韭菜又称长生菜懒人菜，是大家熟悉的一种蔬菜，是很多人食谱里的常客，特别是对男性朋友们来说，对于韭菜都比较的爱吃，但是在吃韭菜的时候也要注意方式和方法才行，那么具体吃韭菜要注意哪些情况呢？
　　1韭菜的挑选：选购韭菜以叶直、鲜嫩翠绿为佳，捏住根部叶片能直立的韭菜，最好选细叶韭菜叶片修长。
　　2韭菜的清洗：先将韭菜根部剪掉一段，用盐水浸泡10分钟左右后，用自来水冲洗23遍。
　　3韭菜最好现做现食，莫久放，隔夜更不宜食用。
　　4韭菜不宜多食，控制在一顿200克左右，不能超过400克。
　　5夏日韭菜老化，不应多食。（俗话，六月韭，臭似狗）
　　6不应生食韭菜
　　7烹饪韭菜时不应长时间加热后。
　　8在食用韭菜时，最好不要喝酒。
　　9患有胃溃疡等消化道疾病的人、患有呼吸道感染的人、患有缺钙的人、阴虚内热症状及患有眼疾、孕妇等尽量少食用韭菜，在哺乳期的妈妈不要吃韭菜。
　　10韭菜不宜与菠菜，牛肉，白酒，蜂蜜，牛奶等同吃。

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