都说方便面不健康，真相是什么？

　　都说方便面不健康，真相如此吗？
　　1、营养不健康么？
　　首先声明，方便面并不是没营养，只是营养不全面。所有食物都是如此，不可能只吃一种食物就获取人体所需的全部营养。
　　生菜看上去很健康吧，但是只吃生菜，还不如吃方便面活得久。如果只吃一种食物，没有什么食物可以和方便面媲美。灾区缺乏食物的时候，几乎大部分就是运送方便面。排除保存的原因不说，在营养上方便面也远比送苹果要好的多。
　　即使是对于孩子来说，方便面作为一种能量食品，本质来说和米饭、面条没什么差别。对处于成长期的孩子来说，也可以作为正常食物来源之一。
　　2.油炸不健康么？
　　油炸和非油炸只是使面饼干燥的工艺，油炸通过油炸使方便面脱水，非油炸方便面采用热风、微波等方式干燥。两种方式在干燥的过程中对于营养素的损失差不多，首先油炸并没有损失更多营养。
　　首先中国人喜爱吃油炸食品已经有恰年之久，其实不只是中国人英国人吃炸鱼、美国人吃炸鸡，全世界都喜欢油炸食品。然而食用油本身单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸等等营养元素。
　　换句话说，如果不能吃方便面，岂不是连锅贴饺、油条、春卷、馓子、麻球，什么都不能吃了？
　　3.防腐剂不健康？
　　这是个最大的谣言，因为比起其他食物来说，方便面是最不需要添加防腐剂了的！
　　方便面主要包括面饼、脱水蔬菜、酱料。面饼干燥高油，蔬菜干燥、酱料高盐，这些特性使得它天生就不怕腐败，谁还会费那个事？唯独有些酱油、醋、食用油里面本身就有的防腐剂，然而方便面企业从成本控制和口味的角度真的没有必要主动添加防腐剂。
　　4.泡面杯不健康？
　　要知道，不论桶装还是袋装方便面，包装容器中的纸、聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等材质，都具有无臭、无毒、无味耐腐蚀的特点，是世界范围内的常见食品包装材料。
　　现在你在超市买到的所有食物，基本都是用这些材料包装的，为什么到了方便面身上就不健康了？
　　5.盐太多不健康?
　　方便面中钠含量超标。以一款常见方便面为例。纳含量确实很高，达到了2300毫克，也就是2.3克。
　　我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6克。对于有轻度高血压者，建议应控制在4克。也就是说2包方便面，对于普通人基本上满足了一天的钠盐摄取量，而对于高血压患者已经超标了。
　　方便面的盐确实太多了，除了面饼有钠，主要就在粉包里。不过注意看下面的一行小字，根据个人口味酌量添加。不要告诉我你每次都是一口气全放的。
　　盐是否超标，还是主要控制在自己的手上。
　　当然如果想要更健康，吃方便面，少放点盐，再配点新鲜蔬菜水果鸡蛋牛奶即可。
　　看看国字号的女排、乒乓球队都不会拒绝方便面。方便面本身无害，但如你的总体食物搭配不健康，可别赖方便面。
　　来自：Dr. X 外科医生的日常