比鸡蛋效果更好,比核桃更健脑!经常吃这个,可以补遍全身
鸡蛋好处多多,大家都知道,而且鸡蛋可谓是强者中的强者,营养丰富,还容易被人体吸收,如果说鸡蛋是最强王者,那么鹌鹑蛋是荣耀王者了,它们都可谓是营养之中的王者,营养价值不相上下,不过鹌鹑蛋多了些美誉,"动物人参"、"卵中佳品"等等。
从中医角度来说,鹌鹑蛋历来都是食物中的珍品,具有很好的药用价值,在古代是很多帝王将相的选择,固有宫廷珍贵食品之名。鹌鹑蛋对月经不调的女性更有调补、养颜、护肤的功效。
鹌鹑蛋,别看它个头这么小,但是功效有以下4个:
1.补脑
鹌鹑蛋营养价值丰富,是鸡蛋的3-4倍,含有丰富的营养物质,包括卵磷脂,需要通过外界食物摄入来补给,鹌鹑蛋有助于提高记忆力,有很好的健脑功效,能够很好地预防老年痴呆,所以对于老年人、学生等人群,可以经常食用。
2.保护视力
鹌鹑蛋含有丰富的维生素A,能够很好地保护我们的眼睛。如果用眼过度造成视力下降,可以经常吃鹌鹑蛋。
3.提高免疫力
鹌鹑蛋中含有丰富的硒元素,能够保护细胞免受自由基侵害,有助于抑制细胞癌变,从而在一定程度上预防肿瘤发生。鹌鹑蛋好处这么多,最好的食用方法是水煮,因为水煮可以避免营养成分过度流失,而且如果把鹌鹑蛋和其他食材一起搭配,还可以辅助治疗一些疾病。
鹌鹑蛋还是脑力劳动者的天然"补脑丸" ,有"卵中佳品"之称。其中所含有的维生素D格外丰富,经常吃鹌鹑蛋,体内维生素D水平较其他人而言更高,大脑记忆力和信息处理能力更佳。
鹌鹑蛋可以跟何首乌 搭配,有很好的滋养肝肾、乌须黑发的作用,跟益母草搭配在一起,能够很好地调经活血,跟银耳搭配到一起,能够很好地养阴润肺、补气强心,对于经常头晕眼花、体弱多病,失眠等症的人群可以多吃,鹌鹑蛋与牛奶搭配在一起,还能够很好地调理脾胃虚弱,特别适合慢性胃炎人群食用。
除了经常食用鹌鹑蛋,还可以食用膏方来滋补身体,膏方之中营养成分丰富,而且还含有多种药食同源的食材。
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