说到北方地区的美食，相信很多人都会想到馒头，因为它不仅能够单独食用，还能够搭配一些菜品，尤其是到了现在寒冷的冬季，人们都特别喜欢做炖菜或者火锅吃，吃火锅的时候配上一个热乎乎的馒头，吃起来真的是超级过瘾，这样既能够填饱肚子，也能够满足自己的口感。
　　可能在北方地区，家家户户都会自己在家制作馒头，但对于以大米为主食的南方地区来说，很少人会自己在家制作馒头。这主要是因为很多人觉得几个馒头直接花钱到店子里面买就行了，但是现在一些商家为了吸引到更多的顾客，就会在馒头里面加入各种的添加剂，这样的馒头吃了对身体并没有什么好处。
　　所以想吃馒头还不如自己在家做，这样不仅口感上更好，也吃起来安全卫生。不过对于头一次做馒头的朋友们来说，很多人只知道发面的时候要往里面加入酵母，但对于寒冷的冬季来说，酵母的发酵需要很长的时间，那么到底该如何加快发酵的速度呢？
　　今天小编就给大家分享下，蒸馒头时，只会放酵母可不行，多加这＂1味＂，8分钟快速发满盆。
　　其实这里所指的它就是咱们生活当中的白醋，然后很多人会好奇，为什么加入白醋能够加速发面的速度呢？这主要是因为白醋能够和面团当中的物质产生反应，并且还能够中和面团当中的碱性残留物，所以这样做出来的馒头才会更加的香甜。
　　蒸馒头的最佳做法
　　【准备食材】：面粉，温水，酵母，白糖，白醋
　　【制作方法】：
　　1.首先取出一个干净的盆子，往里面倒入适量的面粉，接着准备一杯温水，将酵母和白糖放到温水里面，用筷子搅拌至融化，然后往里面加入适量的白醋，白醋的比例差不多就是200克面粉加入2勺的白醋，这样就调好了醋溶液。
　　2.接着把调好的溶液分三次倒入面粉当中，一边倒入的同时一边用筷子搅拌成絮状，再用手将面粉揉成光滑的面团，一定要保证盆光，手光，面光，这样才说明面团已经揉好了。把有好的面团上面盖上一层保鲜膜放到蒸锅当中，温度最好是在30度以上60度以下，这样就能够给面团提供一个很好的发酵环境，大概八分钟就能够发满盆。

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