为什么牛油果不好吃还巨贵?营养师教你2招,巨好吃!
牛油果的果实是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,有"世界上最有的营养水果"的美称。
#清风计划##真相来了#
牛油果有着绵滑细腻的口感和独特的清香,大人可以吃,小孩,甚至是6个月的宝宝都可以吃。其中80%是人体所必须的不饱和脂肪酸,牛油果还含有较多的叶酸、叶黄素、维生素E和膳食纤维,有促进神经发育、提高免疫力和预防便秘的作用。这么好的东西,算是给自己身体健康投资了。1.牛油果的成熟判断
外表丑小鸭,内心的白天鹅,是对牛油果最好的诠释。刚买回来的时候是青色未成熟的状态,冰箱冷藏里放置几天就能成熟,变成图中后边两种状态,即可食用。
牛油果食用方法推荐【牛油果香蕉奶昔】
食材清单:成熟牛油果1个,成熟香蕉1根,纯牛奶半包。
各年龄段都可以食用,如果是6个月以上的婴幼儿,建议用冲泡好的婴幼儿奶粉120毫升替代纯牛奶。
制作方法:
(1)牛油果切开,去掉中间的核,剥去外皮,将果肉切成小块。
(2)香蕉切成小块。
(3)将切好的牛油果、香蕉、纯牛奶一起放入料理杯中进行搅拌,搅拌均匀即可食用。
【牛油果小面块】
食材清单:成熟牛油果1粒,鳕鱼20克,中筋面粉50克,柠檬汁几滴、30毫升清水
参考月龄:这款可以给能添加辅食的10月龄+幼儿以上食用,儿童和成人当然更可以啦。
制作方法:
(1)牛油果切开,去掉中间的核,剥去外皮,将果肉切成小块。
(2)将切块后的牛油果、鳕鱼倒入料理机中进行搅拌,搅拌均匀后滴入几滴柠檬汁,加清水,继续搅拌均匀。
(3)面粉分3次加入到牛油果泥中,搅拌均匀后,将面糊糊倒入裱花袋(或薄的食品保鲜袋)中。
(4)锅中水煮开后,将裱花袋下端剪一个小口,口的大小决定面块的粗细,因此不宜过大导致面块煮不熟。边挤边用筷子夹断,面块的大小自己决定。
(5)大火煮5-8分钟即可关火,盛出来,既可以食用。
牛油果食用注意事项
(1)牛油果是超高热量食物,减肥的人群和肥胖的人群,要减少食用。
(2)牛油果较容易引起过敏,过敏体质的,或者婴儿用食用时,要先小量尝试。
(3)牛油果不是特别好消化吸收,肠胃功能弱的人群,也要减少食用量。
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