桃子甜不甜,就看这4点,老果农教我的这招,真的太好用了
小时候就听家里的老人说:三伏天吃桃子"最养人"!所以,只要到了三伏天家里隔三岔五就会买一次桃子吃。美名其曰:养养人!
清代的《随息居饮食谱》中,是这样讲述桃子的:"甘酸温。熟透啖之,补心活血,解渴充饥。以晚熟大而甘鲜者胜。意思是说,桃子成熟于夏季,而夏季主心,正是需要补养心血的时候,而桃子补心活血,又恰好在夏季成熟,所以,正是这个说法让桃子有了"桃养人"的美誉。
但是,桃子再甘甜多汁,再好吃,营养再高挑不好也是白费钱!因为桃子从6月开始陆续成熟,一直可以持续到10月,虽说这样可以吃4个月的桃子,但也正因此给了一些不良商留下了空间。想想看,我们买回家的桃子,一口咬下去,酸掉了牙!根本就不熟,也不甜,是不是再好的心情,瞬间也会跌至谷底。
老于自己的家中是种苹果的,但姨夫家却是专门种桃子的。以前只管吃,因不需要自己挑,现在成家立业单独过了,所以,便特意去姨夫家取取经,让他这位老果农好好教我挑桃子,下面就把经验分享给大家!桃子甜不甜,就看这4点,老果农教我的这招,真的太好用了!一、看外表
很多朋友买桃子喜欢挑选红彤彤的那种,认为这样的桃子甜、熟度大,这样说大家都赞同吧。但是,如果你是这样选的,基本挑不到熟度大,味道香甜的桃子!
众所周知,桃子的外表之所以会红,是因为光照的原因,但桃子不管怎么光照,它的外表绝对不是通红通红的,而是红中透黄,就像画水墨画那样的视觉感。
通体红却底部青的桃子,这样的桃子不管多便宜都不要买,因为这种桃子本就不是因为熟和光照才变红的,而是打激素才变红的!
注意:无论是蔬菜还是水果,打过激素的,大多是颜色均匀,而通过自然光照成熟的,颜色再红没有那么的均匀。二、看果蒂
想要挑到好桃子,一定要上手自己挑,不能假借商贩之手,否则是挑不到好桃子的!而自己上手挑桃子,首先要看的就是桃子的果蒂!如果,桃子果蒂周边颜色发青的,证明桃子还没有成熟,这样的桃子买回家不仅酸,口感还相当的涩!
其次,果蒂周边如果是平滑的,同样也是不熟的表现;如果果蒂的周边是凹凸不平,且颜色呈红黄相间的颜色,则表示桃子是成熟的。三、看桃纹
想要知道桃子是不是自然成熟的,除了看颜色,通过桃纹也是一种非常不错的方法!在挑选桃子时,不管桃子看似多么的新鲜,如果桃子中间的那道纹路不明显,切记不要买,因为这种桃子八成是激素催熟的。
自然生长成熟的桃子,它的桃纹一定是明显的,而且桃子的纹路越深则表示成熟度越高,甜度也越大。如果遇到桃子的纹路处有裂口疤痕的,并不是桃子坏了,反而这样的桃子更加的香甜!四、看桃尖
看桃子甜不甜,最要紧的就是看看他的桃尖,桃尖尖尖的,且周边的绒毛较多的,这样的桃子口感酸头较大,带有一点的涩感;如果桃尖为平的,或者稍微下陷的,则表示成熟度高,而且味道也更加的香甜,桃子的汁水也多。
小贴士:很多朋友以桃尖的凹凸来分公母,其实这样是不对的,水果在本质上是不分公母的,如果遇到商贩和你说:我这卖的是母桃或者公桃,更加的甜。咱们心里知道,不用上当就好!
以上就是今天和大家分享的内容,现在正值吃桃的最佳时节,也是桃子大量上市,最好吃最便宜的时候。如果你喜欢吃桃子,不放试试老于今天说的这些方法,保准让你一挑一个准。如果这篇文章对你有帮助,也请你转发一下,让更多的朋友知道。最后,感谢你的观看,谢谢!
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