抗癌饮食坚持了多年，可还是患上了癌症，抗癌饮食真的没用吗？

　　最近这些年，随着生活质量的提高，大家对饮食、养生方面也都重视了起来，不光要保持好身材，还要预防重大疾病的发生，市面上就有很多关于抗癌饮食方面的文章，不过这些文章也不一定就可信，按照上面的说法吃很有可能还会促进癌细胞的增长！
　　抗癌饮食多年竟得了晚期肝癌
　　某位病友告诉怡补康肿瘤营养，他平时就十分注重养生，会锻炼身体，自己买菜做饭吃，退休之后更是查了很多抗癌饮食攻略，顿顿吃的十分精细，大蒜、木耳、番茄几乎每天都是他的桌上菜，但是就在去年，他却被查出了肝癌晚期。面对这样的结果，他惊呆了，实在搞不明白哪里出了问题，为什么他会得癌症，他这些抗癌饮食都白吃了吗？
　　抗癌饮食到底有用吗？
　　怡补康肿瘤营养在这里告诉大家，抗癌饮食是真实有效的，美国癌症研究所在大量研究之后发现，有些食物在防癌抗癌方面有着突出效果，并将其分级（抗癌力一级指有较强的证据支持其抗癌作用；抗癌力二级指可能对某些癌症有预防作用），从而有针对性地防癌抗癌。
　　而这位病友患癌的原因，一方面是他吃的抗癌食品不一定都是真的具有抗癌功效的，或者吃的方法不对，另一方面是抗癌食品只是减少癌症发生的几率，而不是完全避免癌症的发生，所以他得了癌症的情况也是正常的。
　　到底哪些才是真正的抗癌饮食？
　　我们要知道，癌症也是有多个癌种的，在这里抗癌卫士就针对几种癌种来为大家介绍一下针对性的吃法：
　　1、对子宫内膜癌、肝癌、胰腺癌、肾癌均有作用的食物：咖啡
　　很多人肯定会说：胡说八道，咖啡是有非常高的致癌几率的食物，怎么可能有抗癌的作用？
　　这里就不得不用数据说话了，诺里斯综合癌症中心以9242个以色列人口为基础进行了咖啡与结肠癌相关的研究，结果显示，一天喝1到2杯咖啡，能使结直肠癌风险降低26%。而且随着咖啡喝得越多，这个风险值逐渐降低。
　　丹娜-法伯癌症研究所的研究员曾在肿瘤学杂志上发现过一则研究，具体内容是：经常喝咖啡可降低肿瘤的复发率，还能提高结肠癌3期患者的存活率，此项研究是通过对953名正在接受化疗的结直肠癌患者进行随访后得出的。
　　近来，咖啡在癌症防治中的地位大反转，不仅被美国癌症研究所移除出＂2B类致癌物＂名单，并且越来越多的证据表明，咖啡能降低某些癌症的发病风险。石汉平表示，咖啡中含有的维生素B2和植物化学物质具有抗氧化作用。
　　研究表明，每天喝一杯咖啡可使肝癌风险降低 15%。但咖啡的抗癌机制会因咖啡豆种类的不同而有差异。同时，咖啡的饮用方法也有讲究，喝65℃以上的＂过烫咖啡＂会提高食道癌风险；在咖啡中加奶和糖过多，会抵消其防癌作用。所以，饮用咖啡时要注意降温，尽量不加奶及糖，如果实在要加应该控制好量。
　　1、对结肠癌、直肠癌有抗癌作用的食物：全谷物、豆类、大豆、亚麻籽
　　研究表明，包括燕麦、玉米、荞麦、小米等在内的全谷物，富含膳食纤维、淀粉胚乳，对结、直肠癌有防治作用。
　　1．膳食纤维
　　膳食纤维是＂肠道清洁工＂，可以促进肠道蠕动，清洗肠道内的垃圾和废物，减少致癌物在肠道的停留时间，从而降低结、直肠癌的发病风险。
　　2．豆类
　　豆类富含膳食纤维、蛋白质、矿物质、叶酸、多不饱和脂肪酸、黄酮类等能促进健康的物质。
　　推荐采取蒸煮的方法，比如煮毛豆、蒸豌豆；也可以吃一些豆腐、豆浆等。
　　3．亚麻籽
　　亚麻籽含有优质的镁、锰、硒、铜、维生素B1、膳食纤维等，而其中富含的欧米伽3脂肪酸是对抗结、直肠癌的关键。
　　3、对结、直肠癌、口腔癌、喉癌、肺癌具有抗癌作用的食物：苹果、樱桃、蔓越莓、蓝莓、南瓜以及西兰花等十字花科蔬菜
　　1．苹果
　　数据显示，每份苹果(约28克)含膳食纤维4克，可是当之无愧的＂抗癌明星＂。膳食纤维可使粪便量增加，稀释结肠内的致癌物质，不利于癌细胞生长，从而减少结肠癌的发生几率。
　　2．南瓜
　　南瓜含有优质的维生素A、丰富的维生素C、类胡萝卜素、钾和膳食纤维，能对抗多种癌症。十字花科蔬菜包括西兰花、油菜、白萝卜等，被大量研究证实对肺癌、口腔癌等癌症有一定的预防作用。
　　需要提醒的是，南瓜和十字花科蔬菜要想提供抗癌功效，在烹饪方法上要注意，尽量不用煎炸、爆炒的方法，以免损失有益物质。
　　当然因为篇幅问题，怡补康肿瘤营养也只能针对性的讲这些抗癌饮食来为大家指导了，如果对抗癌饮食有兴趣的朋友可以关注怡补康营养公众号＂yibukangyingyang＂，怡补康营养管家可以向您提供更专业性的针对性抗癌营养指导哟~
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