建议中老年人退休后要常吃这4种菜，高蛋白低脂肪，越吃越年轻

　　人啊，一旦到了一定的年龄，身体的机能和代谢能力都会明显下降，说人话就是身子骨没有年轻时候那么强壮了，也就是俗话说的不服老不行了。
　　而到了这个时候，身体对蛋白质的摄入和吸收，可能就跟不上自己身体的需求，这个时候身体就需要补充一些比较优质的蛋白质了。
　　今天，我就向一些中老年朋友们推荐四种天然高蛋白的食物。
　　一：鸡蛋
　　千万不要以为它很常见就忽略了它，鸡蛋里面几乎包含了人体所需的所有的营养物质，被人们称为＂理想的营养库＂，同时它也是我们日常生活中最容易获得的是天然高蛋白食物。  推荐做法：黄瓜炒鸡蛋
　　1. 拿出一根黄瓜洗净，先切成长条，再斜刀切成段，再来一个红椒切成菱形片和青瓜放在一个盆中，用来配色。
　　2. 小盆里面打入4个鸡蛋，加入少许食盐入味，为了去腥还要加入1克香醋，然后用筷子搅匀打散，拿出一根小葱切成葱花，随后放入小盆里面。
　　3. 起锅添入食用油，油热后倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟以后，倒入漏勺中控油，再起一个锅添入食用油，放入葱花爆香，再放入青瓜和红椒，快速翻炒片刻，炒到食材断生后，起锅开始调味。
　　4. 加入食盐2克，鸡精1克 ，倒入炒好的鸡蛋，从锅边淋入少许的明油，继续翻炒个15秒左右，化开所有调料，就可以关火起锅装盘了。
　　二：大虾
　　我们说的大虾，不是具体指某种虾，而是一类虾，但这些虾所含的营养成分都比较接近，大虾营养丰富，容易消化，还能很好的保护我们的心血管系统，多吃还能增强免疫力。  推荐做法：清蒸大虾
　　1. 准备一斤左右的大虾，用剪刀剪去虾脚和虾须，并在虾背的第三节处挑出虾线。将虾背片开，这样可以使大虾更方便入味，做完之后倒入盆中，用清水洗干净，随后放入另一个盆中备用。
　　2. 准备一块生姜切成姜片，随后摆入盘中垫底，再摆上处理好的大虾，淋上适量的料酒去腥。
　　3. 在锅内烧水，随后放上篦子，等水烧开之后，放入大虾，开大火连续蒸五分钟。在蒸着的时候，我们还可以利用这段时间准备一下蘸料汁。
　　4. 准备一小块生姜切成姜末，放入小碗中，半片红椒切成红椒粒，香菜一根切碎，一起放入碗中，加入食盐1克，白糖1克提鲜，蒸鱼豉油10克，香醋10克，香油3克 ，再加入少许凉开水，用勺子搅拌化开。
　　5. 五分钟时间到后掀开锅盖，取出蒸好的大虾，再摆入另一个盘中，放上刚才调好的蘸料汁，最后再摆上几根香菜用来点缀，这样清蒸大虾就做好了。
　　三：鱼肉
　　鱼肉是一种营养价值非常高的食材，体内含有大量的蛋白质，具有改善心脑血管，营养神经，改善睡眠等作用，多吃还能补中益气，健脾开胃。  推荐做法：鱼头豆腐汤
　　1. 准备胖鱼头一个，从中间劈开，把鱼鳃去掉，清洗干净后放入盆中备用，老豆腐半斤左右，切成菱形块放入盘中，生姜一块切成姜片，大葱半个切成葱段，放入碗中，取八角几粒，香菜两根切成段放入碗中备用。
　　2. 热锅倒入凉油，把鱼头朝下放入锅中，晃动炒锅慢慢煎制，放入葱姜和八角，炒出香味以后，淋入少许料酒去腥，加入适量清水，能漫住鱼头就行了。再放入切好的豆腐块，开大火炖煮15分钟左右。
　　3. 等汤汁炖到乳白色的时候开始调味，加入鸡粉，白糖，食盐，胡椒粉各适量，一分钟后就可以关火起锅了，把做好的鱼头豆腐汤倒入盆中，放上少许香菜点缀，再淋入少许芝麻油增香，就做好了。
　　四：鸡胸肉
　　鸡胸肉内含有很多人体所需要的微量元素，蛋白质含量十分的高，多吃能增强体质和免疫力。  推荐做法：小炒鸡胸肉
　　1. 准备鸡胸肉两小块,先切成条，再改刀切成丁，放入盆中，加入食盐入底味，为了去腥，还要加一点料酒，加入少许蚝油，再加一勺玉米淀粉，最后加一点食用油，用手抓拌均匀，放在一边腌制五分钟，目的是使肉丁慢慢入味。
　　2. 大葱半根切成粒，生姜一小块切成姜片，蒜子几粒切成蒜片，青椒一个切成小片，红椒一个切成段，洋葱半个切成块，然后把它们用手抓散，和青红椒放在一起。
　　3. 准备一个小碗，加入番茄酱一勺，生抽两勺，香醋两勺，白糖一勺，食盐半勺，胡椒粉半勺，玉米淀粉一勺，加入适量的清水，搅拌均匀留着备用。
　　4. 拿出炒锅烧热后倒入食用油，等油温升至六成热时，放入鸡胸肉，把鸡肉炸到外皮金黄后捞出，等油温升高以后再放入炸好的鸡丁，重新炸个15秒，炸好以后倒出来控油。
　　5. 锅内留少许底油，倒入葱姜蒜爆香，再倒入青红椒和洋葱片继续翻炒，然后倒入调好的料汁，开大火烧开，随后倒入炸好的鸡丁，均匀翻炒，使鸡丁裹匀汤汁，快速翻炒30秒即可关火起锅装盘。
　　人活这一辈子啊，说长也长，说短其实也很短，吃自己喜欢吃的东西，做自己喜欢做的事情，这样才能不留遗憾。
　　创作者：陈志盼