鸡肉是穷人的食物,吃多了会致癌?真相在这里,不要再听信谣言
很多人其实都喜欢吃肉,除了牛羊猪这些肉之外,最熟悉的就是鸡肉了。不管是在哪个地方都能够看到它的身影,吃鸡的中国人很多,已经融入到了人们的文化里面。重要的一点就是鸡肉的价格更便宜,在小的时候如果吃不起那些牛羊肉,那么就要吃鸡肉解馋。但是有一些人就说吃鸡肉可能会致癌,这种说法是不是夸大其词了呢?
1、 调查发现吃鸡肉会致癌
全球不只有中国人吃鸡,哪里都有吃鸡肉的。美国肯德基最有名的就是鸡肉,但是吃鸡肉对人的健康影响到底是有害还是健康的,英国就有人做了一项研究。研究的范围很广,收集了47.5万,英国人的信息并且统计了他们生活的习惯,从2016年一直到2014年。调查他们吃鸡肉的时候,也要看看他们的健康是否出现了问题,比如说是否出现了癌症。
最后的结果就是8年的时间里面很多人患了癌症,人数已经达到了2.3万人在这些人里面进一步证实吃鸡肉确实很有可能会致癌。主要就是有三种癌症,第1种是恶性黑色素瘤,第2种是前列腺癌,第3种是非霍奇金淋巴癌。可能看到这个结果的时候很多人都害怕,是不是咱们每天吃到鸡肉会让身体不健康。
实际上并不是这样的,毕竟外国人做的研究有他们自己的特色,虽然说这些数据得出了最终的结论,可是中间相关的一些事情并不是这么简单。虽然说癌症的风险有了增加,可是为什么会有这种现象?是否有因果关系?
可能这之间并没什么关系,人们没有办法证明他们之间的关联性。只是观察到癌症的风险有所增加,但是并不能够得出结论表示鸡肉能够让人患癌症。所以通过探讨发现鸡肉和某一些癌症,只是有一些相关性。
2、 那还能不能吃鸡肉呢?
通过上面的研究证明,吃鸡肉可能会出现一些癌症,之间的关联性并没有解释出来,所以没有办法证实肌肉有害。并且它里面还有很多优质的蛋白,是人体所需要的和其他肉类相比,它的营养价值也非常好。最重要的是价格很便宜,经常吃也没有什么不可以的。只要咱们在吃鸡肉的时候,注意一些问题就能够让自己更加健康。
3、 建议用正确的吃鸡肉的方法
少吃那些炸的鸡肉,虽然说鸡肉通过油炸以后会更香,鸡翅也很好吃。是这样处理之后,它的脂肪含量会很高,经过高温炸制容易出现苯并芘这些致癌的东西。
可以吃脂肪含量比较少的那一部分,经常健身的人对食物的要求很严格,他们喜欢吃鸡胸肉。地方的脂肪含量很少更符合大家身体的需要。在一个就是别吃很多什么事情都不能太过。最好是控制在40~75克,吃得太多会影响其他的食物。
总的来说,吃鸡肉有害这个观点,完全站不住脚,不管是有钱还是没钱都可以吃,只要咱们在吃的时候不太贪婪就可以了。不要吃 得 太多,也不要总是挑剔那些脂肪含量多的地方少吃。要能够保持饮食方面的均衡,除了鸡肉之外还要吃一些水果蔬菜,这样才能让自己的身体更健康。
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