癌症发病人数世界第一,专家避免五种行为,减少癌症发病几率
2020年,中国新发癌症475万,癌症死亡人数300万, 均为世界第一,远超其他国家。
当然这不能说明中国的环境更不安全,毕竟中国人口数量世界第一,自然癌症新发病例也会更多一些。
癌症的发病率受到人口老龄化,遗传,环境污染,饮食习惯等等各种因素影响,其中很多因素不受我们控制,但减少以下五种行为,能有效降低癌症发病率。 第一 嚼槟榔
口腔癌
最近外交部发出警告,说土耳其政府将槟榔认定为毒品,已经有人因携带槟榔进入土耳其而被捕。
槟榔的危害不仅仅是有类似于其他毒品的成瘾性,槟榔中含有的生物碱还能对人体细胞造成毒害,尤其是嚼槟榔时粗糙的槟榔和口腔黏膜摩擦,造成口腔黏膜长期损害,最终引起口腔癌。
据统计,百分之八十的口腔癌患者曾嚼食槟榔,口腔癌照片过于恐怖,这里就不放了。第二 饮酒
胃癌,肝癌
乙醇主要在肝脏细胞内完成"解毒过程",在这个过程中,乙醇会被带着成毒性更大的乙醛,乙醇和乙醛一起破坏肝脏细胞,使肝细胞不得不过度增值,造成酒精性肝硬化,进而出现肝癌。
自酿酒中杂醇杂醛更多,对健康的破坏会更大一些。有的酒友认为"好酒不上头",对身体危害小,也不是没有道理。
酒无好酒,酒精类饮料能避免接触还是尽量避免接触为好。第三 食用霉变食物,自制花生油
肝癌
发霉的花生,变苦的坚果,霉变的玉米都含有黄曲霉毒素。黄曲霉毒素本身是剧毒物质,其毒性超过砒霜六十多倍,一次性摄入过多会引起急性中毒;若是长期微量摄入,则有可能引起肝癌。黄曲霉素不容易被高温破坏,花生霉变后直接丢掉即可,切不可怕浪费油炸后食用。
也有人觉得市场上销售的成品食用油"不地道",喜欢自己去小榨油坊购买自制散装花生油,觉得这种油更香。
实际上散装花生油炒菜"更香",是因为杂质在高温下发出的焦糊味,更重要的是小榨油坊没有检测黄曲霉毒素的工艺,生产的散装油很容易黄曲霉毒素超标,长期使用对身体健康危害很大。 第四 长期吃烤肉,厨房油烟
胃癌,肺癌,肝癌,乳腺癌
烧烤时,滴于火上的食物脂肪焦化产物热聚合反应,形成苯并芘,附着于食物表面,这是烤制食物中苯并芘的主要来源,而苯并芘是明确的一类致癌物。长期食用烧烤,摄入苯并芘,会增加癌症发病率。
除了烧烤,日常炒菜时,植物油加热超过270℃时就会产生苯并芘,油雾比水蒸气更重,会往下沉,抽油烟机不可能在第一时间把所有的有害物质吸走。如果厨房通风不良,炒菜者又没有注意防护,会大量吸入油烟。我国女性肺癌发病率高于男性,原因极有可能是女性在厨房时间高于男性。第五 吸烟
肺癌,胃癌,食管癌
烟草在燃烧的过程中会产生一千多种化合物,其中的尼古丁,焦油,苯并芘等有明确的致癌作用。
烟草在生长过程中,还会将环境中极其微量的放射性物质吸收进入叶子,吸烟时这些放射性元素会随着烟雾进入肺部,对肺脏造成持续性的破坏。
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