猪价环比第一周上涨16，储备肉3000吨流拍，猪价又要大涨了吗？

　　近日，猪价一改往日下跌态势，处于震荡蓄势待发状态，价格涨跌幅度收窄，大家都把目光盯在了2万吨储备猪肉上，可以这么说，储备猪肉的涨跌才是刺激猪价涨跌的一个主要外部因素，不过，从7月7日的收储上来看，收储猪肉出现了3000吨流拍，说明猪肉市场供不应求，猪肉价格没有处于低位运行，生猪供应紧张，猪价和肉价上涨可能性大增，下半年生猪市场看好。
　　一、2万吨猪肉收储出现3000吨流拍，猪肉价格又开始上涨？
　　据猪价网消息，7月7日， 商务部进行了储备猪肉竞价拍卖工作，成交猪肉17000吨，成交价格最高为25920元/吨，最低价为25880元/吨，如果按照目前的同样价格来看，成交价最高为25.92元/公斤，最低为25.88元/公斤，高于目前市场均价 ，但是，依然有3000吨流拍，说明猪肉供应不充足，猪肉价格将出现上涨。
　　从此次储备肉出现部分流拍说明，屠宰企业能够屠宰的生猪不充足，也从侧面反应出目前市场上生猪的供应偏紧，由于前一段生猪价格的持续下跌，很多养猪户都降低标准出栏育肥猪，导致前一段生猪价格较大幅度下跌，从而对市场造成一定的冲击，不过，随着育肥猪的供应结束，现在，出现育肥猪供应紧张的情况，对于屠宰企业来说，出现生猪供应不足，屠宰量减少，因此，虽然储备肉拍卖价格比市场价高不少，但是，依然出现流拍的情况。
　　同时，从另外一个侧面看，说明猪肉短期内将出现价格的上涨，从储备肉拍卖流拍说明生猪供应紧张，价格上涨会很快出现，生猪价格将出现一波幅度较大的上涨。长期和生猪打交道的屠宰企业，更是对市场行情有较精准的预判，当发觉生猪供应紧张的时候，说明生猪价格就会上扬，当出现过度紧张的时候，说明价格将出现较多幅度的上涨。因此，熟悉生猪市场行情的屠宰企业才会对储备猪肉的拍卖，热情没有那么高，也没有积极参与竞拍之中，这和市场供应有关系，也从侧面说明猪价比较上涨。
　　二、猪价环比上扬15.53%，生猪亏损幅度收窄
　　据发改委官网刊发的《2021年6月第5周猪料、鸡料及蛋料比价》披露， 我国6月末7月初全国猪价均价为16.29元/公斤，环比上周上涨了15.53%，涨幅较大。
　　根据发改委的监测数据显示，本周全国猪粮比为5.01:1，环比上涨了15.44%，养猪业虽然处于亏损区间，不过亏损额度逐步减少，亏损幅度也慢慢收窄，按照目前的态势，预计盈亏平衡点出现的时间不会太晚，猪价逐步走出亏损状态。
　　随着商务部猪肉储备拍卖的结束，2万吨储备肉出现部分流拍，说明猪肉供应根本没有出现供不应求的局面，猪肉供应还是偏紧，说明生猪供应不足。因此，反过来刺激市场，猪价出现上扬，养猪户有望从过去一直亏损，价格一直下跌的怪圈中走出来，进入上行通道，猪价上涨已经成为了必然趋势。
　　从今日猪价上看，外三元生猪全国均价为16.13元/公斤，较昨日上涨了0.01元，环比上涨了3.66%，内三元生猪全国均价为15.75元/公斤，微涨了0.03元，环比上涨了4.65%，土杂猪全国均价为15.28元，生猪了0.03元，环比上涨了5.45%。从以上数据看，实际上生猪价格处于观望状态，猪价从过去的下跌进入震荡，处于稳步观望态势，由于储备肉出现15%的流拍，对市场传递了一个信息，那就是目前猪肉供应偏紧，猪肉价格还会上扬，生猪价格也将继续上扬，猪市近期行情看涨。
　　三、商务部：预计下半年猪价和肉价以稳为主
　　7月8日，商务部新闻发言人高峰在例行新闻发布会上介绍，根据目前的行情上看，随着前一波猪价的下跌，大部分惜栏的大猪基本都出栏消化掉了，虽然生猪生产恢复正常，但是，目前生猪的供应处于正常状态，预计下半年生猪价格以及猪肉价格会以稳中盘整为主。
　　从规模猪企的供应量来看，规模猪企供应量有增有减，整体供应趋稳。
　　据牧原股份发布的数据， 6月份牧原股份共销售生猪347.5万头，环比5月份的309.7万头，增长了12.2%，商品猪均价为13.6元/公斤，环比下跌了23.1%。截止到6月底，牧原股份存栏能繁母猪275.6万头，较3月底的数量出现了下跌。
　　正邦公司6月份共销售生猪158.53万头，环比下降3.83%，销售收入达到30.50亿元。新希望6月份共销售生猪64.63万头，环比下降6.78%，收入达到10.85亿元，环比下降22.28%。
　　随着育肥生猪供应的紧张，同时，很多规模猪企减少能繁母猪的数量，下半年生猪供应将出现一定幅度的减少，虽然，全国生猪恢复正常，但是，从近期的生猪价格供应和储备肉拍卖出现部分流拍看，下半年预计生猪价格会出现一定幅度的上扬，猪肉供应目前还是偏紧，因此，预计猪价和肉价将出现一定幅度的上涨。