想生聪明宝宝，这些食物别错过

　　去年，日本国立癌症研究中心开展了一项研究，对包括日本在内的11个国家、19项研究大数据进行了分析(数据涉及患有抑郁症、 创伤后应激障碍、心肌梗死等疾病的2240 位患者)。结果表明：每天摄入2G以上OMEGA-3脂肪酸 (相当于1.5条秋刀鱼)的参试者，与未摄入者相比，抑郁、焦虑等症状得到的效果显著缓解，情绪有所改善。
　　那么问题来了，常吃海鱼有哪些好处呢?
　　海鱼不仅富含OMEGA-3脂肪酸， 还有丰富的矿物质、维生素、牛磺酸等营养物质，从味道上来讲也比较鲜美；常见的比如秋刀鱼、三文鱼、带鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鲭鱼等。每周吃个一两次，除了上述的保护心脑血管、活化脑细胞、促进胎儿发育、缓解不良情绪等益处，还有以下这些意想不到的功效~
　　1、防老痴
　　发表在《神经学期刊》上的一项研究显示，人体内含的OMEGA-3脂肪酸浓度越高， 晚年阶段的大脑容量就越大。这可以延缓伴随大脑萎缩而出现的认知功能丧失，对认知障碍症等疾病起到更好的预防作用。2、防房颠
　　丹麦奥尔堡大学医院的研究人员发现，人们摄入OMEGA-3脂肪酸的量， 与上心律不齐的风险之间存在Ｕ型关系。每周吃两次深海鱼的人，房颤(常表现为心慌、心悸、气短等)的风险会降低13%。3、降低肠道疾病风险
　　美国《科学报告》杂志刊登的一项研究发现，摄取OMEGA-3脂肪酸越多的人， 血清素水平更高，肠道菌群也更具有多样性。这有助于降低糖尿病、肥胖症、溃疡性结肠炎等疾病的风险。4、保护视力
　　油质鱼的OMEGA-3脂肪酸含量更高(如三文鱼、沙丁鱼、靖鱼等)，常吃可促进调节视力的眼部细胞存活，防止年龄增长等原因导致的视力受损和下降。建议孕妈每周吃1-2次海鱼可选择三文鱼、银鳕鱼、沙丁鱼、海鲈鱼、鲅鱼、鲳鱼、小黄鱼等低污染富含DHA且汞含量低的鱼类。
　　食谱推荐：
　　【酸甜茄汁鳕鱼】
　　材料：鳕鱼200克、姜2片、葱1棵、番茄酱2汤匙、鸡蛋1个、淀粉适量、盐适量、白糖1茶匙、食用油适量。
　　制作方法
　　1、鳕鱼洗干净，切成条状，姜切成丝，葱切成段。
　　2、往鳕鱼条中加入姜丝和葱段，腌制约15分钟。
　　3、将腌制好的鳕鱼条，表面裹一层淀粉。
　　4、鸡蛋磕入碗中，打成蛋液；然后鳕鱼条再裹一层鸡蛋液。
　　5、锅中放油，烧到7成热，放入鳕鱼条，用小火将鳕鱼条炸到表面金黄酥脆，捞出，沥干油分。
　　6、平底锅中倒入少许食用油，烧热，倒入番茄酱，调入少许白糖和盐。
　　7、倒入炸好的鳕鱼块，拌炒均匀，即可出锅。
　　【干煎小黄鱼】
　　材料：小黄鱼3条、盐1茶匙、油适量。
　　制作方法
　　1、将鱼处理掉内脏之后，清洗干净，沥干水分。
　　2、在鱼身上撒上盐，将鱼身两边涂抹均匀，腌制约半个钟头。
　　3、腌制好后，用厨房纸巾将鱼身上的水分擦拭掉。
　　4、平底锅中倒入适量油，均匀摊开到整个锅面上。
　　5、看到油纹开始出现时，将鱼轻轻放入锅内，先不移动，用小火慢煎。
　　6、当贴着锅底的鱼面开始变白熟时，用锅铲轻轻翻面继续煎熟。等到鱼两面都煎熟时，即可盛出。