快来自查!吃得多营养好,长期隐形饥饿,小心恶性肿瘤找上门
上了年纪,很多人有"三怕":怕衰老、怕倦怠、怕三高。其实,针对"三怕"有克星,生活中常见的天然抗氧化剂,就可以帮助我们清除自由基,预防衰老,增加活力,远离三高!
人体自由基:多种疾病的根源
自由基本身带有一个没有配对的电子,它会攻击人体,尤其喜欢攻击脂质、DNA、蛋白质等等,从而可能导致心脑血管疾病、糖尿病、癌症、炎症、帕金森、白内障、阿尔茨海默病、风湿、类风湿关节炎等问题。
不健康的生活方式,比如抽烟、熬夜、高糖高脂的不良的饮食习惯,以及污染的环境等都会让人体产生大量的自由基。
及时地清除自由基,就能全面提高人体免疫力,增强自身对疾病的抵抗力,让我们远离各种疾病的威胁!
自由基通过氧化反应伤害人体,要减少体内自由基,可以适当增加抗氧化剂的含量。抗氧化的过程其实也就是延缓衰老的过程。
今天我们着重聊一聊生活中常见的两种天然抗氧化剂——维生素C、维生素E。
维生素C:免疫防御大臣
维生素C,是现在非常热门的一种维生素,它有很强的抗氧化的作用。而且它也是免疫的防御大臣,为什么这么说呢?
假如没有维生素C,会出现多个层面的问题:
❍比如黏膜系统被破坏,造成保护屏障被破坏;
❍同时还会让体内免疫系统的重要细胞——吞噬细胞的功能受到影响,不能抵御和杀死外来侵犯的"敌人",导致病原体可能存留于体内;
❍长期缺乏维生素C,血管还会变脆,容易出现牙龈出血、皮下瘀斑、口腔溃疡、伤口难愈合等症状。
其实,一些常见的症状和可怕的后果,都跟我们身体里缺乏维生素密切相关。
而维生素最大的挑战在于:它的缺乏通常都是隐性缺乏。如果一个人一天不吃主食和肉会感觉到饿,但是两天不吃蔬菜水果,不会有什么异常感觉,其实这时候身体的某种维生素已经缺乏了。
世界卫生组织将营养素摄入不足或营养失衡称之为"隐形饥饿",身体在这个长期看不见的隐形缺乏中,恶性疾病的发生率就会大幅度提高,甚至一步步促进肿瘤的发生。对于一般人群,《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐的维生素C日常摄入为
100毫克/天,预防非传染性慢性病摄入量为200毫克/天。
普通人一天吃约400克的绿叶菜加一个猕猴桃,基本就满足的了一天的维生素C的摄入量;
如果是为了维护身体抗氧化功能,慢病患者、营养不足的老年人,或者是抵抗心血管疾病、抵抗恶性疾病等有额外需求的人群,可以酌情考虑维生素补充剂。
注意
① 维生素C的补充每天不要超过500毫克,也不要一天内集中补充,分开补充的效果更好。
② 补充水果的时候,注意含糖量,结合自身的情况,根据个人口味选择水果。
维生素E:免疫自稳能手
维生素E,不仅是强大的抗氧化剂,也是免疫的自稳能手,为什么这么说呢?
良好的免疫力必定是机体处在平衡的状态,有稳定的自我调节能力。而维生素E就能够把整个免疫系统维护在一个非常恰当的位置上,既不过高也不过低。
此外,维生素E还可以将受损害的免疫进行修复。
维生素E的推荐量是成年人每天14毫克。不要随意大剂量服用,假如一天摄入500毫克以上的超大剂量,容易有出血倾向。
【注意】维生素E是脂溶性的,需要有油脂的介入,才能更好地发挥作用。但如果油温过高、烹饪时间过长,油炸油煎等都会造成维E的大量流失。
在维生素E发挥作用时,存在一个弊端,它比较"娇气",容易被破坏,所以需要黄金搭档——维生素C来保护它,两者组合能起到更强的作用。
举个例子,如果你需要美白淡斑,光吃维C,效果一般不好,而搭配了维E,就能大大增强抗氧化、防衰老的好处。
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