吃韭菜的注意事项
韭菜又称"长生菜""懒人菜,是大家熟悉的一种蔬菜,是很多人食谱里的常客,特别是对男性朋友们来说,对于韭菜都比较的爱吃,但是在吃韭菜的时候也要注意方式和方法才行,那么具体吃韭菜要注意哪些情况呢?
1韭菜的挑选:选购韭菜以叶直、鲜嫩翠绿为佳,捏住根部叶片能直立的韭菜,最好选细叶韭菜叶片修长。
2韭菜的清洗:先将韭菜根部剪掉一段,用盐水浸泡10分钟左右后,用自来水冲洗2~3遍。
3韭菜最好现做现食,莫久放,隔夜更不宜食用。
4韭菜不宜多食,控制在一顿200克左右,不能超过400克。
5夏日韭菜老化,不应多食。(俗话,六月韭,臭似狗)
6不应生食韭菜
7烹饪韭菜时不应长时间加热后。
8在食用韭菜时,最好不要喝酒。
9患有胃溃疡等消化道疾病的人、患有呼吸道感染的人、患有缺钙的人、阴虚内热症状及患有眼疾、孕妇等尽量少食用韭菜,在哺乳期的妈妈不要吃韭菜。
10韭菜不宜与菠菜,牛肉,白酒,蜂蜜,牛奶等同吃。
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