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炖鸡汤,别放那么多香料,加这3样就够了,鸡汤鲜美又香醇

  鸡肉,营养丰富,蛋白质含量高。而且好消化,好吸收,常吃鸡肉,对于增强体质、强壮身体很有好处。中医认为,鸡肉味甘、性微温,能温中补脾,益气养血,是非常好的滋补食品。特别是用来炖汤,温和滋润,老少皆宜。眼下夏秋交替之时,给家人炖锅鸡汤,不仅可以防秋燥,还能贴秋膘。营养不油腻,现在最当时。
  炖鸡汤,最好用新鲜土鸡,肉质更好,炖出来的汤更加鲜美。另外还要注意炖汤的一些细节要求,包括鸡肉处理,调料的选择等等也都是鸡汤是否好喝的关键。我炖鸡汤,很少放香料,通常只加3样,原汁原味,更鲜美。
  家常营养鸡汤
  【食材】鸡肉、红枣、党参、姜、盐、胡椒粉
  【具体做法】
  1,炖鸡汤,最好买活鸡,让卖家给处理好。回来将其剁成大块,清洗干净。我这里用厨房剪刀将鸡头和鸡屁股全部剪掉不要,再分成四大块,两个鸡腿和两个鸡翅分别占一块。
  2,处理好的鸡肉凉水下锅,大火煮开后撇去浮沫,再煮两分钟捞出。
  3,捞出的鸡肉用清水冲洗,把表面的浮沫和杂质全部清洗干净,这样炖出的汤不浑浊,也不会有腥味。
  4,砂锅中加水,先把水烧开,然后放入鸡肉。党参和红枣洗净,也一并放进来,可以增加鸡汤的香气。再放几个姜片,去腥增香也不错。大火煮开,盖上盖子,转小火先炖半个小时,然后加入适量盐调味,再炖半个小时左右。具体时间根据鸡的品种和大小调整。
  5,因为喝汤的同时还要吃鸡肉,所以,炖至鸡肉软烂,鸡腿可以脱骨的状态最好。用筷子扎一下,鸡肉和骨头不难分离即可。根据个人口味,可以加些胡椒粉调味,口感更好。
  汤浓、肉香,好吃好喝,一点也不浪费。
  炖鸡汤小贴士
  1,炖鸡汤不建议放香料,尤其是一些味道比较重的香料,比如八角、桂皮、白芷等等,这些都会掩盖鸡汤本身的鲜味。我通常只放姜片、党参和红枣这三样,去腥、增香,还能增加营养。
  2,炖汤的初始先不要放盐,以免鸡肉肉质变老。炖至鸡肉快要熟的时候再加盐,鸡肉也更好入味。
  大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!

1棒球是一种很有趣的运动显著提升体能智商情商大家好,我是浩瀚的海洋观科学,欢迎网友来到今日头条观看棒球是一种很有趣的运动显著提升体能智商情商及合作精神网友们,知识就是一个浩瀚的海洋,人好比是海洋里的一条小鱼,不可能游到浩瀚的乒乓球比赛开始了练习得差不多的时候你就可以找个对手来一场友谊赛,通过实践来进一步提高自己的打球水平。比赛前,首先要决定谁先发球。小朋友可以通过猜拳来决定,猜赢的一方可以选择在球台的哪一边或者先开球游泳知识最简单的蛙泳陆上配合小练习,三分钟学会初学游泳的人最好先学蛙泳,因为蛙泳可以把头露出出水面,不容易呛水,换气十分方便,使人有一种安全感,另外蛙泳的动作很简单,消耗的体力也比较少,因此,很适合初学者。。青蛙游泳蛙泳这个名聊聊日本在华学校和风情街关于日本在我国建日本学校或变相投资日本风情街或有关日本文化宣传的场所的一些思考1文化入侵一词由来尚久。日本一直以来在亚太地区扮演着搅局的角色,所谓狼子野心不是几个铜板就能掩盖住的。同样是亚洲人,为何日本人的平均寿命这么高?4个原因值得深思日本的平均寿命再次刷新纪录,继续蝉联第一,目前日本人的平均寿命是83。7岁,女性86。8,男性80。5。中国的排名是第53位,平均寿命76。1岁。同样都是亚洲人,日本还是我们的邻国粪便检出病毒,老爸马桶灌酒!老妈84酒精一起上13日,钟南山团队在患者粪便检出新冠活病毒。传播能力再升级,估计难得靠买菜可以出次门的众人,遇到三急,都会肥水不流外人田,必须憋回家上。病毒狡猾,生命力强冠状病毒在不同环境的存活时尿酸高了怎么办?省医院专家这么说2020首届头条健康问题大赛我的冬日门诊头条健康典型案列年底了,小张公司每年都会组织一次免费体检,拿到体检报告的小张,吓得不轻,啥指标都挺好,有一项尿酸值水平600多,超过标准值4春暖花开踏青时,7招拒绝类风湿夏天的脚步越来越近,气温也越升越高,前阵子网上开始流传起一个乐观的说法升高的气温可以杀死新冠病毒,结束疫情?病毒专家也迅速给出了答复尚无证据,抗疫继续!有些类风湿关节炎病人也有一些类风湿关节炎容易盯上谁,省医院专家如是说新年送好礼我的冬日门诊健康科普排位赛临床上常有类风湿性关节炎病友问我我没有什么不良嗜好,我父母又没有得这个病,为什么偏偏我会得这个病呢?也有病友会说,我又不是女的,为什么也会是类风痛风的前世今生(5)中医称痛风为白虎咬把健康带回家健康科普排位赛风寒湿三气杂至,合而为痹也痛风这个词西方最早提出来。在东方,秦汉时代已经出现了痹症这个词。它来源于中国最原始的医学百科全书黄帝内经。这本书当然不是黄帝所书谁能想到,霸王龙因食肉不食素而痛风把健康带回家健康科普排位赛患痛风的霸王龙Sue可能因为它只吃肉不吃素不仅仅是人类,过多的营养也会让很多养殖动物患上痛风。鸟类爬行类患痛风的原因与人类一样,都源于体内的尿酸堆积。近年
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