被外国人讨厌的韩食，最后是怎么被逆转的？

　　选购多种水果味的烧酒
　　烧酒是韩国人非常喜爱的特色酒水，相当于他们的＂灵魂伴侣＂。然而据韩国农业事务部对8000 名外国人进行的一项调查中显示，烧酒被评选为＂外国人最讨厌的韩国食品＂。
　　这让韩国烧酒行业的海外推广遭遇了极大的困难。据真露公司的代表介绍＂外国人不喜欢烧酒是正常的，烧酒与葡萄酒或威士忌相比没有什么味道或气味。＂
　　水果味烧酒
　　但是他们的市场开发人员并没有气馁，2015年开发出了果味系列烧酒率先在韩国推出，大受欢迎后，将这些葡萄味、柚子味等果味烧酒成功打入了东南亚市场。当地人喝烧酒的比例从2016 年的24.5 %上升到2020年的82.7 %。相当于超市如果卖出10瓶烧酒，当地人就买了8瓶，市场大获成功。
　　防弹少年团
　　由于韩国本土市场非常有限，国家和企业想要获得发展，就必须努力拓展海外市场。为了更好地拓展，他们从政府到公司开发出了一整套方法。首先国家鼓励韩流对外输出。以韩国娱乐（韩剧、综艺、歌曲、舞蹈等）为突破点向海外市场进军，随着例如防弹少年团领衔的K-pop，以及韩剧和电影在国外受欢迎，当地民众对韩国食品乃至韩式的审美及生活方式各方面的兴趣也在显着增长。
　　随后开始推广相关产品，小到泡菜、方便面、石锅拌饭等传统食品，大到韩国的服装、汽车、家电等等。根据韩国海关总署2020年的数据，韩国食品的出口额约为2.6亿元人民币。去年疫情出口反而增加了14.7 %。今年的出口也继续强劲增长。
　　防弹少年吃炒年糕
　　据韩国专家自己解释，随着韩国文化的传播，人们对韩国料理和饮食文化的兴趣增加了。这些成长为世界级顶级明星和偶像歌手，还担任了韩国饮食文化的传播身份。例如防弹少年团吃炒年糕的照片在社交媒体上流传开来，在海外粉丝中吃炒年糕并留下认证照就成为一种时尚。凭借获得戛纳电影节金棕榈奖而宣告K-movie地位的电影《寄生虫》在海外市场掀起了＂Jjapaguri（Chapaghetti + Raccoon）＂的热潮。
　　当年一部《来自星星的你》让中国的大街小巷多了至少几千家炸鸡啤酒店。时至今日，我们街头不少小吃仍在打着＂韩式＂的名头在售卖，韩式烤肉、韩式冷面、韩式紫菜包饭……就连百分百是我们开发出来的烤冷面，也要挂上＂韩式＂二字。
　　今天，我们在面对海外推广，除了孔子学院、舞狮子等等这些传统内容外，还有没有其他成体系的、更好的推广战略呢？这是我们每个人都要思考的问题。
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