导致胆结石的发病原因与饮食文化

　　胆结石的发病原因和饮食原因有哪些?因为很多人都知道胆结石大部分的原因是因为日常中对饮食的不节制导致的，但让胆结石的原因不单单只有饮食反面的，关于胆结石是怎么导致的，这个话题现在受到了很多人的关心，特别是在胆结石患者逐渐增多的现在。
　　胆结石导致的原因有以下几个方面的原因：
　　1、与生活习惯有关：如爱静不爱动、肥胖症、妊娠后期的病人，因体力活动减少，腹壁松弛，内脏下垂，长时间压迫胆管，使胆汁排泄不畅，逐渐淤积、浓缩、沉积而导致结石。
　　2、与胆囊的慢性炎症有关：胆囊炎可因其坏死脱落的黏膜和细菌、病毒等构成一个核心，促使胆固醇、胆红素沉积，久而久之导致结石。
　　3、盲目节食减肥：不食早餐，喜食甜食、高脂肪类食物及长时间服某些药物，如安妥明、雌激素等，均可导致胆汁成分改变。胆汁易浓缩，胆固醇呈饱和状态，相互沉积而导致结石。
　　4、与某些物理原因有关：作过胃手术的患者，在手术中易损伤支配胆囊运动的神经，使胆囊功能降低，胆汁淤积，久之导致结石。
　　5、胆固醇的代谢失调：高脂肪饮食或糖尿病患者，其血中胆固醇含量也随之增高。这时若胆汁淤积，胆盐减少，则极易导致结石。关爱女性：吃零食女性易患胆结石。
　　6、有不良卫生习惯：感染肠道寄生虫者。进入胆道或胆囊内的蛔虫，其死亡后的虫体或虫卵皆可导致结石。胆结石的发病与年龄、性别、肥胖、生育、种族和饮食等原因有关，也受用药史、手术史和其他疾病的影响。
　　1、发病年龄：大多的流行病学研究表明，胆结石的发病率随着年龄的增长而增加。本病在儿童期少见，其发生可能与溶血或先天性胆道疾病有关。一项调查表明，年龄在40～69岁的5年发病率是低年龄组的4倍，高发与低发的分界线为40岁，各国的报道虽有一定差异，但发病的高峰年龄都在40～50岁这一年龄段。
　　2、发病性别差异：这几年来超声诊断研究结果男女发病之比约为1∶2，性别比例的差异主要体现在胆固醇结石发病方面，胆囊的胆色素结石发病率无明显性别差异。女性胆固醇结石高发可能与雌激素降低胆流、增加胆汁中胆固醇分泌、降低总胆汁酸量和活性，以及黄体酮影响胆囊动力、使胆汁淤滞有关。
　　3、发病与肥胖的关系：临床和流行病学研究显示，肥胖是胆囊胆固醇结石发病的一个重要危险原因，肥胖人发病率为正常体重人群的3倍。肥胖人更易患胆结石的原因在于其体内的胆固醇合成量绝对增加，或者比较胆汁酸和磷脂相对增加，使胆固醇过饱和。
　　4、发病与生育的关系：妊娠可促使胆结石的导致，并且妊娠次数与胆结石的发病率呈正相关，这种观点已经临床和流行病学研究所证明。妊娠易发生结石的原因有：①孕期的雌激素增加使胆汁成分发生变化，可增加胆汁中胆固醇的饱和度。②妊娠期的胆囊排空滞缓，B超显示，孕妇空腹时，胆囊体积增大，收缩后残留体积增大，胆囊收缩速率减小。③孕期和产后的体重变化也影响胆汁成分，改变了胆汁酸的肠肝循环，促使了胆固醇结晶的导致。
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