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一碗食疗汤,帮你解决湿的源头,寒湿和湿热都适合

  告别了辛丑年天气多变的夏季,逐渐凉爽的秋季终于被我们给盼来了。
  湿热交织的暑伏天里,有多少人在苦夏,饱受暑湿的煎熬?
  好不容易盼来入了秋,气温总算有一点点肯放过人类的迹象了。
  在这个越发适宜长肉的天气里,身体自然地开始变得能吃能睡。而夏季被高温耽误了的睡眠也有报复性补偿的趋势。有多少人开启了一天12个小时不够睡的模式?各种吃吃吃也让舌苔变厚了呢?
  下面这些情况,是不是也找上了你?
  1.脾胃不运化,吃完东西老觉得胃脘部胀胀的;
  2.吃完饭就想躺平,洗碗真是太累了;
  3.小肚腩好像又厚实了一圈;
  4.脸上油腻腻,头发油腻腻,皮肤油腻腻,还冒痘痘;
  5.不胖,但是很肿,特别是下午;
  6.脾胃没力气,人也不想吃饭,浑身没劲儿;
  7.大便粘厕所,有时候还会腹泻;
  8.总犯困,早晨睡不醒,睡不够,想睡回笼觉;
  9.季节性的湿疹;
  10.早上起来总是有痰,还有很重的口气。
  这时候,我们对着镜子看看自己的舌苔,它可能就是这样的。
  相信不用我说都大家已经猜到了,这是又湿重了。
  说到湿重,你可能就会下意识地想:喝点红豆薏米茶呀。
  湿重就喝红豆薏米茶,
  真的好吗?
  其实,经常喝红豆薏米水能祛湿这事,简直能列入近年来坊间十大错误传言之一。
  为啥这么说?
  咱们先来说说红豆和薏米。
  市面上的红豆有两种,一种圆圆的,是食材,主要功效是清热解毒。
  另一种是长条椭圆状的,叫赤小豆,这才是被记录在《药典》里,可以入药的药材。《神农本草经》称其"气味甘酸平,无毒,主下水肿,排痈肿脓血。"
  李时珍记载这两种红豆:" 此豆以紧小而赤黯色者入药,其稍大而鲜红、淡红色者并不治病。  "其中, "紧小而赤黯色者"为赤小豆,"稍大而鲜红、淡红色者",则为赤豆(红豆)。
  孙思邈在《备急千金要方》里说 赤小豆:"味甘咸平冷,无毒。下水肿,排脓血。不可久服,令人枯燥。" 虽然赤小豆能帮助体内的湿往下走,从小便排出。对脾虚湿盛,水肿胀满,肢体重困等症状是有好处的, 但是不能长期服用。
  而薏米,对于非湿热体质的人,就十分不友好了。
  薏米,性味 甘淡、微寒。利水渗湿、清热排脓。
  它是被划分到利水药的分类里的,利下的作用非常强,能让身体强有力地去排掉湿气。用哪里的能量来强力祛湿呢?答案是身体自身的气血。 而过度调用气血去完成某个目的,我们讲这叫"破血耗气"。
  我一中医朋友有个病患姑娘,就曾经喝红豆薏米茶喝到看医生。
  这姑娘一开始,只是有点大便粘滞的情况,懂点养生知识的她知道这是湿重了。看到铺天盖地的红豆薏米茶广告,她决定试试效果。喝了几天,大便清爽多了。为了巩固效果,又坚持了十来天。
  十来天以后,大便黏腻的情况又出现了,咋办呢?姑娘心想,可能是身体的耐受性增加了,要不再多喝点,加强一下效果。一顿操作猛如虎,之后又过了十来天,姑娘大便不黏腻了,改成大便稀溏了,上厕所的次数也从一次增加到两三次。
  乐观的姑娘心想,这好啊,身体排出湿毒啦。继续坚持了十几二十天,某天胃开始难受了,食欲也突然下降,一吃生冷就觉得胃里堵得难受,甚至是胀痛。到这时姑娘依然执着地用红豆薏米茶祛着湿,直到某次经期前喝了红豆薏米茶,开始痛经了。这才想起来去找医生问问原因。
  所以喝红豆薏米茶能祛湿吗?
  答案是"能",但只适合湿热体质。薏米偏小寒,湿热体质喝可以。但如果是偏寒湿的体质呢?当然会越喝,体质越偏寒。就像上文里的姑娘一样。
  怎样才算是正确地"祛湿"呢?
  如果说"湿"这件事,就像地上有个坑,坑里积了水。单纯祛湿是把坑里的水清理掉,那清理一次之后,坑里以后会一直干净吗?当然不会啦,只要坑里积水的源头还在,这坑就会不停地积水,所以处理源头,才能根本解决问题。
  红豆薏米水的作用,只能把坑里的水清理掉,那用什么能从源头解决问题呢?
  就要找主管运化的大总管——脾脏啦。
  我们常常讲"脾虚湿困",可见,脾虚和湿困,这两件事真像一对难兄难弟,所以湿困了,我们要问问,脾脏的功能还好吗?通常是先脾虚了,对水液的运化功能变差了,接着湿困了。
  打个比方,脾功能正常的时候,每天运化1000ml水液,轻轻松松。但脾虚了,现在每天运化个500ml水液,还累得慌。恨不能时时罢工。那些脾脏没功夫处理的水液去不了该去的地方,反而在不需要的地方停滞下来,成了让我们都讨厌的废水——"湿"。
  湿重是标,脾虚才是本。 所以从源头上解决"湿"的问题,就要让脾脏有充足的动力,好好干活儿,把不需要的水液代谢出去。
  温和地补脾祛湿
  试试四神汤
  这里就要推荐一款老少皆宜的中医经典健脾食方——四神汤。
  它将茯苓、芡实、莲子与淮山,这4味"神药",按1:1:1:1的比例,汇集在一起。
  莲子养心安神为首功,山药以补虚为长,茯苓以去湿为长,芡实健脾祛湿。
  四神汤里不但有茯苓化湿,还有芡实把湿气转化成津液,又有山药莲子补虚,且能镇水,达到安神之功,使湿气不再为害,从而整体调理身体,达到健康。
  而且,四神汤里面这四味药食同源的食材性质都非常平和,效果好,祛湿的同时, 没有寒或热的偏性,不管你是湿热还是寒湿都能用。
  积食了,不爱吃饭的小朋友可以喝;脾胃虚弱、消化不良的人群也可以喝。
  这四种食材还有一个共同的特点,就是补脾,其中,生薏米性凉,用在这里可以炒一下,炒至表皮略焦黄,闻起来有一股淡淡的焦香味,炒过之后的薏米温和了许多,而且有了补脾的作用,因为焦香入脾。当然,如果你的湿热比较重,也可以用生薏米,薏米生用最擅长清湿热。也就是说,四神汤这个汤方,不管你是寒湿也好,湿热也罢,都能用,而且味道又很好,它既是食方,又是药方,药食同源。喝这个汤水,最好把煮好的山药、莲子、茯苓、薏米一起吃掉,效果才是最佳!

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