你最难戒掉的是什么?奶茶蛋糕面包饼干,说说戒断反应
在最近几年,非常流行的一个词是"戒糖",在呼吁大家减少吃糖量,可戒着戒着就容易反弹,比如想吃更甜的食物,饼干、面包、甜点、奶茶,在每个人的心目中好像也有排行,先戒掉哪种?
但也有一部分人认为,为什么要戒糖?
这个问题其实很早就已经有答案了,糖是生活所需品,可在日常生活中,绝大多数糖都是不被机体需要的,比如蔗糖、白砂糖、红糖,除了给食物添加美味,在发生低血糖时快速的给机体提供能量以外,吃糖过多会产生"糖化"反应。
这些是大脑不需要的,容易让糖分一直滞留在机体内,使皮肤中的胶原蛋白不断破裂,玻尿酸流失,皮肤变得松松垮垮,进而出现细纹、皱纹、色斑、老年斑。与此同时,还会诱发肥胖,增加多种慢性疾病,高血糖、高血压、高血脂、高尿酸血症的发生危险。
为了帮助人们更好地规范每日吃糖的量,比如新版《中国居民膳食指南》中提到,每天每人要把糖的控制量在25g以内,特别要强调的是糖尿病患者要满足这个标准,最高也不得超过50g。
如果你已经持续超出这个量,说明你对糖上瘾了,说得严重一点,就像酒精、烟草、甚至是毒品。
从另一个角度来看,人们在吃类似食物时,大脑会瞬间分泌多巴胺,因此启动奖赏机制,让人们感觉吃它们能够兴奋、激动、快乐。所以,上面所说到的几个都是很难戒掉的,因为有共同的糖,一旦大家用的方式不对,还容易产生戒断反应。
再来和大家说一说戒断反应,最简单的解释是情绪上的波动,当你不接触甜食后,机体无法享受多巴胺带来的刺激,严重到抑制肾上腺素以及皮质醇的分泌,会激发出多种不良情绪,包括容易发脾气、出冷汗、注意力不集中、头晕头痛、全身乏力......
那么,如何做到戒糖呢?
大家先要了解一个观念是,并不需要大家戒糖,而是有意识的控制糖的摄入,这是因为很多食物都含糖,不仅是零食还有天然的水果、蔬菜等,只要合理安排,少碰含糖饮料、富含碳水化合物的精致主食(白米饭、面条、馒头),再加上适量运动,还是可以积极控制的。
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