WildFieldHealth健身增肌一天吃几个鸡蛋合适？

　　是日份营养物--鸡蛋
　　今日你食左未啊？
　　今天小荒就来和大家分享鸡蛋应该怎么吃好呢~~~
　　（满满干货，记得点赞收藏哟~~~）
　　鸡蛋，虽然我们再熟悉不过，但是我们真的是全面了解吗!
　　鸡蛋：
　　是营养丰富、吸收利用率高、廉价、优质的动物蛋白质来源，
　　美国《健康》杂志称鸡蛋是＂世界上最营养的早餐＂，
　　富含人体必需的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等营养素。
　　首先，我们先 来康 康鸡蛋的营养物质吧~
　　蛋白质
　　鸡蛋的蛋清中含免疫调节、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抑制胆固醇的吸收等活性蛋白。
　　如：溶菌酶、卵粘蛋白、降压肽等。
　　卵黄高磷蛋白能阻止金属离子氧化脂质，
　　不仅具有较强的 抗氧化作用 ，
　　还对 肝细胞的生长 具有明显的促进作用。
　　脂类
　　鸡蛋脂质主要集中于 蛋黄 。
　　蛋黄含有丰富的亚麻酸、DHA等n-3多不饱和脂肪酸，是人体所必需的。
　　鸡蛋中丰富的磷脂质大多为 卵磷脂 （血管清道夫），
　　有助于脑组织和神经组织 发谢 功能和免疫功能。
　　鸡蛋胆固醇含量（213 mg/枚）较高，约等于成年人需要量的1/5。
　　维生素
　　鸡蛋的维生素几乎全部集中于蛋黄。
　　其中维生素A、维生素D、硫胺素、核黄素、维生素B6、维生素B12等较为丰富。
　　蛋清中富含水溶性维生素（如维生素B2），
　　每人每天食入两枚鸡蛋可满足人体一天需要100%的维生素B12、70%的叶酸和88%的VA。
　　矿物质
　　鸡蛋中含有P、Ca、Fe、K、Na、S、Mg、Se、Zn、Cu等丰富的矿物质。
　　其中，钙主要以碳酸钙的形式存在蛋壳中， 蛋黄中的Ca含量比蛋白高6倍 ，
　　P含量高32倍，Fe含量高22倍，尽管Fe含量较多，
　　但每100 g可食部分含Fe仅2.7 mg。
　　鸡蛋的营养价值
　　其次，鸡蛋要怎么吃呢
　　鸡蛋的吃法
　　从营养的吸收和消化率的角度来考虑，
　　煮蛋为100%
　　炒蛋为97%
　　嫩炸为98%
　　老炸为81.1%
　　开水、牛奶冲蛋为92.5%
　　生吃为30%～50%
　　可见，煮鸡蛋是最佳的吃法， 细嚼慢咽，就更有利于消化和吸收 。
　　对儿童来说，蒸蛋羹、蛋花汤则更为适合，
　　这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
　　营养学专家建议：鸡蛋以沸水煮 5-7分钟为宜。
　　还需要注意：
　　a. 不建议油煎鸡蛋，尤其是煎得过老的蛋，边缘会被烤焦，
　　鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，
　　这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。
　　b. 茶叶蛋要少吃，因为茶叶中含酸化物质，
　　与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
　　常见的错误吃法：
　　①　生吃鸡蛋
　　生鸡蛋里含有的细菌会造成肠胃不适而引起腹泻。
　　②　饿着肚子吃鸡蛋
　　空腹吃鸡蛋，蛋白质就会被转化成热能消耗掉，降低了营养滋补的作用。
　　③　过量吃鸡蛋
　　如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担。
　　一般来说老人一天吃1-2个，孩子吃2-3个，孕妇与病人吃3-4个，
　　年轻人吃2个就可以， 健身的朋友可以吃3-4个 。
　　④　吃隔夜的鸡蛋
　　⑤　把鸡蛋和糖、豆浆混着烹饪
　　高温作用破坏鸡蛋当中的有益成分，
　　会对人体造成危害，建议等鸡蛋凉了之后再加糖。
　　好的，关键来咯，那健身人群要怎么吃鸡蛋？
　　鸡蛋可以说是物美价廉的增肌理想食物
　　一个鸡蛋约50克，含蛋白质7克，脂肪6克，蛋白中的蛋白质含量较多
　　而其他营养成分则是蛋黄中含得更多，
　　一颗鸡蛋能产生热量82千卡，其氨基酸比例非常适合人体生理需要，
　　极易被机体吸收且利用率高达90%（整个鸡蛋水煮）以上。
　　鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素A、B族维生素的含量很高，
　　也都是帮助 肌肉生长 的营养成分。
　　增肌之所以选择鸡蛋，无非看重的也是其中的蛋白质。
　　如果你实在担心吃太多鸡蛋会带来不好的影响，完全可以用其他食物替代。
　　其他优质蛋白质来源
　　可分为 植物性蛋白质和动物性蛋白质 两大类，
　　一般来说，动物蛋白质的营养价值比植物蛋白质高（氨基酸配比完整）。
　　优质的蛋白质可来源于： 鸡蛋、奶制品、牛肉、瘦肉，鱼、虾、蛋类、乳清蛋白粉等
　　健身增肌每天要补充多少蛋白质？
　　根据自己的活动量来决定每日所需的蛋白质数量（克数），
　　计算方法就是体重的公斤数乘以0.8到1.8不等的蛋白质消耗系数：
　　对普通人来说，每天吃两个鸡蛋为宜，
　　对健身人群来说，可以每天增加到3～4个，主要目的在于补充蛋白质，
　　当然，如果锻炼者每天能从别的食物中获取蛋白质，
　　如牛奶、肉类等，每天也不需要吃这么多鸡蛋。
　　网上流传说，＂鸡蛋吃多了＂会增加肾脏负担、导致胆固醇偏高是有点夸张，
　　蛋黄中的卵磷脂实则是健康的脂质来源。
　　适当食用不仅不会造成胆固醇升高，还有益于软化血管，
　　不过前提是建立在合理的食用前提下。
　　每天1～2个蛋黄+6～7个蛋白是完全不会对身体产生危害的～
　　大家可以有计划的吃鸡蛋啦~！