吃瓜子对尿酸有没有影响？为什么查出来血尿酸不高，也会痛风？

　　有数据统计，我国居民的 高尿酸 患病率为13.3%,痛风为1.1%,可见如今高尿酸作为＂第四高＂，和 高血糖、高血脂、高血压 一样，已然成为中老年群体中的＂常驻疾病＂。
　　高尿酸最常引起的问题就是痛风了，痛风就是我们感觉到 关节红肿、发热、疼痛 ，长期的高尿酸还会带来 肾损伤、肾衰竭 ，并且现在有研究证明，高尿酸与高脂血症、糖尿病等代谢问题相互影响，会增加 心脑血管疾病 风险。
　　痛风这是一种较难根治，需要患者在生活中进行 长期管理 的疾病，而痛风发作的原因，究其根本，应该是人体内的 嘌呤代谢异常 。
　　嘌呤代谢的产物就是尿酸，当代谢形成的 尿酸过多 ，或者是尿酸的 正常排泄减少 ，积蓄在人体内，引起血液中的尿酸浓度升高。
　　所以，想要缓解痛风，就得控制住尿酸水平。
　　吃瓜子对尿酸有没有影响？
　　很多人说，坚果类的食物，嘌呤含量低，对尿酸水平影响不大，平时可以多吃点，包括瓜子、腰果、榛子之类的，甚至还含有 维生素 和 不饱和脂肪酸 ，对尿酸的代谢有帮助，更要多吃。
　　首先我们不否认，坚果类食物比起豆制品、黄豆、扁豆之类的，嘌呤含量确实更低，但是这并不代表我们可以多吃，这里建议大家 适量食用 。
　　坚果是典型的高热量食物，虽然这里面的一些营养成分，对尿酸代谢有帮助，但是区区几粒坚果，对整个人体的尿酸水平 并没有多大用处 ，而且如果吃多了坚果。这里面的 油脂摄入过量 ，反而容易引起 肥胖 ，导致代谢异常，所以这里不建议大家多吃，适量食用就行。
　　除了吃瓜子之外，高尿酸人群在生活中，还需要注意以下几点——
　　吃肉： 高尿酸人群可以吃肉，但是要少吃 动物内脏、海鲜鱼类 ，这里面的嘌呤含量较高；
　　素食： 有不少素菜里面的嘌呤含量也比较高，比如 豆腐、蘑菇、莴笋 等等，这些蔬菜不是不能吃，但是要控制下食用量，建议多吃点低嘌呤果蔬，包括西红柿、芹菜、苦瓜、冬瓜等等；
　　饮品： 痛风人群平时要注意多喝水，每天喝 至少1500毫升 ，常温白开水最好，以此来维持心肾功能的正常运转。需要注意的是，不建议喝有味道的饮料，尤其是碳酸饮料、含糖饮料、果汁之类的，酒类更不能碰，因为 喝酒越多，痛风越严重 ；
　　抽烟： 高尿酸属于代谢类疾病，而香烟中的有害物质，包括 尼古丁、一氧化碳 之类的，会加重 血管内皮炎症反应 ，进一步阻碍代谢，到时候不仅是痛风更严重，还会增加心脑血管疾病风险。
　　【案例分享】
　　朱先生今年56岁，因为在公司经常需要喝酒应酬，加上自身肥胖，所以患有高尿酸症。
　　经过一段时间的调理， 朱先生复查的时候，发现抽血检查结果显示，尿酸浓度已经降下来了，而且已经 降到了正常范围内 ，这让他松了口气，觉得高尿酸已经好了。
　　令他意外的是，回家没两天，他的 痛风又开始发作了 ，疼得死去活来的，难受至极。
　　朱先生这就百思不得其解了，明明显示尿酸不高，怎么还会诱发痛风呢？既然会有痛风，那么这些尿酸为什么查不到呢？
　　为什么查出来血尿酸不高，也会痛风？
　　答案很简单，因为我们抽血检查出来的尿酸值是血尿酸，但是它对于那些 化为结晶，＂躲＂在关节处的尿酸 ，就检测不出来了。
　　要知道，尿酸既可以融于血液，也可以沉积在关节、内脏、肌肉处，而且每当痛风发作，血液中的尿酸就会汇集到关节处， 中性粒细胞 数量增多，会引起炎症,所以我们才会感觉到 关节红肿发热 。
　　如果血液中的尿酸都跑到关节处，沉积在那里了，我们查出的血尿酸依然即便是正常，也有可能引发痛风。
　　提醒一下，如果遇到痛风急性发作的情况，除了用药之外，还建议患者 大量饮水 ，增加排尿量，有助于促进血尿酸的代谢， 减轻炎症反应 。
　　不过，无论如何，高尿酸血症依旧是引起痛风的最主要原因，希望大家能够在无症状期间，依旧做到控制嘌呤摄入，积极调节尿酸，这样也有助于降低痛风发作的频率。 参考资料
　　[1]郑新春. 痛风及高尿酸血症的治疗及注意事项[N]. 上海中医药报,2021-02-19(003).
　　[2]韦尼. 尿酸不高也可能是痛风[N]. 健康时报,2020-01-21(013).