最近陈皮是比较受欢迎的，具有很好的养生作用，因此很多人想要自己做陈皮，那哪种橘子皮可以做陈皮？自己晒干的桔子皮是陈皮吗？
　　哪种橘子皮可以做陈皮
　　陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，主要是用橘子皮制成的，而橘子品种主要有茶枝柑、瓯柑、四会柑、冇柑、蕉柑及红橘等，这些橘子种类都是可以做成陈皮的；但因为品种不同，因此陈皮的等级也不同，具体根据实际情况而定。
　　普通的橘子皮是陈皮吗
　　不是。
　　虽然说陈皮是由橘子皮制成的，但橘子皮制成陈皮之前，需要经过一系列的加工处理才行，普通的橘子皮并不能称为陈皮。
　　自己晒干的桔子皮是陈皮吗
　　不是。
　　陈皮并不是是将橘子皮晒干后可以称为陈皮，真正的陈皮是自然成熟的橘子去皮后，自然风干一年以上称之为陈皮。
　　生活中常见的为三角陈皮，三角陈皮的颜色是橙红或红棕色，三瓣相连，有清香味，放在手上易折断。

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