个人不是＂有病＂就是＂找抽＂，饭谁不会吃？不就是端碗拿筷，夹起食物往嘴里放吗，这谁不会？但是，你虽然很会吃饭，甚至是个美食家，但你却把自己吃出了一身的病，那你还算是＂会吃饭＂吗？所以不要看轻了吃饭这件事，其中大有学问，关系到人的健康与疾病，寿夭与福祉。要想真正＂学会吃饭＂，吃走疾病，吃出健康，吃出美丽，需要明白许多的道理。
　　每个人都是由食物中的成分构成的，从生下来几斤重到长大成人，全是食物提供了组成身体的原材料，也全是食物维持了人体各项生理功能。没有食物就没有人体，食物就是人的生命基石。可见饮食对人是多么重要。
　　只有从饮食这个对人体有着最直接、最根本的影响的环节入手，才有可能扭转危局。这将是一场事关族群命运的突围战，任何人包括医生、药品生产商和销售商都不要再为了眼前利益而去阻止这场突围战，而把人类推向万劫不复的深渊。
　　健康其实是可以自主选择的，首要前提就是要吃对了饭。只要吃对了饭， 威胁人类健康的主要杀手——心脑血管疾病、糖尿病、癌症等都是可防可控的。
　　只有当大多数人都掌握了正确的、健康的饮食方式，远离重大疾病的威胁，可以自由自在地生活在世上时，人类才可能获得持续发展，在世上长久地居留下去。
　　食物不仅仅是构成身体的材料，食物也是生命机体运行的维持者。怎样吃饭、吃什么饭，不仅能决定人的体重、身高甚至美丑，也决定着人体健康与疾病。人们都说食物就是最好的医药，此言不虚，但食物怎样才能成为最好的药，其中就大有学问了。
　　现在，让我们就此踏上通过饮食获得健康的生命自救之旅。
　　（未完待续，接下篇）
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