有人每天吃大鱼大肉，动脉血管没斑块，为何有人不吃肉却有斑块？

　　动脉血管有斑块，其实说的就是心脑血管出现相关疾病，也就是现在大家都比较怕的心脑血管疾病，比如说心梗、脑梗、脑出血、冠心病等问题，老年人会更加容易发生这类疾病。所以，很多老人早早就开始关注和预防，就是想要降低发生率。
　　要知道心脑血管疾病发生后，对寿命影响比较大，甚至有的人患上不久后，就遗憾离开人世，而此种情况大多都比较严重，动脉血管堵塞的太严重，斑块已经慢慢形成血栓，而栓堵在哪里，哪里就会出现问题。
　　比较容易堵的地方，就会有大脑、心脏、肺部，这些地方堵塞，带给健康的危害性也会更大。进入老年后，对自己身体比较在意的，或者说对心脑血管疾病比较关注的，就会自觉地开始保护心血管健康，以防出现问题。
　　在养护心血管时，饮食是一个重点，就会特别地讲究饮食，尽量少吃容易让血管堵塞的食物，可有的人明明很注重饮食了，没有大鱼大肉的吃，大多都是以素食为主，可还是查出了血管有斑块。偏偏有的人每天都是大鱼大肉，动脉血管并没有斑块，这是怎么回事？
　　首先需要了解一下，动脉血管为啥会有斑块？
　　的确，饮食是引发动脉血管斑块的一大因素，却不是唯一因素，除了饮食，还有 吸烟、喝酒、情绪、不运动、本身患有三高 ，这些因素，都有可能导致动脉血管中有斑块。就算排除掉除饮食之外的因素，就是饮食这一点，也是会有区别的。
　　中国美食太多，有一部分美食，不适合多吃，虽然美味却不能长期大量摄入，多吃也就容易给血管添堵，这其中就包括大鱼大肉。但也需要特别说明一下， 鱼和肉 也是 有分类 的，有些鱼和肉，即便是频繁摄入，也不会增加血管负担，反而能够保护心血管，帮助预防心脑血管疾病。
　　那么，为啥有人不吃肉也会有斑块，有人每天大鱼大肉却没斑块？
　　这就要看每天的 饮食结构是否合理 ，或者有没有其他的不良习惯，再者就是本身 是否患有三 高，如果身体情况还算良好，每天大鱼大肉，且吃的鱼和肉还是有益健康的，比如说 鱼大多吃的是油性 鱼，这类鱼中含有的 不饱和脂肪酸 比较多，这种成分也是属于脂肪的一种，却不用担心，它是属于优质的脂肪，对保护心血管会有益处。
　　每天吃的肉 ，也是需要看一下是不是 白肉 更多，例如 猪瘦肉、鸡肉或其他禽肉 ，也是安全健康的肉，不会给血管添堵，这些肉 脂肪含量较低，更多的是蛋白质 ，是可以多摄入的。如果每天都是大鱼大肉，吃的是这些鱼和肉，自然就不容易形成动脉血管斑块。
　　不吃肉却有动脉血管斑块，可能是本身存在三高 ，没有注意其他方面，也是容易引起斑块，就例如吸烟、喝酒，还有就是情绪波动比较大，另一点则是 对血糖、血脂和血压控制的不太好 ，各项水平波动也很大，这样也是会加速血管形成斑块。
　　况且容易给血管添堵的食物，还可能是 摄盐量多，或者糖分摄入过多 ，还有一些主食含碳水化合物高，摄入量大的情况下，也是容易囤积脂肪。除此之外，就是 含胆固醇高的食物 ，摄入得较多，也会让血管形成斑块。
　　动脉血管中有斑块，就一定要吃药吗？
　　血管中的斑块，也是分轻重程度的，只要 情况不算严重，及时的治疗，大部分斑块都是可以缩小 的， 是否需要用药 ，不仅要看斑块大小，还要 结合各项指标 ，比如 血脂、血糖和血压 指标，其中比较重要的一个指标，就是 低密度脂蛋白 ，若是这项水平升高较为明显，或者波动很大，发生心脑血管疾病的风险，相对应也会更高一点，就会需要更多的治疗，吃药是必须的，同时，还要配合生活方面的调理。
　　大多数人对斑块如此忌惮，主要就是怕斑块很快形成血栓，一旦成为血栓，想要阻止又会变得困难很多。但斑块是不是会发展成血栓，影响因素有很多，单纯说斑块，就会分稳定斑块和不稳定斑块，稳定的斑块，用他汀或阿司匹林就可控制，不稳定的斑块，则需要结合血管狭窄程度了，若 狭窄程度超出了75% ，就要及时 放支架 了，以免带来更多的伤害。
　　为了降低风险，血管内已经出现斑块的人，不管严重还是轻度的，都应该做好两件事，一件事是定期测量各项指标，另一点就是定期复查，以及多关注身体变化，一旦发生异常，也可及时的进行处理。
　　现代的疾病报告中，心脑血管疾病的发病率相对还是比较高的，死亡率也在持续上升，对于血管中出现斑块这个事情，还真是应该放在心上，最好能全面了解情况，才能更好的保护心血管，降低身体损伤。 参考资料：
　　1. 《人体血管斑块都会形成血栓吗？医生辟谣：这样做斑块还能缩小》·科普中国·2020.6.15
　　2. 《怎么让血管保持年轻、健康的状态？用这 6 招!》·丁香医生·2017.6.21