健康长寿的老人不爱碰这些蔬菜，是农药与激素的重灾区

　　购买菜式时，大家会选择颜色鲜艳的菜果，但这类无瑕疵的菜式往往是应用激素和农药后的结果，残留相应含量的药物成分，特别是下面几种菜式，经检测，农药残留较高，是激素和农药的重灾，平常购买时要小心，长寿老人通常并不会吃这类菜式。
　　最先是韭菜，依据每年的农残检测结果，它现已连续四年被列入黑名单，并列在前面。大家都知道韭菜是很嫩的，轻轻地一压便会烂掉，因而它很受韭蛆的热烈欢迎。要想让韭菜完好无缺，就需要常常应用杀虫剂，并且会连续应用直到收割期，杀虫剂还未彻底分解就逐渐销售，常常服用这样的韭菜对身体不好。
　　二是空心菜，空心菜膳食纤维素多，有益胃肠，能促消化，避免便秘，因而很多人喜爱买空心菜吃。其构造如名字所显示，因为其根茎是空心的，因而非常容易变为昆虫如蜗牛、蛞蝓的栖身之所，并且肉眼看不出来，要想降低蜗牛、蛞蝓啃吃空心菜，务必按时喷洒农药，空心菜才会漂亮，卖得好，才可以被称作农药的重灾。
　　三是番茄，它水分高，味儿酸甜，含有维他命和营养元素，能够拿来炒汤。但番茄的新鲜期很短，在运送全过程中也会损坏非常大部分，因而许多商家在番茄不变红以前就把它摘下，到地方后再注射激素，等卖去超市和菜场后恰好变为红色，看起来也更加鲜艳。这类番茄激素含量超标准，是激素的重灾，吃多了会提升肾、肝的负担，对寿命也是有相应影响。除上述三种食品激素和杀虫剂的重灾外，大家还必须了解两点。
　　隔夜的木耳不能吃，新鮮的木耳光感强，吃的人少，大多数吃干木耳，买回去自个泡一下，绰水后和黄瓜，花生仁，香莱一起凉拌，非常美味可口。少一点图省事，前一天晚上就逐渐起泡泡，认为能够让木耳泡得更嫩、更高，实际上木耳泡半个小时就可以了，泡得过久反倒会滋生大量病菌，常常吃会中毒，还会继续伤肝，期待小伙伴们平常泡的过程中都能留心时间。
　　马铃薯发芽了不能吃，家中买来的土豆放入冰箱里，时间久了就会生长成小芽，不明白的人还会继续再次吃下去，实际上你认真观察就可以发觉，马铃薯这时已变为青绿色，內部造成茄碱，具备很强的毒素，假如中老年人或少年儿童长期服用，对肝部的损害尤其大。为保持健康，发觉土豆发芽后，千万别吃了，要不扔掉，要不把发芽的部分切下，埋在土中，等待新的土豆长出来。
　　总得来说，健康长寿不可或缺健康饮食，这必须大家在日常生活中多留意，尽量避免碰含激素和农药的食材，长期服用多多少少会对人体器官造成负面影响，不利身心健康，大家在切菜、进食以前，还应彻底清洗蔬莱、水果、瓜果，建议用食盐水浸泡，以协助降低有害物。