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蒸梭子蟹时,不要直接上锅蒸,教你正确做法,蟹肉鲜嫩不流黄

  蒸梭子蟹时,不要直接上锅蒸,教你正确做法,蟹肉鲜嫩不流黄
  立秋过后,又到了吃螃蟹的季节,这个时候海里的螃蟹最肥美了,而且螃蟹大量上市,价格下降很多。或许你没关注价格,但我可以告诉我,在上个月的时候,梭子蟹还要100元1斤,而现在只要10多元1斤,相差了10倍左右。所以吃螃蟹趁便宜,10元买1斤,让你吃到腻。
  螃蟹的蛋白质非常丰富,都说秋天要贴秋膘,不如吃点螃蟹,补充蛋白质,增强体质。
  买来的新鲜梭子蟹,最好是拿来清蒸,因为清蒸螃蟹,最能保留螃蟹的鲜美味道。但是清蒸螃蟹,很多人以为做法简单,但其实都做错了,导致蟹黄流失,蟹肉就会变得空壳。那么清蒸螃蟹到底该怎么做呢?
  今天特意去买了3斤梭子蟹,才发现,价格又便宜了,自从禁渔期结束之后,梭子蟹的价格是一天一个价,越来越便宜。前几天还要25元1斤,今天却只要15元1斤,而且这梭子蟹个头大,又很肥。
  挑选梭子蟹,我们要记住3个技巧:
  1、按压蟹脚,看蟹脚是否很软,因为很软的蟹脚,一定没什么肉。
  2、看蟹壳是否透光,透光的螃蟹都没什么蟹黄和蟹膏。
  3、掂量一下重量,对比一下,选择个头一样大,重一点的螃蟹。
  挑选了肥美的梭子蟹,然后拿来清蒸。因为瘦的梭子蟹,清蒸起来就更没什么肉了。下面我分享清蒸梭子蟹的正确做法,一起来看看吧~
  【清蒸梭子蟹】
  螃蟹先清洗干净了,找个不用的牙刷,表面洗刷一遍。接下来是非常重要的一步:拿个签子,从螃蟹嘴里扎进去,扎一下螃蟹就不会乱动了。
  接着把绑螃蟹的皮筋拿下来,蟹壳朝下,放入蒸锅里,因为这样放置,蟹黄不会外流,只会存在蟹壳中。
  螃蟹要冷水上锅,很多人开水上锅,导致蟹腿都掉光光了,很影响美观。冷水上锅蒸,烧开后蒸10~15分钟就可以出锅了。个头小的,蒸的时间短,个头大的,多蒸两三分钟。
  蒸的过程,我们调一碗姜醋汁,因为螃蟹是寒性的食物,要搭配姜醋食用,才不会过于寒,以免引起肠胃不适。

一笑三语而亲而利而贵随心所应,自然而然一笑三语而亲而利而贵随心所应,自然而然前几天聊了道德经56章的前一部分,今天聊本章后面七句话。故不可得而亲,不可得而疏。意思是说有道之人,不以得到什么而心生欢喜,而亲其所得,更不因一笑三语六门六贼六尘又聊塞其兑,闭其门一笑三语六门六贼六尘又聊塞其兑,闭其门昨天再聊了老子的塞其兑,闭其门,重点聊了塞其兑,今天接着聊闭其门。闭其门,是要人们在修道时除了闭口不言外,还要眼不视,耳不听,鼻不闻,断绝一切一笑三语取静镇静常静聊挫其锐,解其纷一笑三语取静镇静常静聊挫其锐,解其纷近三天三语聊了道德经56章的塞其兑,闭其门,今天聊挫其锐,解其纷。此两句接上文之意,是说不仅要闭其门,塞其口,而且要不露锋芒。这里锐是说妄念纷飞一笑三语疑惑惶惑困惑再聊挫其锐,解其纷一笑三语疑惑惶惑困惑再聊挫其锐,解其纷昨天三语聊了道德经56章挫其锐,解其纷今天从另个角度再聊聊此句。我认为从道德经全文中可以看出,老子不仅是世人最好的警醒者,同样也是最好的引路人聪明人注定不愿与这4种人交往每天分享有热度有深度好玩儿有趣的观点和话题,别忘记关注我哟!无论是聪明的人还是不聪明的人,都无需做过多解释,因为在我们身边,这两种人无处不在,只需要短暂相处,就能很清晰的进行分辨。一斤白酒相当于喝多少瓶啤酒?看看它们如何比拼喝酒助兴,无论聚会应酬喜宴年节都是必不可少的。在日常生活中,我们最常见的就是白酒和啤酒,绝大多数人喝的也都是这两种酒。但白酒和啤酒哪一种对人的身体影响大呢?恐怕很多人也都说不清楚。数万网友总结的搭讪撩妹技巧,太损了!第一个就这么默默地成功了每天分享有热度有深度好玩儿有趣的观点和话题,别忘记关注我哟!和女生搭讪是一门学问,想获得成功,更是一门技术,废话不多说,看看网友们用亲身经历告诉你各种搭讪女生的技巧,觉得有用赶快转职场新人想混好职场,看看数万网友老司机的提醒,受益终生每天分享有热度有深度好玩儿有趣的话题和观点,别忘记关注我哟!对于职场新人而言,想在职场上如鱼得水,大展鸿图,是必定要经历一段既漫长又坎坷的路要走的,为了使职场新人少走弯路,并且在自千万别惹内向的人,否则后果自负每天分享有热度有深度好玩儿有趣的话题和观点,别忘记关注我哟!不好意思,内向的人有话要说,虽然我们平时话不多,但只是不想说废话罢了,觉得说那么多毫无意义的话,任何价值都没有。不要在内什么时候觉得你某个同事特傻叉,数万网友的回复笑懵了!欢迎吐槽每天分享有热度有深度好玩儿有趣的观点和话题,别忘记关注我哟!上班族,我们每个人在一年当中似乎与同事在一起的时间要多于家人,也正是因为这个原因,我们每天要和不同的同事打交道,当然,这当内向的人遭遇外向的人,被这些经典对白笑哭了每天分享有热度有深度好玩儿有趣的话题和观点,别忘记关注我哟!无论在生活还是工作中,都是由无数个场景组合而成,既然是场景,当然有我们能够预知的,也有无法预知的,有美好的,也有不尽如人
清晨养生小知识注意这四要三不要一日之计在于晨,清晨起来,是养生的关键时刻,如果早起的时候没有做好养生,那么,一整天可能都会精神不济,严重的话还有可能会出现身体疾病,甚至因为早起起床过猛,造成生命伤害,下面我们就5个养生小知识,记下来了,夏天很受用男性是家庭的脊梁柱,只有拥有健康的身体,才能维持的家庭幸福度和和谐度,所以,男性要了解相关的养生常识,保持身体健康。男性需要了解的养生常识有哪些?1合理的搭配饮食炎热的夏季,消化系抑郁症不是直接到来,患有抑郁症的人,身体或会出现四个变化导语生活中的疾病不仅包括人体内部的疾病,还包括人体精神方面的疾病,对于一些人来说,也很容易出现精神方面的疾病,由于生活中工作压力加大,从而导致一些人长期处于紧张的状态,这就使得一个减肥期间,晚餐牢记6不宜,4多吃,坚持或能保持苗条身材导语饮食非常重要,对于一些正在减肥的人来说,饮食更是格外注重,担心自己吃了不利于减肥的食物,自己减肥前功尽弃反而增胖,很多人都担心这种状况,进行减肥食物的研究。有些人不想吃晚饭,认肺部不健康的人,双腿或有3种表现,不清楚可以查一下导语人体是通过各个器官组织而成的,器官对于人体也是最重要的,今天我们提到的人体器官是肺。肺作为人体内重要的呼吸器官,在人体中起到了非常重要的作用。今天我们来了解一下人体的器官,肺。高血脂一旦开始吃药就不能停了吗?医生做好这3件事不吃药也可导语人的身体很容易出现病情,尤其是对于一些老人来说,很容易出现一些血脂方面的病症,像高血脂这样的病情,就会影响人的身体健康,因为它直接导致自己的血管内血液浓度增高,从而引发高血脂的猪油渣是血管良药还是杀手?多数人不清楚,医生给你答案导语我们知道猪油渣很好吃的一种食物,它主要是用于提升出版油之后剩下的产物,猪油渣可以放一些辣椒以及烧烤料香脆可口,它也是我们平时一些人比较爱吃的一种小零食。这种零食在许多人记忆当中秋天拉肚子,试试这个有诗意的方子醉乡玉屑散逢秋胡诹一首老韩秋来烟雨压东州萧瑟浩渺使人愁解忧何所有且将酒一瓯趁佳时,招我辈,共凝眸胸有锦绣藏丘壑谈笑间挥袖趣觥筹这个季节,是大量瓜果上市的季节,很多喜欢甜美水果的人们,开始大快介绍几个治疗慢性头痛的小方子生命摆渡人老韩,中医硕士,主治医师,是一个工作在聊城的非著名年轻中医,与蒲松龄是同乡!不懂烟酒交际,只爱临证读书,善使针药结合,最喜疑难杂症!长得不算帅,脾气有点怪,但心肠还不坏!秋天困倦身痛口苦食欲不振这个方子也许能解决你的问题秋高气爽西风烈贪嗔俱全灭唯有痴心终不改越人长沙伴日月青囊手中携壶中自一界莫回头拄杖随风哪管他寒蝉凄切逢秋随感一首,老韩最近一段时间,老韩接诊了很多没病的病号!说没病,是因为患者西医包子有肉,不在褶上方子有效,不在价高很多人看病时,经常问这样的问题这么便宜的方子,能管用吗?也有一些或有钱或有势或有地位的患者,声明要医生一定要开贵药开好药,似乎贵重的药效果就一定好。古代的贵重之药,当然有贵的道理或