是非答疑（14）西瓜含糖量高常吃西瓜容易长胖？

　　文李园园（中国注册营养师）
　　是非答疑系列文章主要针对大家日常生活中的一些误区和可能听到的谣言做针对性的回答。
　　字数不像一般文章那样特别多，大都不超过1000字，多数数在500800字之间，力求让您用最短的时间对日常一些传言是真是假，有起码的方向判断或者心中有数
　　这次吃的是一个真正的瓜西瓜。很多朋友认为西瓜含糖量高、常吃西瓜容易长胖？就连前几天去做节目的时候，一位嘉宾和主持人都这么说。
　　答：其实并不是这样。
　　离开吃的量与整体膳食结构来谈食物是否容易长胖，都是不靠谱哒。
　　那么西瓜含糖量到底高不高呢？一般水果的含糖量都得在1015之间，而根据《中国食物成分表》西瓜的含糖量仅仅5。58左右，依品种不同有所差异，总体来看属于含糖量抵挡水果。
　　每100克西瓜的热量在2535大卡之间，比苹果、桃子、桔子等常见水果要低，而比香蕉、红毛丹、龙眼、荔枝、牛油果、榴莲等高热量水果更是低得多得多。吃600克西瓜瓤的热量才能跟一根中等大小（200克）香蕉的热量相媲美。
　　那么西瓜为啥尝起来那么甜呢？其实尝起来甜含糖量就高，还与糖的种类、有机酸含量等有关系。
　　西瓜有机酸很少有机酸很少、且其中的糖是以果糖为主，而果糖是天然单糖中甜度最高，所以西瓜尝起来很甜。如果是冷藏的西瓜还会更甜，这是果糖的性质在搞怪。
　　所以相对其他水果来说，西瓜属于容易吃撑却不容易热量过量的友好水果，也就是说饱腹感还比较强，这个特点对于减肥反而是有助的。
　　按照中国居民膳食指南的建议，在一个均衡的膳食结构中每日水果的推荐量是200350克，对于热量高的水果吃的量可以接近下线，对于热量低的水果可以接近上限，都没问题。把西瓜作为水果的一种适量吃，注重膳食均衡，并不会让人发胖。况且，西瓜热量低、水分大、饱腹感较强，吃好了还有利于控制食量和体重。另外，西瓜番茄红素含量在食物中也是名列前茅，适量吃，完全不用担心。
　　当然，如果不是直接吃西瓜，而是榨成西瓜汁的方式来喝，甚至代替白开水大量喝，那么很容易导致吃得量太大，是有可能造成热量超标导致发胖的。
　　园园最后说明：文章原创。部分图片来自网络。如果受用，欢迎您转发分享或收藏。如需转载，请联系本人，谢谢。有任何声音欢迎您留言畅所欲言
　　李园园：宝妈一枚，首批中国注册营养师，营养与食品卫生医学硕士。热爱营养，喜做科普，从业来一直做营养健康相关科普工作，始终把传递靠谱、落地、有温度的营养健康知识当正事儿。