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蒸梭子蟹时,不要直接上锅蒸,教你正确做法,蟹肉鲜嫩不流黄

  蒸梭子蟹时,不要直接上锅蒸,教你正确做法,蟹肉鲜嫩不流黄
  立秋过后,又到了吃螃蟹的季节,这个时候海里的螃蟹最肥美了,而且螃蟹大量上市,价格下降很多。或许你没关注价格,但我可以告诉我,在上个月的时候,梭子蟹还要100元1斤,而现在只要10多元1斤,相差了10倍左右。所以吃螃蟹趁便宜,10元买1斤,让你吃到腻。
  螃蟹的蛋白质非常丰富,都说秋天要贴秋膘,不如吃点螃蟹,补充蛋白质,增强体质。
  买来的新鲜梭子蟹,最好是拿来清蒸,因为清蒸螃蟹,最能保留螃蟹的鲜美味道。但是清蒸螃蟹,很多人以为做法简单,但其实都做错了,导致蟹黄流失,蟹肉就会变得空壳。那么清蒸螃蟹到底该怎么做呢?
  今天特意去买了3斤梭子蟹,才发现,价格又便宜了,自从禁渔期结束之后,梭子蟹的价格是一天一个价,越来越便宜。前几天还要25元1斤,今天却只要15元1斤,而且这梭子蟹个头大,又很肥。
  挑选梭子蟹,我们要记住3个技巧:
  1、按压蟹脚,看蟹脚是否很软,因为很软的蟹脚,一定没什么肉。
  2、看蟹壳是否透光,透光的螃蟹都没什么蟹黄和蟹膏。
  3、掂量一下重量,对比一下,选择个头一样大,重一点的螃蟹。
  挑选了肥美的梭子蟹,然后拿来清蒸。因为瘦的梭子蟹,清蒸起来就更没什么肉了。下面我分享清蒸梭子蟹的正确做法,一起来看看吧~
  【清蒸梭子蟹】
  螃蟹先清洗干净了,找个不用的牙刷,表面洗刷一遍。接下来是非常重要的一步:拿个签子,从螃蟹嘴里扎进去,扎一下螃蟹就不会乱动了。
  接着把绑螃蟹的皮筋拿下来,蟹壳朝下,放入蒸锅里,因为这样放置,蟹黄不会外流,只会存在蟹壳中。
  螃蟹要冷水上锅,很多人开水上锅,导致蟹腿都掉光光了,很影响美观。冷水上锅蒸,烧开后蒸10~15分钟就可以出锅了。个头小的,蒸的时间短,个头大的,多蒸两三分钟。
  蒸的过程,我们调一碗姜醋汁,因为螃蟹是寒性的食物,要搭配姜醋食用,才不会过于寒,以免引起肠胃不适。

3个不起眼的小习惯,原来是给健康减分,注意避开随着人们生活质量的不断提升,医疗技术的逐步完善,人均寿命也在逐年增长,健康长寿已经不再是可望而不可即的美好梦想。可是即使在医学技术如此发达的今天,很多疾病仍然存在发病率高致死率高的夏天到,这果子常被广东人用来煲糖水,调节酸碱平衡,舒适度炎夏一方水土养一方人,夏天到,广东人用煲糖水的方式来迎接夏天的到来。要知道岭南一带,气候湿热,有人说,广东人的胃一半是汤水一半是糖水养的,秋冬有汤水,春夏有汤水,滋润这广东人的一年四季广东老一辈人都懂的清热解暑汤,2种食材,孩子不易长痱子天热,绿豆和它是天生一对,清热解暑又好喝,孩子多喝不易长痱子在老一辈的广东人眼里,夏天还是会煲汤喝汤的,别看汤水这么热,在炎热的夏天,却比各种冷饮要好,至少不会刺激脾胃肠胃消化功能广东人都爱用猪尾煲汤,10块钱一条煲一锅,老人强壮筋骨营养滋补有句老话说得好以形补形,在广东人的家常汤水中,润肺的就买一副猪肺煲汤,安神养心的就会买一个猪心煲汤,家里老人腰腿不灵活的,就会买一条猪尾来煲汤。可别小看猪尾巴,小编觉得它的性价比太这菜是蚕宝宝的粮食,广东人用它做家常汤,清肝明目鲜美营养这菜是蚕宝宝的粮食,广东人用它做家常汤,清肝明目鲜美营养夏日炎炎,广东人最离不开的话题还是今天煲什么汤啊?尤其是喜欢一大早去菜市场买菜的师奶们,菜要买新鲜的,汤料也是每天一大早就要立秋后多吃黑豆,广东人常用它煲汤,气色差的人多煲几次,显精神立秋节气已经过去,虽然广东的四季不像北方那么明显,而且最近雨水增多,但立秋过后也是夏末秋初交替之际,夏养肝,秋益肾,许多朋友都会在季节交替的时候比较敏感,没精神脸色不好看脱发掉发越减脂朋友的懒人食谱,不炒不焖8分钟出锅,低脂高蛋白不怕胖减脂朋友的懒人食谱,不炒不焖8分钟出锅,低脂高蛋白不怕胖到了夏天天热,身边不少喊着减肥减脂的伙伴又有了满满动力,现在大家生活调价都好了,一会大鱼大肉,一会清淡饮食,这样其实对减肥和天热,广东人都爱用这4样煮水喝,去燥解暑又解渴,不加糖也很甜天热,广东人都爱用这4样煮水喝,去燥解暑又解渴,不加糖也很甜天气热了,昨天家里已经要开空调,路过商场写字楼,都能感受到夏日空调的阵阵凉风。在空调房里待习惯了,户外的炎热用不了带上多芒种将至,潮汕人最爱这样煲苦瓜汤,清热解暑孩子不易长痱子明日芒种,潮汕人都爱煲苦瓜汤,多加这一样,降温解暑清甜又回甘明日芒种节气,在农村也叫做忙种,意思是有芒的麦子快收,有芒的稻子可种,农民们又要开始辛苦劳作,同时也是夏季的第三个节气。夏天,这清心降脂茶我常喝,早晚煮一壶,晚上睡得踏实不烦躁90岁奶奶用菊花和它搭配泡茶喝,安心宁神不烦躁,降压降脂效果好南方高温天气,许多人都喜欢躲在空调房里不出门,空调房里呆着凉快又惬意,如果是外出回来,恨不得一头钻进冰箱里,或者打开冰天热,我常煲这汤给孩子喝,一周2次,夏天盗汗的孩子多喝这汤调广东妈妈常用这小人参煲汤,孩子多喝不补不燥,简单又健脾真不错说起煲汤,许多妈妈说孩子这不吃那也不吃,但在广东妈妈眼里,挑食的孩子都是脾胃消化弱引起的食欲不佳,得用汤水调。广东人家里
恒华健康大讲堂亚健康人群营养管理方案世界卫生组织将健康定义为不但是身体没有疾病或虚弱,还要有完整的生理心理状态和社会适应能力。据中国医学专家介绍,中国符合世界卫生组织健康标准的人群占总人口15,身患疾病的人群占比大概脸疼就一定是三叉神经痛吗?有经验的医生都会这样提醒你在平常的工作中,遇到过许多曾经被误诊为其他疾病的三叉神经痛患者,苦平白无故地承受了很多痛,给患者的生活造成了严重的影响。所以,在发病初期,一定要及时进行诊断,排除以下几种疾病,以免牙疼?不,小心你是三叉神经痛我们常说牙疼不是病,疼起来真要命。有过牙疼经历的人都能体会这种死去活来的折磨,但是有一部分人呢,拔了牙之后,疼痛却丝毫没有减轻!遇到这种情况的时候,我们就要小心三叉神经痛这种天下第三叉神经痛治疗后如何快速恢复三叉神经痛作为一种顽固性疼痛疾病,虽然每次发作时间都不长,但那种刀割样电击样撕裂样的疼痛,往往人们经历一次不想经历第二次。现在治疗三叉神经痛的手段多种多样,治愈疼痛变得简单很多,那天气变凉,当心三叉神经痛的发作秋季天高气爽,气候宜人,是户外活动的的黄金季节,但在此期间,也会有很多疾病找上门。其中,三叉神经痛就是一种常见的疾病。那什么是三叉神经痛?三叉神经痛是以面部三叉神经分布区内反复发作为什么天气一冷,面神经就很脆弱最近经常有患者这样问我医生,我出门玩了一趟,就感觉半边脸不自主地跳。医生,我这半边脸特别僵硬,揉了半天也不管用。进入冬季,面神经疾病变得高发,而面肌痉挛作为一种常见的面神经疾病,在你还以为面部抽搐一定是面肌痉挛?昨天有位患者这样问我医生,我这半边脸一直跳,是不是得面肌痉挛了?面部抽搐不一定是面肌痉挛!其实,除面肌痉挛外,面瘫后抽搐功能性眼睑痉挛习惯性面部抽动痛性抽搐等疾病都有可能引起面部抽面部出现剧烈疼痛就是三叉神经痛吗?在生活中,相信很多人都出现过面部疼痛的症状,有时候这种疼痛感很是让人受不了。其实,引起面部疼痛的原因多种多样,有因为不良生活习惯引起的疼痛,也有因为疾病引起的面部疼痛等等。不良习惯三叉神经痛与其他面部疼痛的区别三叉神经疼一般多发作于面部,是由一点扩扫到整个面部,疼痛起来的时候会有针刺撕裂烧灼或电击样剧烈性疼痛,让人难以忍受的,所以我们要重视起来,积极的进行治疗。需要注意的是,三叉神经痛与北京彭胜医院三叉患者早餐这么吃,更有助于疼痛康复三叉神经痛是目前比较常见的一种神经科疾病,暂时还没有能够彻底根治三叉神经痛而又不复发的特效方法。这就需要三叉神经痛患者在日常生活中格外注意,尤其是饮食方面。早餐吃好了,有助于康复三哪些疾病容易引发三叉神经痛?三叉神经痛是面部神经痛中最常见的一种,其发病的特征为三叉神经一支或多支分布区的短暂性发作的尖锐撕裂的剧痛。根据调查显示本病的发病率约18210万人。本病发病多于中老年人群,而发病于