我们都知道糖对我们的腰围有什么影响。和我们的牙齿。但是我们的大脑呢?随着年龄的增长，高糖食物和饮料会对我们的记忆力和智力造成损害吗? 越来越多的研究表明，高糖摄入量似乎会影响大脑及其学习和记忆信息的能力。 2016年的一项研究由美国神经营养研究实验室主任的加州大学洛杉矶,发现老鼠的学习和记忆被高糖饮食牵绊。 在这项研究中，老鼠被训练通过迷宫寻找路径。之后他们饮用了六周的果糖饮料。其中一组除了摄取果糖外，还补充omega-3脂肪酸。六周后，研究人员测试了这些老鼠逃离迷宫的能力。 而摄入果糖的那一组则明显地慢了下来，这表明果糖已经影响了他们的记忆。相比之下，含有-3脂肪酸的果糖组逃离迷宫的速度是对照组的两倍。 这表明，在我们的饮食中结合多种食物很重要。戈麦斯-皮尼拉说:＂如果我们有一个健康的基础饮食，特别是如果我们吃很多含有omega-3脂肪酸的食物，再加上像蔬菜这样的健康食物，我们就可以偶尔自由地吃点糖。 因此，减少糖和简单碳水化合物的摄入可能对你的大脑有帮助。