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建议中老年人春季养生先护肝,牢记3不吃,5常吃,更健康

  不知不觉中又到了春意盎然的季节,俗话说"一年之计在于春",春天阳光普照,万物复苏,不仅象征着美好的开始,更是一年中养生的好时节,想要身体健康,吃嘛嘛香,春季养生首先要护肝,建议中老年人:牢记"3不吃,5常吃",更健康!
  5常吃
  菠菜
  菠菜是春天的时令蔬菜之一,菠菜中不仅含有丰富的膳食纤维,还富含蛋白质和维生素c,有滋阴平肝和助消化的功效,春天的肝气相对来说比较旺盛,进而会影响到脾胃的消化和吸收,因此饮食结构上要以清淡为主,菠菜中的维生素和蛋白质含量都很高,刚好可以补充冬季的摄入不足,而且春天的菠菜味道极其鲜美,着实是春天养肝护肝的不二之选。
  推荐食谱:双仁拌菠菜
  所需食材:菠菜,花生仁,核桃仁,蒜沫,枸杞
  调料:味极鲜生抽,食盐,陈醋,白糖,鸡精
  烹饪方法:  花生仁和核桃仁用四成油温炸熟,放入碗中放凉。 另外准备一个小碗,碗中放入蒜沫,浇一勺热油激发出蒜沫的香味,随后加入味极鲜生抽,食盐,陈醋,白糖和鸡精,用勺子搅拌均匀。 锅中放入适量的水烧开后,放入一勺食盐和少许的食用油,把清洗干净的菠菜放入锅中汆烫一分钟,捞出后放入冷水中过凉,挤干水分后放入碗中备用。 把调好的料汁均匀地浇在菠菜中,放入炸好的花生米和核桃仁,戴上手套用手抓拌均匀,然后装入盘中即可。
  美食小贴士:菠菜中含有草酸,会阻止钙的吸收,汆烫时要烫至变色后捞出,这样才能去除掉大部分的草酸。
  苦瓜
  苦瓜又叫凉瓜,是一种备受大家喜爱的蔬菜之一,苦瓜性凉,含有丰富的维生素c和粗纤维,春天容易肝火旺盛,干燥上火,适当的食用苦瓜,可以达到补肝益气,滋养肝脏的目的。
  推荐食谱:苦瓜酿肉
  所需食材:苦瓜,肉沫,小葱,生姜,大蒜子,枸杞子
  调料:食盐,鸡精,生抽,蚝油,白糖,淀粉
  烹饪方法:  首先把葱姜蒜备好;枸杞子温水泡洗干净;把肉沫放入碗中,加入葱花,姜沫,食盐,鸡精,生抽和蚝油,用筷子顺着一个方向搅拌均匀,静置腌制20分钟。 把苦瓜清洗干净后,用刀切成5厘米左右的均匀厚片,然后用勺子挖出苦瓜瓤,把肉沫用勺子装进苦瓜的中间,然后摆入盘中,水开后上锅,大火蒸制12分钟后端出,把盘中的汤汁倒入碗中,把枸杞摆放到苦瓜上。 调料汁:汤汁碗中放入生抽,蚝油,白糖,鸡精,加入适量的淀粉调匀。 另起锅放入食用油,倒入调好的料汁,转大火收至汤汁浓稠后,淋到蒸好的苦瓜上,一道味道鲜美的苦瓜酿肉就制作完成了。
  美食小贴士:挖苦瓜瓤时,不要全部挖掉,下面留薄薄的一层瓜瓤垫底;肉沫腌制时朝一个方向搅动,使肉沫吃起来更滑嫩筋道。
  西红柿
  说起西红柿相信大家都不陌生,也是大家餐桌上常见的食材,西红柿不但营养丰富,而且还有凉血平肝的功效,经常食用不但能提高免疫力,还能帮助身体排出肝脏毒素,在养肝护肝方面,有着非常不错的效果。
  推荐食谱:西红柿土豆炖肥牛
  所需食材:西红柿,肥牛一盒,土豆,小葱,大蒜子,生姜
  调料:食盐,生抽,鸡精,白胡椒粉,白糖,番茄酱,料酒
  烹饪方法:  西红柿洗净后切成小块,土豆去皮切成滚刀块,葱姜蒜分别切好 锅中烧水,水开后放入肥牛,淋入少许的料酒,把肥牛焯烫至变色后捞出,放入碗中备用。 锅中放油,放入葱姜蒜和番茄酱炒出香味后,放入西红柿块,用大点的火炒出西红柿的汤汁,接着放入土豆和一碗水,放入食盐,白糖,生抽,鸡精和白胡椒粉,煮开后改小火继续煮15分钟。 土豆煮至软烂后,最后放入准备好的肥牛,出锅前撒入葱花,一道鲜美的西红柿肥牛就可以上桌啦!
  美食小贴士:肥牛的汆烫时间不宜过长,不然肉质会变老。
  菌菇类
  杏鲍菇是菌菇类的一种,它不但营养价值高,而且吃起来口感特别爽脆,味道也非常鲜美,杏鲍菇中富含维生素a,维生素a不但可以很好的保护肝脏,还能促进肝脏排毒,提高自身的免疫力,经常食用可以保肝护肝。
  推荐食谱:凉拌杏鲍菇
  所需食材:杏鲍菇,大蒜子,香菜段,小米辣
  调料:生抽,食盐,香醋,白糖,白芝麻,辣椒粉,芝麻油
  烹饪方法:  首先把杏鲍菇外表清洗干净,洗净后用手撕成长条,锅中烧水,水开后放入撕好的杏鲍菇,焯熟后捞出放凉,用手轻轻挤出多余的水分,放入碗中. 调料汁:碗中放入蒜沫,一勺辣椒粉和一勺白芝麻,淋一勺热油激发出香味,随后加入生抽,食盐,香醋,白糖和香菜段,充分搅拌均匀。 把调好的料汁均匀的淋入到杏鲍菇上,带上手套抓拌均匀,让杏鲍菇充分的吸足料汁的香味。
  美食小贴士:天气热时可以放入冰箱里冷藏一会,经过冷藏的杏鲍菇口感会更加的脆嫩。
  木耳
  木耳口感爽脆,富含铁元素和碳水化合物,经常食用不仅可以排除体内的毒素和有害物质,还可以补气补血,为肝脏保驾护航,是春季养生必不可少的食材之一。
  推荐食谱:木耳炒鸡蛋
  所需食材:干木耳,鸡蛋,葱花
  调料:食盐,鸡精,料酒,面粉
  烹饪方法:  干木耳提前用温水泡发,泡发后沥水放入适量的面粉,来回搓洗,然后用水清洗干净备用。 碗中打入4个鸡蛋,加入少许的料酒和食盐,用筷子打散,热锅凉油,下入蛋液炒熟后盛出。 锅中再放入少许油,放入葱白炒香,下入木耳,大火翻炒至8成熟后,倒入鸡蛋,加入食盐和鸡精,大火翻炒均匀后撒上葱花即可出锅。
  美食小贴士:泡发的木耳中会残留很多杂质和灰尘,用清水是洗不干净的,一定要用面粉搓洗,因为面粉有一定的粘性,可以把木耳中赃物和灰尘吸附出来。
  3不吃
  油腻食物
  油腻的食物中含有的脂肪特别高,中老年人的新陈代谢本就慢,摄入的脂肪量过多时,会导致脂肪代谢紊乱,就会形成脂肪肝,对身体造成很大的负担和危害,所以中老年人朋友平时饮食宜清淡,这样才不会加重肝脏负担。
  刺激性的食物
  刺激性的食物一般指辛辣,生冷,酒精等刺激性比较大的食物,经常食用不但会引起肠胃方面的疾病,也会加重肝脏的负担,造成肝脏损伤,春季护肝宜进食一些温暖的食物,擦能更健康。
  腌制类食物
  由于中老年人平时节俭惯了,总喜欢吃一些腌制类食物,殊不知这些食物在腌制过程中,会放入大量的食盐和添加物,存放久了就会释放出大量的亚硝酸盐,滋生各种病菌,经常食用不但不利于身体健康,还会造成肝脏负担加重,久而久之肝脏就会出问题,建议中老年平时尽量不吃或者少吃。
  春季养生一定要先做好养肝,特别是人到中年后,身体各项机能都在下降,而肝脏却又肩负着,整个身体的解毒和代谢,只有把肝脏保护好,才能让身体更健康,让你看起来比同龄人更年轻,更有活力。
  关于春季护肝养肝食谱,今天就先跟大家分享到这里了,喜欢要记得关注我呦!感谢大家的支持和鼓励,我会每天跟大家分享不同的健康食谱,教你做菜时的烹饪小技巧,带你解锁不同食材的花样新吃法,解馋的同时也能让你有个好身体!

什么菜不能二次加热?好百邻保姆告诉你有些人习惯晚上没吃完的菜留到第二天再吃,毕竟节约不浪费是传统美德,但这其实是很不利于健康的,因为很多食物二次加热会产生毒素,尤其是不能用微波炉进行二次加热。好百邻星级厨娘告诉你即便有这8个迹象可能患上了阿尔兹海默病阿尔茨海默病(俗称老年痴呆)是一种不可治愈严重影响生活的神经退行性疾病。很多人说记性越来越差就是老年痴呆,这种说法不完全对。阿尔茨海默病的症状是因人而异的,特别是在疾病刚开始的阶段长出了白头发别急着染,不妨多补充3类营养,白发或许有望转黑发人过了40岁,你只要观察,身体总会有些变化,特别容易发现的就是头发,一般人的白发是从两鬓开始,经过时间的推移,有些人最后会满头白发。不过,生活中凡事都有特例,有些人到了70岁,也没身上若2处发痒,很遗憾告知你血糖超标了,请赶紧调整如果身上这两个地方经常发痒,很有可能是血糖超标了,这个时候一定要及时清理不难发现近些年来得糖尿病的人数越来越多。几乎10个人里面就有23个人患有轻微或者是严重的糖尿病。这究竟是为什每日一穴太冲穴太冲穴归属足厥阴肝经,为足厥阴肝经的原穴。本穴具有疏肝理气调补肝血镇静息风的作用。是临床治疗肝相关病证的常用穴。定位在足背,第12跖骨间,跖骨底结合部前方凹陷中,或触及动脉搏动。如行间穴太冲穴,人体自备的安神解郁颗粒失眠绝对是一种痛苦的经历,秋天的失眠多数与负面情绪有关,中医讲秋季是阳消阴长的过度阶段,草木凋零,万籁俱寂,人们难免触景生情表现出郁闷压抑等负面情绪,从而影响睡眠。这时候大家首先想中医治疗胃痛的5个证型与常用药物(代表方)吴文博河北省石家庄市中医院胃痛的定义胃痛又称胃脘痛,是指以上腹胃脘部近心窝处疼痛为主症的病症。根据胃痛的辩证分型探讨用药规律。治疗胃痛的1寒邪客胃证胃痛暴作,恶寒喜暖,得温痛减少,胃痛胃胀,学会3个特效穴,胃不难受穴位是我们每个人身上都有的特殊反应点,位于经络之上,是经络的气流入和蓄积的地方,也是经络传导的敏感点。点揉穴位,可调节一条或几条经络的气,把原本郁滞的气和血揉散。正所谓通则不痛,点女人气血不足容易体虚,3招帮你补气养血,这些食物改善体虚身体气血不足,就会出现各种不适,而且体内的内脏器官也会变得衰弱,尤其是女人这时很容易进入早衰,免疫力也会下降,最后出现肾阳虚的症状。中医3招补气血1疏肝理气传统医学认为,肝脏体阴而长期便秘很难受?被便秘困扰时,教你几个方法,有可能会缓解便秘出现便秘的根本原因在于肠胃动力下降,进而导致肠胃蠕动性减慢,这时食物就不能被身体充分的消耗,从而导致便秘现象的产生。长期便秘不仅会使人出现腹胀放屁等不适症状,还会导致肠道垃圾难以排健康关注高血压患者夏天最危险!医生的6点建议请收下!人体的血压随着四季更替有所变化,在夏季,高血压患者自身血压波动性较大,往往是病情加重或并发症高发的季节。那么,高血压患者该如何安然度夏呢?我院心病科主任医师王作顺为大家支招!王作顺
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