什么?健康食品也会不健康?
在现如今人们饮食富足的情况下,受到各种科普的影响的人们也越来越注重饮食的健康安全等问题。"无蔗糖"、"无防腐剂"、"富含膳食纤维"这些标签也被商家宣称为"健康食品"必备的标签。
然而这些这些被冠以"健康食品"的食品们一定对我们的健康有益吗?
答案出乎意料竟然是是否定的!
先来说说"无蔗糖"吧。很多人一听"无蔗糖",于是自动忽略了当中那个字,觉得无蔗糖就等同于无糖,殊不知糖的种类有很多种。除了我们日常知道的蔗糖、白砂糖之外,还有像果葡糖浆、麦芽糖浆、浓缩果汁、蜂蜜等添加都是及其不利于我们的健康的。同时,这些所谓的"无糖"产品对很多糖尿病人也产生了一个非常大的误区:他们普遍觉得无糖的零食可以随便吃,例如苏打饼干一类的,然而他们却忽略了非常重要的一点,苏打饼干也是精制碳水化合物,虽然不含糖,吃多了仍然会造成血糖急速上升。所以在数量上面也需要严格的控制才行。
"无防腐剂"可能是第二大坑了。大众普遍认为"无防腐剂"就是好的,防腐剂会对在身体里积蓄而产生相应的危害/毒性。真的是这样吗?
其实国内批准了使用的食品防腐剂都是安全性比较高的,它们在批准之前都经过了大量的科学实验,有动物饲养和毒性毒理试验和鉴定,已证实对人体不会产生任何急性、亚急性或慢性危害。只要食品生产厂商严格按照国家标准添加,是绝对不会对人体健康造成损害的,人们大可放心食用。比如,我们在市场上所见到的食品通常会添加山梨酸钾、苯甲酸钠等防腐剂,这两种应用最广泛的防腐剂被人体摄入后,一般都会随尿排泄,不会在人体内产生蓄积。
而市面上很多"无防腐剂"食品,商家为了增长食物的保质期往往会添加大量的糖或者盐,而这些大量的糖和盐与那些微量的防腐剂相比对人体的伤害大的多的多,根本就称不上是健康食品哦。
最后来说说"富含膳食纤维"。据统计,我们大部分人日常的纤维摄入量都是大大不足的,然而,纤维在肠道健康、血糖调节以及在饱腹感上等等都对于我们的健康都有着正向的帮助。很多人也很清楚的知道这一点,所以会想着通过一些包装上标示着"高纤维"的食物去弥补自身的纤维摄入不足的问题。然而往往很多纤维含量高的食物制品口感会非常的不好,于是商家为了解决这个问题会往里面添加很多脂肪,导致其热量大大提高。
而且物极必反,当你纤维摄入过量时还会容易造成反酸、肠道阻塞、缺水,影响食物营养素吸收等。因此对于这些食物的食用也一定要适量!(另,制订一份营养全面的食谱,比去买这些所谓的高纤维食物对于健康有利的多哦)
所以当我们去买东西时一定要特别关注它们背后的成分配料表,不要被这些"健康标签"欺骗了哦!
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