家里有糖尿病人,过年还是要尽量兼顾一些,饮食尽量要做到定时,定量。 主食: 主食分布于三餐,不可一餐有一参无,做好粗细搭配,杂粮杂豆入主食。如果实在是嫌麻烦,可以准备一些燕麦,闷米饭时三分之一混合,饭好之后将上层带有燕麦的米饭给糖友吃,下层可以给其他人食用。包饺子可以用全麦面粉和普通面粉1:1混合等。 也有糖友专用的面条,大米等可以提前准备,大家都可以一起食用。 肉类: 优选牛肉、鱼肉、鸡鸭类。如果含有肥油的汤,就去掉上层再食用,肥肉部分尽量不吃,因为糖尿病不仅是血糖调控障碍,而是蛋白质、脂肪的代谢都出现了问题。 蔬菜: 每餐2两蔬菜,深色占一半(深色指的是绿、紫、红、橙等)。购买年货的时候选择一些叶菜类和一些易于存放的蔬菜搭配食用。 点心: 要在两餐之间食用,如果有计划吃点心,正餐就少吃两口主食。无糖食品要认准,不仅没有蔗糖,还要没有麦芽糊精,麦芽糖,葡萄糖,果葡糖浆,果糖等。 对于血糖控制不达标和血糖波动非常大的糖友,含淀粉类的零食,我是不建议食用的,可以吃一些原味的坚果。 酒水饮料: 亲朋好友聚会,酒是避免不了的,对于肝功能正常,无严重并发症的糖友。每周饮酒不超过两次,每次50度白酒最多1两(等同于啤酒1瓶半,红酒半斤,女性减半,想喝啥自己选吧),如果饮酒过多,注射胰岛素的糖友要警惕低血糖发生,随身携带糖果。糖友切记不可空腹饮酒。 饮料,一些无糖饮料,苏打水,0度,淡茶水等有很多可以选择。 万一没有定点吃饭,又饿了,切忌只吃一些馒头,面包,饼干垫垫肚子。可以热点牛奶啊,冲杯纯豆粉一起食用,配点坚果,煮个鸡蛋,或加两片熟食都行,尽量搭配的复杂一点,降低主食的升糖能力,或者可以提前准备一些低GI面包。 年夜饭开饭时间可以选择在5-7点钟,糖友的吃饭顺序要记住:先喝一点汤开开胃,然后吃一些蔬菜,肉类,再食用主食,确保血糖的平稳,过个安稳年。