筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
　　论起＂发酵＂，想来大家对它并不陌生。生活中我们所吃的馒头、泡菜，喝的酒酿、酸奶等等，无不是发酵给我们生活带来的福音。
　　而今，我们时常说起，黑茶是属于后发酵茶，它的滋味是明显不同于其他茶类的，由此可见，发酵也是黑茶重要的工艺。
　　第一次发酵：渥堆发酵
　　在制作黑茶中都有一个环节，就是将揉捻后的鲜叶，趁余热未散，成块垒积，再进行湿水处理，使茶叶处于湿热少氧的环境中，在其微生物作用、湿热作用和氧化作用的共同作用下，让茶叶中的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等主要物质发生有氧化、分解、合成等一系列反应，从而形成黑毛茶特有的风味和品质。
　　这个过程称之为＂渥堆发酵＂，也称为前发酵，它是在制作黑毛茶的渥堆过程中形成。
　　第二次发酵：加工发酵
　　黑毛茶在压成砖茶（或其他形状紧压茶）前，需要用蒸汽蒸软后压制成形，此时的茶叶的水分含量很高，所以可继续进入发酵车间再次发酵，继而让黑茶的品质进一步得到升华。
　　对此，在这一过程中，因为有益微生物的参与，茶品的内质成分及结构又一次发生转化。所以，黑茶在压制成成品期间，我们可以将它称为加工发酵或汽蒸发酵。
　　第三次发酵：储藏发酵
　　已经经历过两次发酵并成形的黑茶，继续在储藏中发酵。在储藏中，茶叶在冠突散囊菌为代表的有益菌群作用下，高分子物质向低分子及小分子活性物质转化，使其品质更加突出，药理功能更加出色，从而，更能让人们所喜爱。
　　虽说储藏发酵是第三次发酵，但却是非工艺性的。在一定期限内，已是成品的茶叶在自然条件中，慢慢发酵，慢慢升华品质。这就是为什么人们常说，黑茶越久才越好喝的缘由。
　　当然，黑茶的工艺较为复杂，虽说三次发酵对于其滋味形成十分关键，但是也不能忽略原料的选择，以及杀青揉捻干燥发花等其他工艺的影响。总之，黑茶的好，只有爱它的人才知道。
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枸杞明目真有其事？加州大学每天28g，可有效预防黄斑病变说到枸杞，大家并不陌生，保温杯里泡枸杞是许多人选择的养生方式。二十八岁的张先生是一名普通的程序员，日常工作就是对着电脑敲代码，眼睛总是酸涩难忍，特别疲劳。听说喝枸杞对眼睛好，就一直得了癌症可别怨天尤人，这5种癌症偏爱的习惯，你占了几个？由于生活方式的改变，现如今癌症的发生几率在不断的提高，而且有年轻化的趋势，几乎所有的癌症都会对身体健康造成严重的影响，发展到晚期时还有可能会夺取患者的生命。与其患了癌症之后担惊受怕老年人一般多少岁才开始掉牙？牙齿脱落后，需注意什么？近些年我国大健康产业快速发展，人们对口腔的保健意识也随之增强。在老一辈人中，能够注意口腔保健的人是少之又少。但在现在的城市中，口腔医院口腔诊所随处可见，充分说明了人们意识到了牙齿健中国癌症高发，怕是味精惹的祸？医生建议这7物，能不吃就不吃味精是厨房里常见的鲜味调料品，是由谷氨酸钠化学成分所组成，放在水里易溶解，可以让蔬菜变得更加鲜美。在另一方面来讲，我们可以用蛋白质面筋小麦等其他原料制作而成，或者是用甜菜蜜糖以及淀口腔溃疡怎么办？最快最有效的小妙招有哪些？口腔溃疡是日常生活当中较为常见的一种口腔疾病，也被称为口疮，所呈现出来的症状就是嘴唇颊粘膜等部位，出现溃疡面的情况。大多数人们都有经历过这一疾病，尤其是部分人群，更是容易反复发作。腿上发凉胀痛可能是它在作怪一到冬天，有些人总感觉两条腿发凉麻木，甚至有人会出现颜色发紫溃疡等严重症状，或者突然出现下肢肿胀疼痛等，到医院一检查，才发现竟是血管内血栓堵塞引起的问题。那血栓是如何形成的？哪些人养生小知识说到健康知识，它非常广泛，如合理的生活节奏合理的饮食适当的锻炼等。今天，我们主要谈论脊柱和八个大关节的活动和锻炼。一般来说，健康锻炼有很多技巧，包括太极拳冥想瑜伽等。每一种都可以达刺激多巴胺分泌的行为日常刺激多巴胺分泌的行为包括进行有氧运动调整饮食保证充足的睡眠保持乐观的心态等。所谓多巴胺就是大脑中含量丰富的儿茶酚胺类神经递质，它可调控中枢神经系统的许多生理功能。1进行有氧运动筋长一寸，寿延十年？拉筋有好处，不过并非所有人都适合拉筋无论是在小区楼下，还是在公园里，我们经常会见到一些老人在撑腿拉筋。你要是问他们为什么这样做，相信很多人会回答你拉拉筋对身体有好处，能够长寿。自古以来，确实有筋长一寸，命长十年的说法白酒不是混什么都可以喝的每当与亲朋好友相聚的日子，很多人喜欢围一块吃火锅喝小酒。几杯酒下肚浑身暖暖，很是酣畅淋漓，但图一时爽快的背后，潜藏着极大的健康风险。提醒白酒不是混着什么东西喝都可以的，很多东西不能胃酸过多怎么办？注意5点有效缓解很多人在生活中都会遇到胃酸过多的情况，胃酸分泌过多时，人们会感觉非常难受。引起胃酸过多的原因有很多，怎样才可以缓解胃酸过多的症状呢？下面石狮现代医院胃肠科医生带大家一起来看下。胃酸